Archiv für das Tag 'Preparativi imbottigliamento'

Entwarnung? — Cessato allarme?

Geschrieben von am 17. März 2014 | Abgelegt unter Weingarten - Vigneto

Blü­hende Man­del­bäume zwi­schen grü­nen Zypres­sen und Schnee­reste auf den umlie­gen­den Ber­gen, so zeigt sich Mitte März die Natur im süd­li­chen Süd­ti­rol. Und wie es momen­tan aus­schaut, ist es ein nor­ma­les Früh­lings­er­wa­chen. Und nicht ein extrem frü­hes, wie es lange zu befürch­ten war. Das sagt uns der Man­del­baum im Gar­ten, denn er ist seit jeher ein […]

Füllvorbereitungen weitgehend abgeschlossen — Preparativi preimbottigliamento quasi conclusi

Geschrieben von am 21. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Am kom­men­den Mon­tag und Diens­tag wird gefüllt. In die Fla­sche kom­men die Weiß- und Roséweine des Jahr­gangs 2010 und der Rot­wein von 2009. Davor gibt es immer eini­ges zu tun und es wird zeit­lich immer eng, auch des­halb weil ich ver­su­che, die Weine bis zuletzt auf der in Schwebe gehal­te­nen Fein­hefe zu behal­ten. Il prossimo […]

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