Archiv für das Tag 'Kleine Flamme'

Nacht der Goldenen Traube – Notte dell’Uva d’Oro

Geschrieben von am 3. Juni 2009 | Abgelegt unter Restaurants - Ristoranti

Wie schon hier angekündigt, fand am 24. Mai in der Goldenen Traube von Tramin auf Initiative des rührigen Junggastronomen Daniel Verdorfer ein gelungenes Galadinner mit Burkhard Bacher vom Restaurant Kleine Flamme in Sterzing statt. Hier kann noch einmal das einzigartige Menü studiert werden, einen Bericht darüber hat der für den Service verantwortliche Sommelier Christian Walder [...]

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Gala-Dinner mit Gewürztraminer – Cena di gala con Gewürztraminer

Geschrieben von am 29. April 2009 | Abgelegt unter Ankündigung - Annuncio, Restaurants - Ristoranti

  Am 24. Mai findet die nächste “Nacht der Goldenen Traube” im gleichnamigen Restaurant in Tramin statt. Im Betrieb von Daniel Verdorfer wird Burkhard Bacher, seines Zeichens Chef der “Kleinen Flamme” in Sterzing, ein mehrgängiges Gala-Menu bereiten. Für die Liebhaber des Gewürztraminers besonders interessant: Zu jedem Gang wird ein anderer Wein dieser autochtonen Südtiroler Rebsorte [...]

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