Archiv für die Kategorie 'Forschung – Ricerca'

Gruppenarbeit — Lavoro di gruppo (5): Laimburg

Geschrieben von am 31. Dezember 2013 | Abgelegt unter Forschung - Ricerca, Keller - Cantina

Wenn es um die not­wen­di­gen Wein­ana­ly­sen geht oder wenn ich kel­ler­wirt­schaft­li­che Be­ra­tung vor schwie­ri­gen Ent­schei­dun­gen in An­spruch neh­men muss, wen­de ich mich ver­trau­ens­voll an das Wein­la­bor und die Sek­ti­on Kel­ler­wirt­schaft im Ver­suchs­zen­trum Laim­burg. Nicht nur, weil es nicht mehr als 20 Au­to­mi­nu­ten von mir ent­fernt liegt, son­dern auch weil ich auf­grund mei­ner mehr­jäh­ri­gen Tä­tig­keit dort […]

Zum Durchblättern — A sfogliare

Geschrieben von am 8. Dezember 2013 | Abgelegt unter Forschung - Ricerca

Fast acht­zehn Jah­re ha­be ich in der Sek­ti­on Kel­ler­wirt­schaft  desVer­suchs­zen­trums Laim­burg ge­ar­bei­tet, die let­zen neun da­von durf­te ich die­se so­gar lei­ten. Ob­wohl un­se­re Ver­suchs­tä­tig­keit sehr stark auf die An­wend­bar­keit in der Pra­xis aus­ge­rich­tet war, sind doch auch Pu­bli­ka­tio­nen er­schie­nen, wel­che wis­sen­schaft­li­chen Kri­te­ri­en er­füllt ha­ben. Da­ne­ben wur­de im­mer wie­der zu ak­tu­el­len The­men in je­nen Zeit­schrif­ten ge­schrie­ben, wel­che von […]

In der Nachspielzeit — Ai tempi supplementari

Geschrieben von am 8. November 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Forschung - Ricerca, Keller - Cantina

Am 14. Sep­tem­ber ha­ben wir die­ses Jahr mit der Ern­te be­gon­nen. Nach fast zwei Mo­na­ten sind wir mit den ärgs­ten Ar­bei­ten im Kel­ler fast fer­tig. In der Nach­spiel­zeit be­fin­den wir uns in­so­fern, dass die wich­tigs­ten Wei­chen schon ge­stellt sind, aber im­mer noch was schief­ge­hen kann, höchs­te Auf­merk­sam­keit, ge­ra­de im Jung­wein­sta­di­um, ist ge­fragt. Ei­ne ers­te Zwi­schen­bi­lanz […]

I’m changing

Geschrieben von am 21. August 2009 | Abgelegt unter Allgemein - Generale, Forschung - Ricerca

Heu­te ist mein letz­ter Ar­beits­tag im Ver­suchs­zen­trum Laim­burg. Seit 1992 ha­be ich mich dort in der Sek­ti­on Kel­ler­wirt­schaft mit We­in­for­schung be­schäf­tigt. Ich will hier nicht län­ger aus­füh­ren, welch lehr­rei­che, mensch­lich be­rei­chern­de Er­fah­run­gen ich hier sam­meln konn­te und war­um ich nicht mehr hier ar­bei­ten wer­de. Da­für ist hier kein Platz. Og­gi è la mia ul­ti­ma gior­na­ta […]

Füllvorbereitungen (2) „Ich muss draußen bleiben“

Geschrieben von am 19. April 2008 | Abgelegt unter Forschung - Ricerca, Keller - Cantina

Denn der Cross-Flow-Fil­­ter ist zu hoch für mein Kel­ler­tor. Wirk­lich blöd, wenn man tat­säch­lich nur ei­ne um­ge­bau­te Ga­ra­ge, sei­ner­zeit für Trak­tor und meh­re­re An­hän­ger ge­baut, als Kel­ler sein ei­gen nen­nen kann.

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