weinhof KOBLER weblog

Jetzt schmeißt auch er mit unnötigen Anglizismen herum, werden sich gar einige Leserinnen und Leser dieses Weblogs zu Recht mokieren. Stimmt, auch mit gefällt das üblicherweise nicht, die deutsche Sprache sollte genügend Ausdrucksmöglichkeiten bieten, aber gestern war ein toller Moment und ich wollte auch einmal so richtig groß tun. Gleich nach der Vinitaly, wo ich [...]

Tags: DeGusto, Enoteca Bonatti, Enoteca Gandolfi, Hotel Elephant, Hotel Erika, Hotel La Perla, Merlot Klausner Riserva 2006, PropostaVini, Restaurant Gretl am See, Restaurant Hidalgo, Restaurant Vögele, Vinotek Gansl

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Die Weine lange auf der Feinhefe zu belassen, gehört zum Ausbaustil unserer Weißweine. Die abgestorbenen Hefezellen setzen Inhaltsstoffe frei, welche sich positiv auf das Mundgefühl auswirken sollen und die Langlebigkeit der Weine soll zahlreichen Praktikern zufolge auch gesteigert werden. Share

Tags: Abzug, Bentonit, Feinhefe, Füllvorbereitung, Merlot Klausner Riserva 2006, Schwefelige Säure, Sur lie

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