Archiv für das Tag 'Ogeaner'

Jung und Alt — Giovani e vecchie

Geschrieben von am 15. Juli 2011 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Bis jetzt konnte ich immer — auch mit einer gewis­sen Genug­tu­ung — behaup­ten, dass mein Char­don­nay Oge­aner grõß­ten­teils von Reben stammt, die min­des­tens 70, wenn nicht 80 Jahre alt sind. Damit ist es jetzt, wenigs­tens zum Teil, vor­bei. Mit den heu­ri­gen Jahr kom­men die ers­ten Trau­ben der glei­chen Sorte eines neuen Wein­gar­tens, gleich angren­zend, dazu. Er war vor­her, seit […]

In der Nachspielzeit — Ai tempi supplementari

Geschrieben von am 8. November 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Forschung - Ricerca, Keller - Cantina

Am 14. Sep­tem­ber haben wir die­ses Jahr mit der Ernte begon­nen. Nach fast zwei Mona­ten sind wir mit den ärgs­ten Arbei­ten im Kel­ler fast fer­tig. In der Nach­spiel­zeit befin­den wir uns inso­fern, dass die wich­tigs­ten Wei­chen schon gestellt sind, aber immer noch was schief­ge­hen kann, höchste Auf­merk­sam­keit, gerade im Jung­wein­sta­dium, ist gefragt. Eine erste Zwi­schen­bi­lanz […]

18,7 19,5 20,1

Geschrieben von am 8. September 2010 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

[cet­sEm­bedGmap src=http://maps.google.com/maps/ms?oe=utf-8&ie=UTF8&hl=de&t=h&msa=0&msid=116786220559646132061.0004460e809b44d0951e9&ll=46.271512,11.217384&spn=0.106082,0.178528&z=13 width=520 height=425 marginwidth=0 marginheight=0 frameborder=0 scrolling=no] Das sind nicht die Ide­al­maße eines Models, gemes­sen in einer uns nicht geläu­fi­gen Maß­ein­heit, nein, das sind die Zucker­kon­zen­tra­tio­nen, aus­ge­drückt in Grad Klos­ter­neu­bur­ger Most­waage (°KMW) unse­rer drei Weiß­wein­sor­ten, gemes­sen am 6. Sep­tem­ber. Queste non sono le misure ideali di una modella misurate con un’unità di misura a noi […]

Zeit der Reife — Epoca di maturazione

Geschrieben von am 3. September 2009 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Weingarten - Vigneto

Gerade von der der jähr­li­chen Vinea tiro­len­sis zurück­ge­kom­men (Berichte dar­über u.a. hier, hier, und hier) geht es mit Voll­dampf an die Lese­vor­be­rei­tun­gen. Ein wesent­li­cher Teil davon ist natür­lich das unge­fähre Anvi­sie­ren der Ern­te­ter­mine. Ein wesent­li­ches Kri­te­rium ist die Reife der jewei­li­gen Trau­ben­par­tien, aber auch die Wit­te­rungs­ver­hält­nisse, die Ver­füg­bar­keit von Per­so­nal und Gerä­ten müs­sen berück­sich­tigt wer­den. […]

Neuanlage “Ogeaner” (1) — Nuovo impianto “Ogeaner” (1)

Geschrieben von am 17. April 2009 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Genug mit den Kom­­mu­­ni­­ka­­ti­ons- und Mar­ke­ting­s­or­gien rund um der Vini­taly, jetzt wird wie­der gear­bei­tet! Nächste Woche wird nicht nur gefüllt, auch die im Herbst gero­de­tete Wei­ß­bur­gun­­­der-Anlage am Oge­aner muss neu bestockt wer­den. Damit ein­her­geg­hend das Aus­mes­sen der Flä­che zur Errech­nung der genauen Zei­­len- und Reben­zahl. Basta con tutti questi dis­corsi di comu­ni­ca­zione e di mar­ke­ting den­tro […]

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