Monatsarchiv für November 2011

Von Frankreich lernen heißt siegen lernen — Imparare dalla Francia vuol dire imparare a vincere

Geschrieben von am 30. November 2011 | Abgelegt unter Ankündigung - Annuncio, Öffentlichkeitsarbeit - Pubbliche relazioni, Verkauf - Vendita

In Ita­lien wird immer wie­der etwas nei­disch nach Frank­reich geblickt. Wie dort mit dem Wein als Kul­tur­gut umge­gan­gen wird, scheint vor­bild­lich zusein. Genau so die Ver­mark­tung auf allen Ebe­nen. Wäh­rend das vom wis­sen­schaft­li­chen her äußerst dis­ku­ta­ble Sys­tem der Crus die Geschich­ten um das Top­seg­ment inter­es­sant hält, ist man auch hin­sicht­lich Otto Nor­mal­ver­brau­cher sehr rüh­rig. Dall’Italia […]

SIMEI: Dort, wo Lepsbaierle entspannt — SIMEI: Laddove Lepsbaierle si rilassa">SIMEI: Dort, wo Lepsbaierle entspannt — SIMEI: Laddove Lepsbaierle si rilassa

Geschrieben von am 27. November 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Eine Freund­schaft will gepflegt sein. Und des­we­gen habe ich mich letzte Woche auf­ge­macht, um mit mei­nem Kol­le­gen und Freund Leps­bai­erle uns einen schö­nen Tag zu machen. Ziel des Aus­flu­ges: Die SIMEI in Mai­land! “Die alle zwei Jahre statt­fin­dende SIMEI ist die größte Fach­messe welt­weit, die sämt­li­che Maschi­nen und Vor­rich­tun­gen für Wein­kel­le­reien, die Pro­duk­tion, Abfül­lung und […]

Oenococcus oeni: An die Arbeit! — Al lavoro!

Geschrieben von am 21. November 2011 | Abgelegt unter Allgemein - Generale

Die Weiß­weine haben seit eini­ger Zeit ihre Gärun­gen abge­schlos­sen (außer der Char­don­nay, über die­sen gibt es zur gege­be­ner Zeit einen eige­nen Bericht) und somit sind bei ihnen die wich­tigs­ten bio­­­lo­gisch-che­­mi­­schen Vor­gänge abge­schlos­sen. Grob ana­ly­tisch wird sich bei ihnen nicht mehr viel ver­än­dern, im Moment domi­niert die bewusst in Schwebe gehal­tene Fein­hefe den Geruch und natür­lich […]

7. Nationaler Rieslingwettbewerb — 7° Concorso nazionale del Riesling

Geschrieben von am 9. November 2011 | Abgelegt unter Weinbewertung — Valutazione dei Vini

Zum sieb­ten mal wur­den die bes­ten Ries­linge des Staats­ge­bie­tes gekürt. Heuer erfolgte dies erst­mals in dem die bis­he­ri­gen Aus­rich­ter der Ver­an­stal­tung, die Ries­ling­tage Süd­ti­rol Naturns, sich mit der Valle del Ries­ling Oltrepò zusam­men­ge­tan haben. Der eigent­li­che Kost­wett­be­werb fand am 22. Okto­ber im land­wirt­schaft­li­chen For­schungs­zen­trum Ric­ca­gioia statt. 27 Kos­ter unter­zo­gen die 45 Weine des Jahr­gangs 2010 der sen­so­ri­schen […]

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