Archiv für das Tag 'Flaschen'

Flaschenformen — Tipologie di bottiglie

Geschrieben von am 5. September 2016 | Abgelegt unter Packaging

90 % der Kun­den mer­ken es nicht, 99 % schät­zen es nicht. Aber ich kann damit leben. Mit die­sen drei Sät­zen kann man eigent­lich das Thema Wert­schät­zung der Fla­schen­for­men am Wein­hof Kobler zusam­men­fas­sen. Mir war es schon in mei­ner Hob­by­win­zer­zeit wich­tig, die ver­schie­de­nen Weine in die für sie tra­di­tio­nelle Fla­schen­form zu fül­len. Als rela­tiv neuer Wein­bau­be­trieb […]

Balla balla borgognotta…

Geschrieben von am 23. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Der erste Tag der Fül­lung ist um, und dies ohne grö­ßere Pan­nen, fast ein Wun­der. Stimmt eigent­lich doch nicht ganz, kam ich doch am frü­hen Abend ordent­lich ins Schwit­zen. Es stellte sich näm­lich her­aus, das von einem bestimm­ten Fla­schen­typ, der gerade heute ver­wen­det wurde, zu wenig Fla­schen gelie­fert wur­den, ein Miss­ver­ständ­nis zwi­schen dem Büro und […]

Füllvorbereitungen weitgehend abgeschlossen — Preparativi preimbottigliamento quasi conclusi

Geschrieben von am 21. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Am kom­men­den Mon­tag und Diens­tag wird gefüllt. In die Fla­sche kom­men die Weiß- und Roséweine des Jahr­gangs 2010 und der Rot­wein von 2009. Davor gibt es immer eini­ges zu tun und es wird zeit­lich immer eng, auch des­halb weil ich ver­su­che, die Weine bis zuletzt auf der in Schwebe gehal­te­nen Fein­hefe zu behal­ten. Il prossimo […]

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