Wie schaut’s aus? — Com’è?

Geschrieben von am 26. Juni 2013 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

2013-06-19_15-39-56Es ist sicher­lich Zeit, den bis­he­ri­gen Vege­ta­ti­ons­ver­lauf kurz zu bespre­chen; bevor schon im Juli die ers­ten den zur Gewohn­heit gewor­de­nen Jahr­hun­dert­jahr­gang pro­phe­zei­en­den Ern­te­pro­gno­sen die mediale Runde machen wer­den. Nun, den wenigs­ten wird ent­gan­gen sein, dass wir heuer ein kal­tes und über­aus nas­ses Früh­jahr hat­ten. Immer wie­der hat­ten wir auch in der Tal­sohle leichte Schnee­fälle zu ver­zeich­nen, die häu­fi­gen Nie­der­schläge durch­näss­ten sehr stark die Reb­bö­den, wel­che in die­sem Zustand bei jedem Befah­ren mit den Trak­to­ren  lit­ten.

È sicur­amente ora di parl­are dell’andamento vege­ta­tivo finora con­se­guito. Prima che girino per i media già a lug­lio le prime pre­vi­sioni pre­ven­dem­miali che come con­sueto pre­diranno un’annata ottima se non del secolo. Penso che siano in pochi quelli che non si sono accorti che abbiamo avuto una pri­ma­vera fredda e molto bagnata. Di con­ti­nuo si sono avver­ate nevi­cate anche nel fon­do­valle, le pre­ci­pi­ta­zioni fre­quenti ed abbondanti hanno inu­mi­dito molto i ter­reni che hanno subito danni dal pas­s­ag­gio con i trat­tori.

Der späte Aus­trieb hat auch eine spä­te­ren Blüh­be­ginn bewirkt. Die zwei Wochen spä­ter erin­nern uns an die Zei­ten von vor zwan­zig Jah­ren, wo die­ses Datum eigent­lich das übli­che, das “nor­male” war. Nach­dem der Zeit­raum zwi­schen der Blüte und der Reife nor­ma­ler­weise nicht mehr sehr schwankt, kann man davon aus­ge­hen, dass auch die Ernte spä­ter als letzt­lich gewohnt begin­nen wird. In mei­ner rei­fe­ver­wöhn­ten Gegend sicher­lich ein Vor­teil für die Weiß­weine. Die letzte Rei­fe­phase fällt näm­lich dann in eine kühle Peri­ode, was der Aro­ma­aus­prä­gung von gro­ßem Nut­zen ist. Auch der Alko­hol­ge­halt dürfte sich dann eher in Gren­zen hal­ten, mal schauen. Par­al­le­len zum letz­ten wirk­lich küh­len Jahr, 2008, mei­nem bes­ten Weiß­wein­jahr, wer­den sicht­bar. Die Sor­ten der schwe­ren Rot­weine haben die­sen Wit­te­rungs­ver­lauf nicht so gerne, sie bevor­zu­gen immer die hei­ße­ren Jahr­gänge. 2008 war für sie alles andere als ideal.

Il ger­mo­glia­mento ritar­dato ha pro­vo­cato anche un ini­zio della fio­ri­tura più tar­divo. Le due setti­mane di ritardo ci riporta ai tempi di vent’anni fa, dove queste date erano “nor­mali”. Dato che il peri­odo tra la fio­ri­tura e la matu­ra­zio­nen non varia più di tanto si può pre­su­mere che anche la ven­dem­mia ini­zierà dopo. Nella mia zona favo­rita nella matu­ra­zione ciò è sicur­amente un vant­ag­gio per le uve bian­che. La matu­ra­zione finale avverrà infatti in un peri­odo già fresco che aiuta molto allo svi­luppo della com­po­nente aro­ma­tica. Anche il con­ten­uto alco­lico dov­rebbe essere ten­den­zi­al­mente più con­ten­uto, vedremo. Si intra­ve­dono delle simi­li­tu­dini con l’annata 2008 che ulti­ma­mente era la più fredda in assoluto e che per i bian­chi era la migliore che io abbia vini­fi­cato. Le varietà che danno ori­gine ai rossi import­anti non amano invece questo anda­mento meteo­ro­lo­gico, pre­fe­ris­cono infatti le annate calde. Per loro il 2008 era tutt’altro che ideale.

Was wie­der zu einem Pro­blem wurde, ist die Pero­no­s­pora. Wur­den alle vori­ges Jahr von uner­war­tet star­ken und scha­dens­brin­gen­den Pri­mär­in­fek­tio­nen über­rascht, war man heuer schon gewapp­ne­ter und selbst wir haben frü­her mit den vor­beu­gen­den Behand­lun­gen begon­nen. Zum Glück waren die Tem­pe­ra­tu­ren auch für diese Reb­krank­heit  oft zu tief, die häu­fi­gen und star­ken Regen­fälle hät­ten ansonst stär­kere Schä­den ver­ur­sacht. In fast allen Anla­gen der Umge­bung fin­det man, ver­ein­zelt aber doch, befal­lene Blät­ter und, schlim­mer, Trau­ben mit den ein­deu­ti­gen Sym­pto­men der Pero­no­s­porain­fek­tion (Bild unten). Im Moment haben wir schon fünf Fun­gi­zid­be­hand­lun­gen durch­ge­führt, mehr als ansons­ten not­wen­dig und üblich.

Quello che ha pro­vo­cato di nuovo pro­blemi era la pero­no­s­pora. L’anno scorso siamo stati sor­presi dalle infe­zioni pri­ma­rie sor­pren­den­te­mente forti e dan­nose, quest’anno abbiamo affron­tato il per­i­colo meglio pre­pa­rati ed abbiamo ini­ziato anche noi molto prima con i trat­ta­menti pre­ven­tivi. Per for­tuna le tem­pe­ra­ture erano spesso troppo basse anche per questa mal­at­tia, se no le pre­ci­pi­ta­zioni fre­quenti ed abbondanti avreb­bero cau­sato danni mag­giori. In quasi tutti i vigneti della zona tro­viamo fog­lie e, peg­gio, grap­poli con i sin­tomi uni­voci dell’attacco pero­no­s­po­rico (foto in basso). Al momento abbiamo già fatti cin­que trat­ta­menti fun­gi­cidi, net­tamente di più del solito.

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Letzt­lich ist das Wachs­tum der Reben regel­recht explo­diert, wir kom­men mit den Lau­b­ar­bei­ten nicht rich­tig nach. Wen wun­dert es, die über­durch­schnitt­li­che Boden­feuchte und die hohen Tem­pe­ra­tu­ren der bei­den letz­ten Wochen sind für die vege­ta­tive Ent­wick­lung ideal. Wie man merkt, hat jedes Jahr seine Eigen­hei­ten, es wird nie lang­wei­lig. Momen­tan bin ich unterm Strich mit dem Stand eher zufrie­den als nicht. Schon des­we­gen, weil wir bis jetzt vom ärgs­ten Feind, den Hagel, ver­schont geblie­ben sind.

Ulti­ma­mente l’accrescimento delle viti è esploso, non ce la fac­ciamo a stare die­tro con i lavori sul verde. Non c’è da meravigliarsi in quanto i ter­reni umidi e le tem­pe­ra­ture alte delle due setti­mane scorso sono ideali per la vigo­ria delle viti. Come si vede ogni anno ha le sue par­ti­co­la­rità, non ci si annoia ver­a­mente. Sono, facendo le somme, più con­tento che non dell’andamento fino ad oggi. Soprat­tutto per­ché siamo stati ris­par­miati finora dal nemico più feroce, che è la gran­dine.

3 Kommentare zu “Wie schaut’s aus? — Com’è?”

  1. am 26. Juni 2013 um 08:37 1.Menapace Paolo schrieb …

    Com­pli­menti,
    hai ragione, setti­mana scorsa hanno già fatto una riunione a Cone­gliano, io non ci sono andato.
    Nel Soave ci sono stati alcuni pro­blemi di pero­no­s­pora, ma quello che ora preoc­cupa è la cola­tura in certe zone, ora la Gar­ga­nega ris­petto lo scorso anno è in ritardo di 10 gg. ma da ieri la tem­pe­ra­tura si è abbassata, e le pre­vi­sioni non sono rosee.

    Kom­pli­mente,
    Du hast recht. Letzte Woche gab es schon eine dies­be­züg­li­che Sit­zung in cone­gliano, ich bin nicht hin­ge­gan­gen.
    Im Soave-Gebiet gibt es einige Pro­bleme mit der Pero­no­s­pora, aber das was jetzt Sor­gen berei­tet, ist das Ver­rie­seln in eini­gen Gebie­ten. Momen­tan ist die Gar­ga­nega gegen­über dem vori­gen Jahr mit 10 Tagen in Ver­zug aber seit ges­tern ist die Tem­pe­ra­tur zurück­ge­gan­gen und die Vor­aus­sich­ten sind nicht rosig.

  2. am 4. August 2013 um 12:52 2.Andreas Gottlieb Hempel schrieb …

    Lie­ber Armin, wir wün­schen Dir als einem der exqui­si­ten Win­zer Süd­ti­rols wei­ter­hin Glück mit dem Wet­ter und eine zufrie­den­stel­lende Ernte — schon im eige­nen Trink­ge­nuss­in­ter­esse!
    Herz­lichst
    Andreas und Julia

    Caro Armin, augu­riamo a te che se uno degli squi­siti vignaioli del Sud­ti­rolo anche per il futuro for­tuna con il tempo ed un rac­colto sod­dis­fa­cente, anche nel nos­tro inter­esse del bere bene!
    Cor­di­al­mente
    Andreas e Julia

  3. am 4. August 2013 um 22:51 3.armin kobler schrieb …

    Danke, lie­ber Andreas und liebe Julia für die Glück­wün­sche.
    Ich werde wie bis­her das mög­li­che tun…

    Gra­zie caro Andreas e cara Julia.
    Cer­cherò di fare il meglio come finora ho fatto…

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