Geschrieben von armin kobler am 14. Oktober 2008 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia
So ein schönes Herbstwetter, wie es für die nächsten Tage prognostiziert wird, herrschte auch letzte Woche, es war sogar ein paar Grad wärmer. Natürlich hat es mich gereizt, die am Stock gebliebenen Gewürztraminer-Trauben noch länger hängen zu lassen, das Extreme zu wagen, aber mehrere Gründe haben mich dann doch bewogen, am letzten Samstag die Weißweinlefe [...]
Geschrieben von armin kobler am 6. Oktober 2008 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina
Naja, etwas mehr als tausend Meter Seehöhe haben uns am Samstag schon noch vom gerade gefallenen Schnee getrennt, aber ungewöhnlich kalt für die Jahreszeit war es trotzdem. Die 3 °C Morgentemperatur haben das Abtrocknen der Trauben stark verzögert, weshalb die Lese der ersten Gewürztraminerpartie auf Sonntag verschoben wurde. Der Mosttemperaturrekord wurde noch einmal getoppt: 8,0 [...]
Abzug Alture Andreas Sölva Bentonit Botrytis cinerea Bozner Weinkost Chardonnay EOS Erwin Eccli Etiketten FWS Füllung Füllvorbereitung Giorgio Grai Grauer Burgunder Gärung Hotel Elephant Laimburg Margreid Margreider Ogeaner Merlot Klausner Riserva 2006 Nacht der Keller Nosiola Poggio Argentiera Reifetest Schwefelige Säure Südtiroler Chardonnay Südtiroler Gewürztraminer Südtiroler Gewürztraminer Feld Südtiroler Grauer Burgunder Südtiroler Grauer Burgunder Klausner Südtiroler Merlot Kretzer Südtiroler Merlot Kretzer Kotzner Südtiroler Merlot Riserva Südtiroler Merlot Riserva Klausner Test di maturazione Tirolensis Ars Vini Traubenreife Vilar Vinitaly Vinitaly 2009 Vinix Weinmesse Weinstraßenwochen Zürich
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