weinhof KOBLER weblog

  Es ist für mich eine besondere Befriedigung, das in der Zwischenzeit erworbene Wissen und die verschiedenen Erfahrungen, die ich letztlich in der Praxis sammeln konnte, an Interessierte weiterzugeben. Damit in einer Weiterbildungsorganisation zu reüssieren, welche von Anfang mit einem extrem interessanten Programm angetreten ist, ist eine große Herausforderung. Sie soll mir Ansporn sein! Poter [...]

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L’11 ed il 12 Athenaeum — L’Ateneo dei Sapori organizza diverse manifestazioni attorno al vino sudtirolese. Presentazioni in diverse enoteche, laboratori sensoriali, cene con i vini dei produttori presenti ed infine una manifestazione comune con le 21 aziende partecipanti al Grand Hotel St. Regis offrono la possibilità di approfondire le conoscenze circa i nostri vini. Io [...]

Tags: Athenaeum — L'Ateneo dei Sapori, Giansanti, Grand Hotel St. Regis, Roma, Südtiroler Gewürztraminer Feld, Uve e Forme

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In Italien wird immer wieder etwas neidisch nach Frankreich geblickt. Wie dort mit dem Wein als Kulturgut umgegangen wird, scheint vorbildlich zusein. Genau so die Vermarktung auf allen Ebenen. Während das vom wissenschaftlichen her äußerst diskutable System der Crus die Geschichten um das Topsegment interessant hält, ist man auch hinsichtlich Otto Normalverbraucher sehr rührig. Dall’Italia [...]

Tags: FIVI, Mercato dei Vini dei Vignaioli, Vigneron Indépendent

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Weinexperten, Akteure aus der Gastronomie und dem Fachhandel sowie Weinliebhaber und Freunde des guten Geschmacks, treffen sich am Montag, 22. August 2011 in der Autocity Barchetti in Bozen Süd. Zum zwölften Mal findet die wichtigste Jahresweinpräsentation der Freien Weinbauern Südtirol, die Vinea tirolensis, statt. Heuriges Gastland ist die Toskana (hier der Flyer mit den Ausstellern). [...]

Tags: Freie Weinbauern Südtirol, FWS, Vignaioli dell'Alto Adige, Vinea tirolensis

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Einiges dürfte sich heuer wieder an — eigentlich ob seiner geringen Größe wohl eher vor — unserem Stand abspielen. In bewährter Manier teile ich diesen mit dem Weingut Unterortl, dem Flieder- und dem Untermoserhof.  Eingebbettet sind wir wieder in der Südtirolecke der Halle 6, unter C2. Die EOS bietet erneut die bewährten Sortenkosten am Infostand [...]

Tags: Alto Adige, EOS, Fliederhof, Intravino, Neuseeland, Nuova Zelandia, Schraubverschluss, Südtirol, Südtiroler Gewürztraminer Feld, Südtiroler Merlot Klausner, Tappo a vite, Tweet Your Wines, Untermoserhof, Vinitaly, Vinix, Weingut Unterortl

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Tags: Gasthof Terzer, Primi, Vorspeisen

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Daniel Verdorfer ist einer jener jungen Gastwirte, mit dem man als Weinbauer wirklich gerne zusammenarbeitet, er hat nämlich eine ausgesprochene Schwäche für gute Weine. In seiner Goldenen Traube in Tramin kann man nicht nur vorzüglich speisen, sondern auch von einer immer wieder wechselnden Weinkarte das allermeiste auch glasweise kosten. Natürlich liegt sein Schwerpunkt bei den [...]

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Wein und Kastanien, das ist nicht so einfach, wie man vielleicht anfänglich meinen könnte. Besonders wenn es nicht um den Verzehr der eigentlichen Früchte sondern um den Genuss von Speisen geht, für deren Zubereitung Kastanien verwendet wurden. Auch für dieses Jahr hat die Vereinigung zum Schutz der Marroni aus Castione (Associazione Tutela Marroni di Castione) [...]

Tags: Associazione Tutela Marroni di Castione, Castagne, Kastanien

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“Als Newsletter [ˈnuːzˌlɛtɚ] (engl. für ‘Mitteilungsblatt’, ‘Verteilernachricht’ oder ‘Infobrief’) wird ein (meist elektronisches) Rundschreiben/-senden bezeichnet. Newsletter werden durch Kirchen, Vereine, Verbände und Unternehmen herausgegeben, um ihre Mitglieder, Kunden oder Mitarbeiter über Neuigkeiten zu informieren. Manche Newsletter sind kostenpflichtig und werden ausschließlich an Abonnenten versandt. Bei Unternehmen sind sie eine moderne Form der Kundenzeitschrift.” (Wikipedia) “La newsletter è [...]

Tags: Newsletter

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Aber auch Weine, zumindest unsere, gefallen ihnen auch nicht schlecht. Voriges Jahr war es jedenfalls so. In jedem Fall unverwechselbare Handarbeit in einem überaus angenehmen Ambiente. Ma anche i vini, almeno i nostri, sembrano piacere a loro. Perlomeno era così l’anno scorso. In ogni caso artigianato unico in un ambiente molto accogliente.

Tags: Evelyn Krezdorn-Puff, Sigrid Haller

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Die Idee ist nicht neu und auch nicht von mir: Die baulichen Veränderungen den Interessierten zugänglich machen. Während die Webcam 1 fix im Keller installiert ist (und nur bei Bedarf eingeschaltet ist) sowie die 3 und 4 seit längerem Bilder der Gegend rund um Margreid in weltweite Netz schicken, dokumentiert die WebCam 2 den äußerlichen Baufortschritt [...]

Tags: Webcam, weinraum KOBLER

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Heute habe die ersten Handwerker mit den Arbeiten am weinraum KOBLER angefangen. Damit beginnt sich ein Projekt zu konkretisieren, mit dem sich Monika und ich seit ein paar Jahren mehr oder weniger intensiv befasst haben.
Oggi hanno iniziato gli artigiani con i lavori per il weinraum KOBLER (spazio del vino). Adesso si comincia a concretizzare un progetto di cui Monika ed io ci siamo occupati più o meno intensamente da un paio di anni.

Tags: Detailverkauf, Kostseminar, Lukas Mayr, Seminari di degustazione, Theodor Gallmetzer, Vendita al dettaglio, weinraum KOBLER

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Bei der 10. Vinea tirolensis 2009 im Stadttheater Bozen werden heuer 69 Produzenten (61 FWS-Mitglieder und 8 Gäste) an die 300 verschiedene Produkte vorstellen. Für die Winzervereinigung ist dies ein Höhepunkt, um besonders den Kunden aus Gastronomie und Fachhandel und Südtiroler Weinliebhabern das breite Spektrum der eigenen Weine selbst zu kredenzen. Kennzeichnend ist die Teilnahme [...]

Tags: FIVI, FWS, Stadttheater Bozen, Teatro Comunale, Vinea tirolensis

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Nach dem Erstellen der Neuanlage kommt endlich wieder der Verkauf zum Zug. Gerade wurde der Online-Shop aktualisiert. Von nun an ist wieder das ganze Sortiment bestell- und lieferbar. Dopo aver rifatto un vigneto finalmente trovo il tempo per commercializzare. Il punto di vendita online è stato aggiornato questi giorni. Da adesso l’intera produzione è di nuovo disponibile [...]

Tags: Online-Verkauf, Südtiroler Chardonnay, Südtiroler Gewürztraminer, Südtiroler Grauer Burgunder, Südtiroler Merlot Kretzer, Südtiroler Merlot Riserva, Vendita online

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Nach dem Erfolg der letzten zwei Sommer-Gartenausstellungen haben Evelyn und Sigrid sich wieder an die Arbeit gemacht und möchten alle Interessierten  einladen zur: Dopo il successo delle ultime due esposizioni estive in giardino Evelyn e Sigrid hanno preparato di nuovo un evento ed invitano alla: Kobler-Weine können am Rande der Veranstaltung verkostet werden. La possibilità [...]

Tags: Evelyn Krezdorn-Puff, Sigrid Haller

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  Am 24. Mai findet die nächste “Nacht der Goldenen Traube” im gleichnamigen Restaurant in Tramin statt. Im Betrieb von Daniel Verdorfer wird Burkhard Bacher, seines Zeichens Chef der “Kleinen Flamme” in Sterzing, ein mehrgängiges Gala-Menu bereiten. Für die Liebhaber des Gewürztraminers besonders interessant: Zu jedem Gang wird ein anderer Wein dieser autochtonen Südtiroler Rebsorte [...]

Tags: Burkhard Bacher, Daniel Verdorfer, Goldenen Traube, Kleine Flamme, Südtiroler Gewürztraminer Feld

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Mal sehen, wenn die frühlingshaften Temperaturen weiterhin anhalten und es in der Halle 6, C2 (Südtirolbereich) vom 2. bis 6. April 2009 etwas weniger als üblich ziehen wird, dann wird das unser Auftritt anlässlich der größten italienischen Weinmesse sein. Die bacchantische Panflötenmusik dürfte die Besucher von den gut besuchten Nachbarständen abwerben, die von Putten gezogenen [...]

Tags: Aristide, Bacchus, Brunellopoli, Velenitaly, Vinitaly 2009, Vinix

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Der Weinfachhändler in Castrop-Rauxel hat noch nie von meinen Weinen gehört? Die Vinothek in Rekawinkel verkauft nur österreichische Produkte? Der Enotecario in Voghera hat mich nicht in den Weinführern gefunden und lehnt Flaschen mit Drehverschluss prinzipiell ab? Nicht verzweifeln, Ihnen kann jetzt geholfen werden. Denn ab heute können die Produkte vom weinhof KOBLER ganz komfortabel [...]

Tags: Online-Verkauf, PayPal, Südtiroler Chardonnay, Südtiroler Gewürztraminer, Südtiroler Grauer Burgunder, Südtiroler Merlot Kretzer, Südtiroler Merlot Riserva

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Montag 27. Oktober 2008: 26 Freie Weinbauern Südtirols bei den Eidgenossen Im Zunfthaus zur Saffran präsentieren folgende Winzer ihre Erzeugerabfüllungen: Gumphof, Köfelgut, Biedermannhof, Strickerhof, Stroblhof, Weingut Niklas, Klosterhof, Manincor, Haderburg, Milla, Weinhof Kobler, Steinhauserhof Oxenreiter, Brunnenhof Mazzon, Weingut Dipoli, Weingut H. Lentsch, Thurnhof, Nusserhof, Messnerhof, Pfannenstielhof, Griesbauerhof, Untermoserhof, Obermoser, Fliederhof, Ansitz Waldgries, Loacker, Schwarhof, Ebnerhof. [...]

Tags: FWS, Zürich

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Der aufmerksame Blogleser, welcher auch der Seitenleiste Aufmerksamkeit schenkt, wird es schon bemerkt haben: eine Webcam ist installiert worden. Einiges an Bastelei hat es softwaremäßig schon gebraucht, aber die html- und php-Community hat mich zum Glück nicht im Stich gelassen. Vorerst ist die Webcam im Keller montiert, in Zukunft können auch andere Bereiche dem Interessierten [...]

Tags: Webcam

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