Archiv für das Tag 'Kellerei Kurtatsch'

Es braucht Zeit — Ci vuole del tempo

Geschrieben von am 13. September 2013 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Diese Woche habe ich erste Rei­fe­tests durch­ge­führt, wie üblich mit der an die jewei­li­gen Wein­bergs­flä­chen ange­pass­ten 300-Bee­­ren-Methode. Questa setti­mana ho comin­ciato a pre­le­vare i primi cam­pioni nei miei vigneti, uti­liz­zando il clas­sico metodo dei 300 acini adat­tato alla forma delle sin­gole super­fici. Grauer Burgunder/Pinot gri­gio “Klaus­ner” Guyot (9.9.) 18,7 °KMW/Babo Grauer Burgunder/Pinot gri­gio “Ober­feld” Guyot (9.9.) 17,5 […]

Eine etwas nervende Zeit — Un periodo un po’ scocciante

Geschrieben von am 25. August 2012 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Eigent­lich sollte die letz­ten Wochen vor Ern­te­be­ginn etwas ruhi­ger Tage sein, wo man in Ruhe den Trau­ben beim Rei­fen zuschauen kann und man noch etwas Kraft für die nächs­ten leis­tungs­rau­ben­den (fast zwei in unse­rem Fall) Monate sam­meln kann. Doch irgend­wie kommt immer was dazwi­schen: Der Tank für das neue Pro­jekt, der wie­der ein­mal erst im […]

Golden Boys from Ogeaner

Geschrieben von am 3. September 2011 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Weingarten - Vigneto

Am ver­gan­ge­nen Mon­tag haben wir mit dem Wim­men begon­nen. Nicht für die eigene Vini­fi­ka­tion aber für die Kel­lerei­ge­nos­sen­schaft Kur­tatsch, wel­che etwas mehr als die Hälfte unse­rer Trau­ben bekommt. Gesunde Ware, kein Hagel, keine Botry­tis, keine Essig­fäule aber geringe Erträge, die ers­ten Tage waren ent­spann­tes Lesen  bei schö­nem, oft aber unan­ge­nehm hei­ßem Wet­ter. Hin­sicht­lich den Trau­ben­par­tien, […]

& Cabernet">Riesling, Pinot noir, Merlot & Cabernet

Geschrieben von am 20. Dezember 2009 | Abgelegt unter Weinkost - Degustazione

Wie sich die auf­merk­sa­men Lese­rin­nen und Leser die­ses digi­ta­len Tage­buchs erin­nern, habe ich mit 21. August meine For­schungs­tä­tig­keit im Ver­suchs­zen­trum Laim­burg been­det. Beim letzt­lich statt­ge­fun­de­nen Abschieds­es­sen mit den nun­mehr Exkol­le­gen der Sek­tion Kel­ler­wirt­schaft im Gast­hof zur Rose in Mon­tan durfte eine kleine Wein­kost, natür­lich blind, nicht feh­len. Zuvor habe ich in mei­nen klei­nen Wein­be­stän­den ein […]

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