Archiv für das Tag 'Südtiroler Chardonnay Ogeaner'

Unsere Weine — I nostri vini: Chardonnay Ogeaner

Geschrieben von am 31. Oktober 2015 | Abgelegt unter Keller - Cantina, Weingarten - Vigneto

Der Wein­gar­ten in der Klein­lage Oge­aner wurde von mei­nem Vater Erich 1958, als ers­tes sei­ner Reb­grund­stü­cke, erwor­ben. Damals war er mit Char­don­nay im unte­ren und im obe­ren Teil mit einem Sorten­ge­misch bestockt. Im let­ze­ren setzte er Ries­ling in der Folge. Viel Freude hatte er mit die­sem aber nie, da die Ertrags­menge — man halte sich bitte die Aus­rich­tung […]

Es braucht Zeit — Ci vuole del tempo

Geschrieben von am 13. September 2013 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Diese Woche habe ich erste Rei­fe­tests durch­ge­führt, wie üblich mit der an die jewei­li­gen Wein­bergs­flä­chen ange­pass­ten 300-Bee­­ren-Methode. Questa setti­mana ho comin­ciato a pre­le­vare i primi cam­pioni nei miei vigneti, uti­liz­zando il clas­sico metodo dei 300 acini adat­tato alla forma delle sin­gole super­fici. Grauer Burgunder/Pinot gri­gio “Klaus­ner” Guyot (9.9.) 18,7 °KMW/Babo Grauer Burgunder/Pinot gri­gio “Ober­feld” Guyot (9.9.) 17,5 […]

Die Ruhe nach dem Sturm — La quiete dopo la tempesta

Geschrieben von am 16. September 2011 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Sie haben aus­ge­hal­ten, die Char­don­­nay-Trau­­ben am Oge­aner. Ein zwei­ter Regen hätte ihnen aber sicher­lich den Gar­aus gemacht, meine Angst war nicht unbe­grün­det. Die Bee­ren­häute haben sich in letz­ten Tagen begon­nen auf­zu­lö­sen; auch ohne Regen, denn die Lage ist näm­lich sehr nacht­kalt und damit tau­reich. Was bei schö­nem Wet­ter sich posi­tiv auf die Qua­li­tät aus­wirkt, kann […]

Kann das entscheidend sein? — Può questo essere decisivo?

Geschrieben von am 12. September 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina, Weingarten - Vigneto

Ich kann nicht schla­fen, des­halb schreibe ich, jetzt. Um 3.00 Uhr haben uns Gewit­ter­don­ner und Regen­ge­pras­sel geweckt. Sofort ist mir in den Kopf geschos­sen, dass wir heute ja die opti­mal rei­fen Char­don­nay der bewähr­ten Alt­an­lage “Oge­aner” wim­men woll­ten. Schon Sams­tags habe ich einige Trau­ben bemerkt, an denen die Bee­ren­haut begon­nen hat, braun zu wer­den und sich […]

Golden Boys from Ogeaner

Geschrieben von am 3. September 2011 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Weingarten - Vigneto

Am ver­gan­ge­nen Mon­tag haben wir mit dem Wim­men begon­nen. Nicht für die eigene Vini­fi­ka­tion aber für die Kel­lerei­ge­nos­sen­schaft Kur­tatsch, wel­che etwas mehr als die Hälfte unse­rer Trau­ben bekommt. Gesunde Ware, kein Hagel, keine Botry­tis, keine Essig­fäule aber geringe Erträge, die ers­ten Tage waren ent­spann­tes Lesen  bei schö­nem, oft aber unan­ge­nehm hei­ßem Wet­ter. Hin­sicht­lich den Trau­ben­par­tien, […]

Kobler und die Nummer eins — Kobler ed il numero uno

Geschrieben von am 15. Januar 2011 | Abgelegt unter Internet, Öffentlichkeitsarbeit - Pubbliche relazioni

Dirk Würtz ist mit sei­nem Blog Würtz Wein zumin­dest im Moment die Num­mer eins im sicher nicht unwe­sent­li­chen Ran­king von WIKIO. Der Pro­du­zent aus Gau-Odern­heim (Rhein­hes­sen) bedient sich eines Kom­mu­ni­ka­ti­ons­mo­dells, das mei­nes Wis­sens zumin­dest im deut­schen Sprach­raum ein­zig­ar­tig und auch erfolg­reich ist. Dirk Würtz con il suo blog Würtz Wein al momento è il numero uno […]

So schmeckt ein ausgezeichneter Jahrgang — Questo è il sapore di un’annata eccezionale

Geschrieben von am 30. November 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina, Weinkost - Degustazione

Warum die Ver­wun­de­rung? Ist es denn nicht schon im August ent­schie­den wor­den, dass es wie­der ein ganz tol­ler sein wird? Macht nichts, wir, d.h. ein paar gute Kos­ter und ich haben diese Tage das erste mal sys­te­ma­tisch den 2010er-Inhalt des wein­hof KOBLER wie schon ange­kün­digt, sen­so­risch unter die Lupe genom­men. Per­chè questo stu­pore? Non è già […]

Mit einem blaue Auge davongekommen? — Per il rotto della cuffia?

Geschrieben von am 22. September 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia, Keller - Cantina

Mehr als 50 mm Nie­der­schalg haben die Regen­fälle vom 17. und haupt­säch­lich vom 18.9. mit sich gebracht. Wie schon berich­tet, haben die die­ses Tief­druck­wet­ter vor­aus­sa­gen­den Wet­ter­pro­gno­sen sowie der pre­käre Gesund­heits­zu­stand der Char­don­­nay-Trau­­ben uns zur einer für unsere Ver­hält­nisse eher vor­ge­zo­ge­nen Lese bewegt. Nach­dem späte Lese­ter­mine wesent­lich zu unse­rer betriebs­ei­ge­nen Wein­sti­lis­tik bei­tra­gen und für die Lang­le­big­keit […]

Angezählt — Sul tappeto

Geschrieben von am 15. September 2010 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

Viel­ver­spre­chend zeig­ten sich die Char­don­­nay-Trau­­ben noch vor zehn Tagen. Das gute Zucker-Säure-Ver­­häl­t­­nis, der aus­ge­prägte Geschmack sowie die damals fest­ge­stellte Scha­len­härte lie­ßen Hoff­nun­gen auf was Beson­de­res, sofern man sich getraut, so weit nach vorne zu sehen, auf­kom­men. Jetzt, nach meh­re­ren ergie­bi­gen Nie­der­schlags­ta­gen muss nur mehr um Scha­dens­be­gren­zung gerun­gen, ein K.-o.-Niederlage ver­mie­den wer­den. Vera­mente pro­met­tenti si pre­sentavano […]

Der Klassiker — Il classico

Geschrieben von am 11. September 2009 | Abgelegt unter Ernte - Vendemmia

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