Kommentare zu: Rosso di Montalcino Capanna 2000 http://www.kobler-margreid.com/blog/2008/08/06/rosso-di-montalcino-capanna-2000/ dem wein ganz nah - all'interno del vino Tue, 07 Feb 2012 10:06:44 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Wolf http://www.kobler-margreid.com/blog/2008/08/06/rosso-di-montalcino-capanna-2000/comment-page-1/#comment-641 Wolf Thu, 07 Aug 2008 12:41:54 +0000 http://www.kobler-margreid.com/blog/?p=198#comment-641 Den Rosso und den einfachen Brunello finde ich auch vom Geschmack und der Sensorik her eher traditionell. Im Vergleich mit manchen anderen Produzenten, die bereits ihre Rossos im Barrique ausbauen. "La Casa" kenne ich zugegeben nicht. Den Rosso und den einfachen Brunello finde ich auch vom Geschmack und der Sensorik her eher traditionell. Im Vergleich mit manchen anderen Produzenten, die bereits ihre Rossos im Barrique ausbauen. “La Casa” kenne ich zugegeben nicht.

]]> Von: Untermieter http://www.kobler-margreid.com/blog/2008/08/06/rosso-di-montalcino-capanna-2000/comment-page-1/#comment-640 Untermieter Thu, 07 Aug 2008 12:24:03 +0000 http://www.kobler-margreid.com/blog/?p=198#comment-640 Das Weingut Caparzo hat eine etwas internationalere Ausrichtung in Bezug auf die Weintypologie/Stilrichtung, es stimmt zwar dass die sogenannten m.V. "Basisweine" im grossen Holzfass ausgebaut werden, aber der Brunello "La Casa" der das Flaggschiff des Hauses darstellt und die Rotweincuvees Cá del Pazzo und Cá del Pazzo Cult werden allesamt im französischen Barriques affiniert. Aber nicht nur der unterschiedliche Holzausbau prägt die Typologie eines Weines, abgesehen von den weinbaulichen Gegebenheiten ergibt sich massgeblich während der Gärung die etwaige Stilrichtung, die logischerweise in gewissem Masse vom Önologen gesteuert wird. Und genau aufgrund dieser Eingriffe die vorgenommen werden oder auch nicht, finde ich dass jenes Weingut in meiner persönlichen Hitlist eher unter dem Prädikat 'international' als unter 'traditionell' zu finden ist. Das Weingut Caparzo hat eine etwas internationalere Ausrichtung in Bezug auf die Weintypologie/Stilrichtung, es stimmt zwar dass die sogenannten m.V. “Basisweine” im grossen Holzfass ausgebaut werden, aber der Brunello “La Casa” der das Flaggschiff des Hauses darstellt und die Rotweincuvees Cá del Pazzo und Cá del Pazzo Cult werden allesamt im französischen Barriques affiniert. Aber nicht nur der unterschiedliche Holzausbau prägt die Typologie eines Weines, abgesehen von den weinbaulichen Gegebenheiten ergibt sich massgeblich während der Gärung die etwaige Stilrichtung, die logischerweise in gewissem Masse vom Önologen gesteuert wird. Und genau aufgrund dieser Eingriffe die vorgenommen werden oder auch nicht, finde ich dass jenes Weingut in meiner persönlichen Hitlist eher unter dem Prädikat ‘international’ als unter ‘traditionell’ zu finden ist.

]]> Von: Wolf http://www.kobler-margreid.com/blog/2008/08/06/rosso-di-montalcino-capanna-2000/comment-page-1/#comment-639 Wolf Thu, 07 Aug 2008 11:57:21 +0000 http://www.kobler-margreid.com/blog/?p=198#comment-639 Caparzo, Barrique? Für welche Weine denn? Sicher nicht der Rosso oder der Brunello. Caparzo baut eher traditionell aus, das heißt im großen Holzfass mit mehreren tausend Litern. http://www.caparzo.it/it/pdf/schede_4.pdf http://www.caparzo.it/it/pdf/schede_3.pdf Caparzo, Barrique? Für welche Weine denn? Sicher nicht der Rosso oder der Brunello. Caparzo baut eher traditionell aus, das heißt im großen Holzfass mit mehreren tausend Litern.
http://www.caparzo.it/it/pdf/schede_4.pdf
http://www.caparzo.it/it/pdf/schede_3.pdf

]]> Von: Untermieter http://www.kobler-margreid.com/blog/2008/08/06/rosso-di-montalcino-capanna-2000/comment-page-1/#comment-633 Untermieter Thu, 07 Aug 2008 08:14:08 +0000 http://www.kobler-margreid.com/blog/?p=198#comment-633 Hallo Armin, interessante Verkostungsnotiz. Um Herrn Cenioni als wortkarge Person zu beschreiben ist wohl ein wenig untertrieben, aber dies wird wohl sein Charakter sein uns charaktervoll sind auch seine Weine, die mir gut in Erinnerung geblieben sind. Der Preis für diesen Rosso di Montalcino lag damals um bei €17,00.- Ich wäre auch gerne bereit dir bei der Weinbeschreibung des Brunello 97 behilflich zu sein, Anruf genügt... Hallo Armin,

interessante Verkostungsnotiz. Um Herrn Cenioni als wortkarge Person zu beschreiben ist wohl ein wenig untertrieben, aber dies wird wohl sein Charakter sein uns charaktervoll sind auch seine Weine, die mir gut in Erinnerung geblieben sind. Der Preis für diesen Rosso di Montalcino lag damals um bei €17,00.-

Ich wäre auch gerne bereit dir bei der Weinbeschreibung des Brunello 97 behilflich zu sein, Anruf genügt…

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