weinhof KOBLER weblog

Ein frü­hes Jahr wird es wer­den das 2011er. Zwei bis drei Wochen frü­her als vori­ges Jahr, zehn Tage gegen­über dem Durch­schnitt. So die vor­läu­fi­gen, noch auf dem Blü­te­ter­min basie­ren­den, Pro­gnose. Der Wit­te­rungs­ver­lauf der let­zen Wochen dürfte daran nichts geän­dert haben. Was ist aber das Nor­mal­jahr, mit dem man das Lau­fende ver­gleicht? Ein Schnitt der let­zen […]

Tags: Annata, Barbara Raifer, Hansjörg Hafner, Jahrgang, Maturazione, Reife

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Nach­dem ich letzt­lich an den Ver­an­stal­tun­gen Gro­ßes Degus­ta­ti­ons­fo­rum und Ter­roir Vino teil­ge­nom­men habe, dort und in den ver­gan­ge­nen Tagen eini­ges Feed­back erhal­ten habe, wird es Zeit, ein wich­ti­ges Thema wei­ter­zu­füh­ren oder viel­leicht zu einem vor­über­ge­hen­den Schluss zu brin­gen. Ob die Wein­prä­sen­ta­tio­nen mit der Anwe­sen­heit der Win­zer noch zeit­ge­mäß sind, fragte ich Ende März die geschät­zen Lese­rin­nen und […]

Tags: Bozner Weinkost, Cliente, Distributore, Enotecario, Festival del Gusto, Fiera, Gastronom, Genuss Festival, Importatore, Importeur, Kunde, Messe, Mostra dei Vini di Bolzano, Presentazione vini, Ristoratore, Vinothekenbetreiber, Weinpräsentation, Wiederverkäufer

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Etwas gewöh­nungs­be­dürf­tig waren sie schon, diese Hash­tags. Aber nach­dem man ohne die Ver­wen­dung, zumin­dest zeit­weise, des Mikro­blog­ging­diens­tes Twit­ter ziem­lich off­line aus­sieht, habe ich an die Ver­wen­dung die­ser Titel, wel­che eigent­lich Such­kurz­for­men sind, gewöh­nen müs­sen. Am 12. und 13. juni war es wie­der soweit: der umtrie­bige Filippo Ronco und sein Team luden wie­der zu Ter­roir Vino […]

Tags: Capsula a vite, Drehverschluss, Filippo Ronco, Genova, Stelvin Lux+, TerroirVino 2011, Vinix Unplugged Unconference

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Aber anders als in der Tra­gi­ko­mö­die von Dür­ren­matt braucht man sich von die­ser, den euro­päi­schen Wein­bau seit bald 150 Jah­ren heim­su­chen­den Pilz­krank­heit Pero­no­s­pora, vom Erre­ger Plas­mo­para viti­cola ver­ur­sacht, gar nichts Posi­ti­ves erwar­ten. Bis vor kur­zem hat die sehr tro­ckene Wit­te­rung sich hin­sicht­lich der Pflan­zen­ge­sund­heit posi­tiv aus­ge­wirkt. Weder der Echte (Uncin­ula neca­tor) und noch weni­ger der […]

Tags: Echter Mehltau, Falscher Mehltau, Oidio, Peronospora, Plasmopara viticola, Uncinula necator

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