{"id":1030,"date":"2009-01-04T00:59:20","date_gmt":"2009-01-03T22:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=1030"},"modified":"2009-06-01T21:49:31","modified_gmt":"2009-06-01T20:49:31","slug":"weine-zum-jahreswechsel-0809-am-weinhof-kobler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2009\/01\/04\/weine-zum-jahreswechsel-0809-am-weinhof-kobler\/","title":{"rendered":"Weine zum Jahreswechsel 08\/09 am Weinhof Kobler"},"content":{"rendered":"

\"2009-01-03_20-41-35\"<\/a>Im Gegensatz zu den Weinen<\/a>, welche anl\u00e4sslich der Weihnachtsessen getrunken wurden, war die Qualit\u00e4t jener, welche zu Sylvester dem Kosum anheim fielen, eher durchwachsen, um ein Modewort zu benutzen.<\/p>\n

Als Aperitiv schenkte ich den G\u00e4sten einen Alsace Grand Cru Muscat 2003 Altenberg de Bergbieten<\/em> von Fr\u00e9d\u00e9ric Mochel<\/a> ein. Im Aroma trotz des f\u00fcr die Sorte schon fortgeschrittenen Alters noch deutlich erkennbar – Muskataromen mischen sich mit altersbedingten Honignoten – ist dieser Wein ein typischer Jahrgangsvertreter. Das Mundgef\u00fchl ist angenehm voll, bald tritt aber der erh\u00f6hte Alkoholgehalt im Trunk leider deutlich hervor.<\/p>\n

Beim Fleischfondue konnten sich die G\u00e4ste abwechselnd f\u00fcr H\u00fchner- Truthahn oder Rindfleisch entscheiden. Dementsprechend bot ich ihnen auch verschiedene Weine an: Der Rheingauer Sp\u00e4tlese trocken Riesling 2003\u00a0 Oestricher Lenchen<\/em> vom Weingut Josef Hirschmann<\/a> aus Winkel zeigte eine wunderbare, bemerkenswert frische Reislingfrucht; zwar schon mit etwas Petrolnoten durchmischt, aber immer noch stark an Pfirsich und Marille erinnernd. Im Mund nat\u00fcrlich f\u00fcr hiesige Geschm\u00e4cker etwas rests\u00fc\u00df, aber von einer angenehmen S\u00e4ure aufgewogen, die dem Wein Rasse und Trinkigkeit verlieh, ein toller Essensbegleiter.<\/p>\n

Sicherlich sehr bem\u00fcht haben sich die Macher des 2005er Granat Riede Altenberg<\/em> vom Nieder\u00f6sterreichisches Landesweingut Retz – Gut Altenberg<\/a>. Dieser Verschnitt aus den Sorten Blauer Portugieser, Cabernet Sauvignon und Merlot ist zwar sauber gemacht und f\u00fcr die hinsichtlich Rotwein eher extreme geografische Herkunft auch gelungen, aber er zeigt wenig Pers\u00f6nlichkeit. In der Nase von allgemein gehalten Rotwein- und Holzaromen charakterisiert, ist das Mundgef\u00fchl, besonders einen Tag nachdem die Flasche ge\u00f6ffnet wurde, recht angenehm aber es bleibt nicht besonders positiv in Erinnerung.<\/p>\n

Der H\u00f6hepunkt der trockenen Weine h\u00e4tte eigentlich ein Cornas 2001 Champelrose<\/em> der Domaine Courbis<\/a> sein sollen. Leider konnten wir uns nicht am vergorenen Saft der Syrah-Trauben aus dem Rhonetal erfreuen, da die Flasche von einem defekten Korken verdorben war. Wie war das mit den alternativen<\/a> Verschl\u00fcssen?<\/p>\n

Ein R\u00e4tsel bleibt f\u00fcr mich auch drei Tage nach dem \u00d6ffnen der Morgon 2004 C\u00f4te du Py<\/em> der Domaine Louis Claude Desvignes<\/a>. Nachdem schon eine Flasche, welche ich vor mehr als einem Jahr ge\u00f6ffnet habe, eigenartig war, glaube ich, dass tats\u00e4chlich der Wein an sich so ist. Das Aroma hat einerseits reife, an Rumtopf erinnerde Fruchnoten, aber es kommt auch so ein unangenehmer, mir in Weinen ungewohnter leichter Schimmelton daher, der das Geruchserlebnis nachhaltig st\u00f6rt. Geschmacklich kann man sich von der Gamet-Traube nicht eine gro\u00dfe F\u00fclle erwarten, aber auch im Mund ist er mir einerseits etwas zu schlank und zudem sp\u00fcrt man den obgenannten Fehlton auch retronasal. Wenn mir auch eine bestimmte Frankophilie nachgesagt wird (aber eine kritische, f\u00fcge ich meinerseit hinzu) und ich den Weinene aus dem „Hexagone“ deshalb auch mehr Zeit zur Entwicklung im Glas zugestehe, bereitete mir dieser Wein kein Trinkvergn\u00fcgen.<\/p>\n

Wer mir trotz Beginns des Andreas-Hofer-Gedenkjahres<\/a> die Franzosen wieder sympathischer macht, ist der abschlie\u00dfende S\u00fc\u00dfwein Monbazillac Ch\u00e2teau Tirecul la Gravi\u00e8re 2002<\/em> des gleichnamigen Betriebes von Bruno Bilancini<\/a>. <\/a>Vom Renomm\u00e9 her deutlich im Schatten des benachbarten Sauternes gelegen, werden in Monbazillac sehr interessante, botrytisgepr\u00e4gte S\u00fc\u00dfwein aus den Sorten Muscadelle und Semillon gekeltert. Die Nase sauber, etwas an Zitrus erinnernd, den Ausbau im kleinen Holz nicht leugnend aber auch nicht besonders hervorkehrend, bekommt das Produkt durch die Edelf\u00e4ule eine Komplexit\u00e4t, welche aus meiner Erfahrung die Passito- und Eis-Weine selten erreichen. Sehr s\u00fc\u00df im Mund, aber auch dank der pr\u00e4senten S\u00e4ure nicht pappig, so stelle ich mir einen S\u00fc\u00dfwein vor, von dem ich nicht lassen will. Als Techniker will ich auch noch anmerken, dass von einer bei S\u00fc\u00dfweinen auf Grund des au\u00dfergw\u00f6hnlichen Stresses, dem die Hefen ausgesetzt sind, unvermeidlichen erh\u00f6hten fl\u00fcchtigen S\u00e4ure gar nichts zu sp\u00fcren war, Respekt! Ein w\u00fcrdiger Jahresabschlusswein.<\/p>\n

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Im Gegensatz zu den Weinen, welche anl\u00e4sslich der Weihnachtsessen getrunken wurden, war die Qualit\u00e4t jener, welche zu Sylvester dem Kosum anheim fielen, eher durchwachsen, um ein Modewort zu benutzen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[16],"tags":[266,268,284,277,283,276,280,278,281,267,273,275,282,279,274,271,269,270,265,285],"class_list":["post-1030","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weinkost","tag-alsace-grand-cru-muscat","tag-altenberg-de-bergbieten","tag-bruno-bilancini","tag-champelrose","tag-chateau-tirecul-la-graviere","tag-cornas","tag-cote-du-py","tag-domaine-courbis","tag-domaine-louis-claude-desvignes","tag-frederic-mochel","tag-granat","tag-gut-altenberg","tag-monbazillac","tag-morgon","tag-niederosterreichisches-landesweingut-retz","tag-oestricher-lenchen","tag-rheingau","tag-spatlese-trocken-riesling","tag-sylvester-0809","tag-weingut-josef-hirschmann"],"yoast_head":"\nWeine zum Jahreswechsel 08\/09 am Weinhof Kobler - 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