Archiv für das Tag 'Pergl'

Pergeln sind fertig! — Finito le pergole

Geschrieben von am 28. Dezember 2016 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Nein, bit­te nicht miss­ver­ste­hen, mit dem Sys­tem der Perg­lerzie­hung ha­ben wir no­ch nicht ab­ge­schlos­sen. Ganz im Ge­gen­teil, die an­dau­ern­de Kli­ma­er­wär­mung lässt sie wie­der in­ter­es­san­ter er­schei­nen als no­ch vor ei­ni­gen Jah­ren; aber dar­über könn­te ich ein an­de­res Mal aus­führ­li­cher schrei­ben. Ich woll­te ei­gent­li­ch sa­gen, dass wir mit dem Schnitt der Per­gl (ca. ein Drit­tel un­se­rer Wein­bau­flä­che) […]

„Aufrichten“ — „Conciar su“

Geschrieben von am 26. März 2016 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto, Weingeschichte - Storia viticola

Be­vor man nach dem Reb­schnitt die ver­blie­be­nen Frucht­ru­ten an die Dräh­te bin­det, gilt es, das Un­ter­stüt­zungs­sys­tem in Stand zu hal­ten und even­tu­ell aus­zu­bes­sern. Nach­dem die Per­gl das his­to­ri­sche Er­zie­hungs­sys­tem in Süd­ti­rol ist, sind die Be­zeich­nun­gen der Ar­bei­ten im­mer no­ch da­von ab­ge­lei­tet, auch wenn si­ch im­mer mehr der Draht­rah­men durch­setzt (schät­zungs­wei­se 95 % der Neu­an­la­gen wer­den […]

Pergl/Pergola Relaunch (2)

Geschrieben von am 16. August 2015 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

  Wie ich schon im vo­ri­gen Bei­trag er­klärt ha­be, wird auch in den nächs­ten Jah­ren die Per­gl in mei­nem Be­trieb ei­ne wich­ti­ge Rol­le spie­len. Seit der Be­triebs­über­nah­me ha­be ich im­mer wie­der dar­über nach­ge­dacht, wie man die­se ehr­wür­di­ge Er­zie­hungs­me­tho­de re­for­mie­ren, wie man be­stimm­te Vor­tei­le, wel­che der Draht­rah­men bie­tet, auch auf der Per­gl an­wen­den könn­te. Die Ge­stal­tung […]

Pergl/Pergola Relaunch (1)

Geschrieben von am 25. Juni 2015 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

„Lan­ge wird es wohl nicht mehr dau­ern, bis Du al­les um­ge­stellt ha­ben wirst“, mit die­sen Wor­t­en re­agier­te der jun­ge Ver­käu­fer, als ich mi­ch für ein Sprüh­ge­rät in­ter­es­sier­te und ich ihm er­klär­te, ich kön­nen mit ei­nem Ge­blä­se­auf­satz nichts an­fan­gen, da ich auch Per­geln als Er­zie­hungs­sys­tem in mei­nen Wein­gär­ten ha­be. Die­se sei­ne Aus­sa­ge hat mi­ch et­was nach­denk­li­ch […]

Schnitt der Pergl — Potatura della pergola

Geschrieben von am 23. Februar 2013 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Den Kotz­ner (Mer­lot) und den Oge­aner (Char­don­nay) ha­be ich in­zwi­schen fer­tig ge­schnit­ten, jetzt bin ich am Klaus­ner mit dem Grau­en Bur­gun­der be­schäf­tigt. Un­ge­fähr die Hälf­te un­se­rer Reb­flä­chen hat als Er­zie­hungs­sys­tem die tra­di­tio­nel­le Per­gl (ge­n­au ge­nom­men ein so­ge­nann­ter Ter­la­ner Halb­bo­gen), die an­de­re Hälf­te der Re­ben sind als Guyot (ei­ne Draht­rah­men­art) ge­zo­gen. In der Ver­gan­gen­heit wur­de in […]

Rebschnitt — Potatura delle viti

Geschrieben von am 31. Januar 2011 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Wie geht denn das da mit dem Schnei­den der Re­ben? Ei­ne An­lei­tung lie­fe­re ich nicht, aber um ei­nen ers­ten Ein­druck von der Haupt­tä­tig­keit ei­nes Wein­bau­ern im Win­ter zu ver­mit­teln, ha­be ich mi­ch an ein paar Film­auf­nah­men ge­wagt, ei­ni­ge aus ei­ner für den Be­trach­ter un­ge­wohn­ten Per­spek­ti­ve. Com’è che si po­ta­no ques­te vi­ti? Non off­ro is­tru­zio­ni in […]

Weinlese im Eilverfahren: Chardonnay Ogeaner

Geschrieben von am 26. September 2008 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina

Ir­gend­wie bin ich schon et­was stolz auf un­se­re Char­don­nay-An­la­ge Oge­aner. Am süd­lichs­ten Rand der Ge­mein­de Mar­greid und da­mit fast an der Lan­des­gren­ze ge­le­gen, stellt sie mit ih­ren über­wie­gend über 60 Jah­re al­ten Stö­cken ei­nen mar­kan­ten Mo­sa­ik­stein im Ge­bil­de un­se­res Be­trie­bes dar. Zu­dem war es das er­s­te Grund­stück, das mein Va­ter, sei­ner­zeit schon mit die­ser Sor­te […]

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