Archiv für das Tag 'Südtiroler Chardonnay Ogeaner'

Unsere Weine — I nostri vini: Chardonnay Ogeaner

Geschrieben von am 31. Oktober 2015 | Abgelegt unter Keller - Cantina, Weingarten - Vigneto

Der Wein­gar­ten in der Klein­la­ge Oge­aner wur­de von mei­nem Va­ter Erich 1958, als ers­tes sei­ner Reb­grund­stü­cke, er­wor­ben. Da­mals war er mit Char­don­nay im un­te­ren und im obe­ren Teil mit ei­nem Sorten­ge­misch be­stockt. Im let­ze­ren setz­te er Ries­ling in der Fol­ge. Viel Freu­de hat­te er mit die­sem aber nie, da die Er­trags­men­ge — man hal­te sich bit­te die Aus­rich­tung […]

Es braucht Zeit — Ci vuole del tempo

Geschrieben von am 13. September 2013 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Die­se Wo­che ha­be ich ers­te Rei­fe­tests durch­ge­führt, wie üb­lich mit der an die je­wei­li­gen Wein­bergs­flä­chen an­ge­pass­ten 300-Bee­­ren-Me­­tho­­de. Ques­ta setti­ma­na ho co­min­cia­to a pre­le­va­re i pri­mi cam­pio­ni nei mi­ei vi­gne­ti, uti­liz­zan­do il clas­si­co me­to­do dei 300 aci­ni ad­at­ta­to al­la for­ma del­le sin­go­le su­per­fi­ci. Grau­er Burgunder/Pi­not gri­gio „Klaus­ner“ Guyot (9.9.) 18,7 °KMW/Babo Grau­er Burgunder/Pi­not gri­gio „Ober­feld“ Guyot […]

Die Ruhe nach dem Sturm — La quiete dopo la tempesta

Geschrieben von am 16. September 2011 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Sie ha­ben aus­ge­hal­ten, die Char­don­­nay-Trau­­ben am Oge­aner. Ein zwei­ter Re­gen hät­te ih­nen aber si­cher­lich den Gar­aus ge­macht, mei­ne Angst war nicht un­be­grün­det. Die Bee­ren­häu­te ha­ben sich in letz­ten Ta­gen be­gon­nen auf­zu­lö­sen; auch oh­ne Re­gen, denn die La­ge ist näm­lich sehr nacht­kalt und da­mit tau­reich. Was bei schö­nem Wet­ter sich po­si­tiv auf die Qua­li­tät aus­wirkt, kann […]

Kann das entscheidend sein? — Può questo essere decisivo?

Geschrieben von am 12. September 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina, Weingarten - Vigneto

Ich kann nicht schla­fen, des­halb schrei­be ich, jetzt. Um 3.00 Uhr ha­ben uns Ge­wit­ter­don­ner und Re­gen­ge­pras­sel ge­weckt. So­fort ist mir in den Kopf ge­schos­sen, dass wir heu­te ja die op­ti­mal rei­fen Char­don­nay der be­währ­ten Alt­an­la­ge „Oge­aner“ wim­men woll­ten. Schon Sams­tags ha­be ich ei­ni­ge Trau­ben be­merkt, an de­nen die Bee­ren­haut be­gon­nen hat, braun zu wer­den und sich […]

Golden Boys from Ogeaner

Geschrieben von am 3. September 2011 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Weingarten - Vigneto

Am ver­gan­ge­nen Mon­tag ha­ben wir mit dem Wim­men be­gon­nen. Nicht für die ei­ge­ne Vi­ni­fi­ka­ti­on aber für die Kel­lerei­ge­nos­sen­schaft Kur­tatsch, wel­che et­was mehr als die Hälf­te un­se­rer Trau­ben be­kommt. Ge­sun­de Wa­re, kein Ha­gel, kei­ne Bo­try­tis, kei­ne Es­sig­fäu­le aber ge­rin­ge Er­trä­ge, die ers­ten Ta­ge wa­ren ent­spann­tes Le­sen  bei schö­nem, oft aber un­an­ge­nehm hei­ßem Wet­ter. Hin­sicht­lich den Trau­ben­par­ti­en, […]

Kobler und die Nummer eins — Kobler ed il numero uno

Geschrieben von am 15. Januar 2011 | Abgelegt unter Internet, Öffentlichkeitsarbeit - Pubbliche relazioni

Dirk Würtz ist mit sei­nem Blog Würtz Wein zu­min­dest im Mo­ment die Num­mer eins im si­cher nicht un­we­sent­li­chen Ran­king von WIKIO. Der Pro­du­zent aus Gau-Odern­heim (Rhein­hes­sen) be­dient sich ei­nes Kom­mu­ni­ka­ti­ons­mo­dells, das mei­nes Wis­sens zu­min­dest im deut­schen Sprach­raum ein­zig­ar­tig und auch er­folg­reich ist. Dirk Würtz con il suo blog Würtz Wein al mo­men­to è il nu­me­ro […]

So schmeckt ein ausgezeichneter Jahrgang — Questo è il sapore di un’annata eccezionale

Geschrieben von am 30. November 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina, Weinkost - Degustazione

War­um die Ver­wun­de­rung? Ist es denn nicht schon im Au­gust ent­schie­den wor­den, dass es wie­der ein ganz tol­ler sein wird? Macht nichts, wir, d.h. ein paar gu­te Kos­ter und ich ha­ben die­se Ta­ge das ers­te mal sys­te­ma­tisch den 2010er-In­­halt des wein­hof KOBLER wie schon an­ge­kün­digt, sen­so­risch un­ter die Lu­pe ge­nom­men. Per­chè ques­to stu­po­re? Non è […]

Mit einem blaue Auge davongekommen? — Per il rotto della cuffia?

Geschrieben von am 22. September 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina

Mehr als 50 mm Nie­der­schalg ha­ben die Re­gen­fäl­le vom 17. und haupt­säch­lich vom 18.9. mit sich ge­bracht. Wie schon be­rich­tet, ha­ben die die­ses Tief­druck­wet­ter vor­aus­sa­gen­den Wet­ter­pro­gno­sen so­wie der pre­kä­re Ge­sund­heits­zu­stand der Char­don­­nay-Trau­­ben uns zur ei­ner für un­se­re Ver­hält­nis­se eher vor­ge­zo­ge­nen Le­se be­wegt. Nach­dem spä­te Le­se­ter­mi­ne we­sent­lich zu un­se­rer be­triebs­ei­ge­nen Wein­sti­lis­tik bei­tra­gen und für die Lang­le­big­keit […]

Angezählt — Sul tappeto

Geschrieben von am 15. September 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Viel­ver­spre­chend zeig­ten sich die Char­don­­nay-Trau­­ben noch vor zehn Ta­gen. Das gu­te Zu­­­cker-Säu­­re-Ver­­häl­t­­nis, der aus­ge­präg­te Ge­schmack so­wie die da­mals fest­ge­stell­te Scha­len­här­te lie­ßen Hoff­nun­gen auf was Be­son­de­res, so­fern man sich ge­traut, so weit nach vor­ne zu se­hen, auf­kom­men. Jetzt, nach meh­re­ren er­gie­bi­gen Nie­der­schlags­ta­gen muss nur mehr um Scha­dens­be­gren­zung ge­run­gen, ein K.-o.-Niederlage ver­mie­den wer­den. Ver­a­men­te pro­met­ten­ti si pre­sentava­no […]

Der Klassiker — Il classico

Geschrieben von am 11. September 2009 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

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