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	<title>weinhof KOBLER weblog &#187; Restaurants &#8211; Ristoranti</title>
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	<description>dem wein ganz nah - all&#039;interno del vino</description>
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		<title>Kurtatscher Vorspeisen und Margreider Weine — I primi di Cortaccia ed i vini di Magrè</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Mar 2011 22:53:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Natürlich werden nicht nur Margreider Weine angeboten. Die Vielfalt, welche unsere Weinbauregion u.a. auszeichnet, ginge dabei doch verloren. Die Partner von Lukas Terzer, Sommelier und Wirt des geleichnamingen Gasthofes sind: Naturalmente non ci sono solo i vini del mio paese. Infatti l&#8217;ospite si perderebbe la moltitudine che tra l&#8217;altro caratterizza la nostra regione viticola. I [...]]]></description>
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		<title>Fish &amp; Wine</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Nov 2010 22:05:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Daniel Verdorfer ist einer jener jungen Gastwirte, mit dem man als Weinbauer wirklich gerne zusammenarbeitet, er hat nämlich eine ausgesprochene Schwäche für gute Weine. In seiner Goldenen Traube in Tramin kann man nicht nur vorzüglich speisen, sondern auch von einer immer wieder wechselnden Weinkarte das allermeiste auch glasweise kosten. Natürlich liegt sein Schwerpunkt bei den [...]]]></description>
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		<title>Und  wieder in Zürich — E di nuovo a Zurigo</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Jan 2010 18:42:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Momentan geht es Schlag auf Schlag mit den Weinpräsentationen: Am vorigen Freitag und Samstag war ich in Peschiera am Gardasee. Dort wurde der neue Katalog des Verteilers Proposta Vini, welcher meine Weine in ganz Italien außer Südtirol exklusiv anbietet, vorgestellt. Gleichzeitig können die ca. 90 Handelsvertreter die dort angeführten Weine kosten und die Produzenten kennenlernen oder [...]]]></description>
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		<title>Die Weinkrise? Meine Antwort &#8211; La crisi del vino? La mia risposta</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Aug 2009 15:33:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wir sollen uns selbst und anderen nichts vormachen, auch die Südtiroler Weinwirtschaft klagt unter zum Teil empfindlichen Absatzrückgängen. Die reale bzw. empfundene Wirtschaftskrise hat den Verbrauchern den Kauf vom Wein im Einzelhandel und den Konsum in der Gastronomie spürbar verdorben. Besonders letztere verspürt zudem die immer strenger sanktionierten Alkoholkontrollen, welche dann oft irrationale Früchte hervorbringen: [...]]]></description>
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		<title>Nacht der Goldenen Traube &#8211; Notte dell&#8217;Uva d&#8217;Oro</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Jun 2009 21:12:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie schon hier angekündigt, fand am 24. Mai in der Goldenen Traube von Tramin auf Initiative des rührigen Junggastronomen Daniel Verdorfer ein gelungenes Galadinner mit Burkhard Bacher vom Restaurant Kleine Flamme in Sterzing statt. Hier kann noch einmal das einzigartige Menü studiert werden, einen Bericht darüber hat der für den Service verantwortliche Sommelier Christian Walder [...]]]></description>
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		<title>Gala-Dinner mit Gewürztraminer &#8211; Cena di gala con Gewürztraminer</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Apr 2009 20:48:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[  Am 24. Mai findet die nächste &#8220;Nacht der Goldenen Traube&#8221; im gleichnamigen Restaurant in Tramin statt. Im Betrieb von Daniel Verdorfer wird Burkhard Bacher, seines Zeichens Chef der &#8220;Kleinen Flamme&#8221; in Sterzing, ein mehrgängiges Gala-Menu bereiten. Für die Liebhaber des Gewürztraminers besonders interessant: Zu jedem Gang wird ein anderer Wein dieser autochtonen Südtiroler Rebsorte [...]]]></description>
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		<title>First &#8220;Merlot Klausner&#8221; Delivery Tour</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Oct 2008 19:05:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jetzt schmeißt auch er mit unnötigen Anglizismen herum, werden sich gar einige Leserinnen und Leser dieses Weblogs zu Recht mokieren. Stimmt, auch mit gefällt das üblicherweise nicht, die deutsche Sprache sollte genügend Ausdrucksmöglichkeiten bieten, aber gestern war ein toller Moment und ich wollte auch einmal so richtig groß tun. Gleich nach der Vinitaly, wo ich [...]]]></description>
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		<title>In bester Gesellschaft</title>
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		<pubDate>Mon, 18 Aug 2008 11:03:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Mit großer Genugtuung konnte ich den Namen unseres Betriebes inmitten der wirklich bedeutenden Kellereien Südtirols auf der Speise- und Getränkekarte vom &#8220;Gretl am See&#8221; lesen. Vor ein paar Wochen noch sprach ich mit meiner zur Zeit wichtigsten Begleiterin das erste Mal bei Klaus Maran vor, ein paar Tage später lieferte ich die erste Menge und [...]]]></description>
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		<title>Sushi und Gewürztraminer am Kalterer See</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Aug 2008 10:14:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>armin kobler</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Restaurant Gretl am See, Kaltern Mittwoch 6.8. bis Samstag 16.8. Sushi–Bar und japanische Gerichte zubereitet von Kato Shozo und seiner Küchencrew Renomierte Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine So lautet der Originaltext des rührigen Kalterer Gastronoms Klaus Maran. Danke jedenfalls für das &#8220;renomiert&#8221;! Weitere Infos gibt es auf der stets aktuell gehalten Webseite seiner beiden Restaurants. [...]]]></description>
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