Trentino 2: Weinakademische Ratschläge — Consigli enoaccademici

Sich von einem Gespräch mit Maria Daniel los­zu­rei­ßen ist immer schwer. Nicht nur, weil sie mit ihrem Geschäft Mary’s Mar­ket eine rüh­rige Kun­din von mir ist, son­dern weil sie auch eine pro­funde Ken­ne­rin der euro­päi­schen Weine ist. Diese Kennt­nisse hat sie sich durch die Arbeit im Geschäft — sie betreut Engros-Kun­den wie auch pri­vate Wein­ge­nie­ßer — und natür­lich durch ihre Aus­bil­dung zur AIS-Som­me­lière ange­eig­net.

Ter­mi­nare un dis­corso con Maria Daniel è sempre dif­fi­cile. Non solo per­chè lei con il suo Mary’s Mar­ket è una mia cli­ente molto attiva, ma soprat­tutto per­chè è un’ottima cono­s­citrice dei vini euro­pei. Queste cono­s­cenze le ha acqui­site con il suo eser­ci­zio trat­tando cli­enti all’ingrosso ed al detta­glio ma anche con il con­se­gu­i­mento di som­me­lière AIS.

Wei­ter­le­sen