weinhof KOBLER weblog

Am vergangenen Montag haben wir mit dem Wimmen begonnen. Nicht für die eigene Vinifikation aber für die Kellereigenossenschaft Kurtatsch, welche etwas mehr als die Hälfte unserer Trauben bekommt. Gesunde Ware, kein Hagel, keine Botrytis, keine Essigfäule aber geringe Erträge, die ersten Tage waren entspanntes Lesen  bei schönem, oft aber unangenehm heißem Wetter. Hinsichtlich den Traubenpartien, [...]

Tags: Cantina Cortaccia, Kellerei Kurtatsch, Maturazione, Reife, Südtiroler Chardonnay Ogeaner

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Wie sich die aufmerksamen Leserinnen und Leser dieses digitalen Tagebuchs erinnern, habe ich mit 21. August meine Forschungstätigkeit im Versuchszentrum Laimburg beendet. Beim letztlich stattgefundenen Abschiedsessen mit den nunmehr Exkollegen der Sektion Kellerwirtschaft im Gasthof zur Rose in Montan durfte eine kleine Weinkost, natürlich blind, nicht fehlen. Zuvor habe ich in meinen kleinen Weinbeständen ein [...]

Tags: Alois Lageder, Appellation Beaune Premier Cru, Appellation Pomerol, Beaune du Château, Bordeaux, Brenntal, Burgund, Cabernet, Cable Bay, Castel Juval, Château la Feuilleraie, DO Penèdes, Domaine Bouchard Père et Fils, Domaine Drouhin, Durbacher Kochberg, Josephus Mayr, Katalanien, Kellerei Kurtatsch, Marlborough, Mas Borràs, Merlot, MMIII, Mosel-Saar-Ruwer, Neuseeland, Oregon, Riesling, Schloss Zell, Südtirol, Torres, Wachau, Weingut Heinrich Männle, Weingut Prager, Weingut Unterortl, Willamette Valley

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