{"id":10577,"date":"2013-05-26T22:26:04","date_gmt":"2013-05-26T20:26:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=10577"},"modified":"2013-05-27T20:34:52","modified_gmt":"2013-05-27T18:34:52","slug":"das-ende-eines-versuchs_la-fine-di-un-esperimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2013\/05\/26\/das-ende-eines-versuchs_la-fine-di-un-esperimento\/","title":{"rendered":"Das Ende eines Versuchs \u2014 La fine di un esperimento"},"content":{"rendered":"

\"2013-05-25_10-56-12\"<\/a><\/p>\n

Als 2001 in der Lage\u00a0Oberfeld\u00a0<\/em>nach einem Obstbauzwischenspiel von 40 Jahren wieder Reben von uns gesetzt wurden, habe ich zus\u00e4tzlich zu den Grauburgunderreben auch versuchsweise 100 St\u00f6cke der Sorte Lagrein mit dazu genommen. Die f\u00fcnf Mikroparzellen zu je 20 St\u00f6cke wurden in der Anlage randomisiert verteilt, die dort geernteten Trauben habe ich in den letzten vier Jahren im Kleingebinde ausgebaut. Mit vergangenem Herbst ist der Versuch ausgelaufen, in den n\u00e4chsten Tagen werden die Lagreinst\u00f6cke auf Grauer Burgunder umveredelt.<\/p>\n

Quando nel 2001 dopo 40 anni di meleto, abbiamo riconvertito l’appezzamento <\/em>Oberfeld a vigneto, ho messo a titolo sperimentale\u00a0oltre al Pinot grigio 100 barbatelle di Lagrein. Le cinque microparcelle sono distribuite in modo randomizzato nel vigneto, le uve ivi raccolte le ho microvinificate negli scorsi quattro anni. Con l’autunno scorso la prova \u00e8 terminata, i prossimi giorni l’innesto al verde li convertir\u00e0 a Pinot grigio.<\/em><\/p>\n

Warum das ganze und weshalb jetzt das Ende? Weil ich wissen wollte, ob ich zumindest \u00fcber eine Lage verf\u00fcge, wo ich diese Sorte mit einem gewissen Mindestqualit\u00e4t erfolgreich anbauen kann. Nat\u00fcrlich, Margreid geh\u00f6rt nicht zu den klassischen Lagreingebieten, wie es z.B. Bozen oder Auer sind. Aber nachdem\u00a0die Sorte\u00a0vielleicht\u00a0einmal wichtig f\u00fcr mein Portfolio werden k\u00f6nnte, wollte ich beizeiten Bescheid wissen. Best\u00e4rkt wurde ich\u00a0in meiner Annahme durch die positiven \u00dcberraschungen des\u00a0Sorten-Lagen-Projektes der Laimburg und durch die recht anst\u00e4ndigen Jahrgangslagreinweine, welche Kollegen in vergleichbaren Lagen letztlich hergestellt haben.<\/p>\n

Perch\u00e9 questo esperimento e come mai \u00e8 finito adesso? Perch\u00e9 volevo sapere se dispongo di almeno un vigneto dove posso coltivare questa variet\u00e0 con un certo successo qualitativo. Certo, Magr\u00e8 non appartiene alle zone classiche del Lagrein come Bolzano o Ora. Ma siccome il vitigno potrebbe in futuro diventare importante per la mia proposta commerciale, volevo avere chiarezza a proposito. I risultati delle prove di zonazione del Centro Sperimentale Laimburg mi hanno incoraggiato in ci\u00f2 come anche i vini di alcuni miei collegi in zone paragonabili.\u00a0<\/em><\/p>\n

Nun, nach vier Ausbauten unterschiedlicher Jahrg\u00e4nge ohne Holzeinsatz kann ich sagen, dass in der dortigen Lage Lagrein eine zuk\u00fcnftige Option sein k\u00f6nnte. Zumindest in der Version als\u00a0Jahrgangslagrein, auch Basislagrein genannt. Letzterer Ausdruck gef\u00e4llt mir nicht so gut, da er zu sehr wertet. Ich selbst ziehe diese Kategorie Lagrein den Riservaqualit\u00e4ten zumeist vor, da ohne die Verwendung von kleinen F\u00e4ssern mit Neuholzanteil die charakterisierenden Fruchtnoten m.E. und daher die Typizit\u00e4t besser zu Tage kommen. Zudem haben diese Weine ein tolles Preis-Leistung-Verh\u00e4ltnis und laden sehr zum Trinken ein.<\/p>\n

Adesso, dopo la vinificazione di quattro annate diverse senza l’impiego di legno posso dire che per la zona in oggetto Lagrein potrebbe essere in futuro un’opzione. Almeno per la versione Lagrein d’annata, detto anche Lagrein base. Anche se quest’ultimo termine non mi piace tanto perch\u00e9 valuta troppo. Personalmente preferisco quasi sempre questa categoria di Lagrein alle riserve dello stesso vitigno in quanto senza l’impiego di legno piccolo in parte nuovo il vino sviluppa pi\u00f9 nettamente la sua spiccata aromaticit\u00e0 fruttata e la tipicit\u00e0. Inoltre questi vini hanno un rapporto qualit\u00e0\/prezzo ottimo e sono di una grande bevibilit\u00e0.\u00a0<\/em><\/p>\n

Nun, momentan kann ich diese Erkenntnis nicht umsetzen, trotzdem ist es gut, schon jetzt zu wissen, was es in der betreffenden Lage f\u00fcr Alternativen zum bestehenden Grauen Burgunder gibt. Zudem wei\u00df ich jetzt auch wo, sollte es irgendwann gar nicht mehr ohne gehen, der Lagrein zu setzen w\u00e4re. Vor etwas mehr als zehn Jahren habe ich so einen Versuch schon einmal gemacht. In einer Wei\u00dfburgunderanlage, von der ich wusste, dass sie in den folgenden Jahren zu roden war, habe ich im gleichen Ausma\u00df Wei\u00dfen Sauvignon auf die bestehenden St\u00f6cke veredeln lassen. Wenn ich eine Sauvignon-Lage haben w\u00fcrde, dann w\u00e4re es diese. In zwei von drei Ausbaujahren waren die Weine zwar trinkbar aber alles andere als begeisternd, nur in einem Jahr war der Sauvignon mir gen\u00fcgend erkennbar. Als dann Jahre sp\u00e4ter der Rebberg gerodet wurde, wusste ich endg\u00fcltig, dass Wei\u00dfer Sauvignon nicht einmal dort eine Option war. Schade, dass ich wahrscheinlich f\u00fcr immer auf den Anbau dieser interessanten Sorte verzichten muss…<\/p>\n

Al momento non posso applicare i risultati ottenuti ma non guasta sapere gi\u00e0 adesso quale potrebbe essere una variet\u00e0 alternativa la Pinot grigio in quel vigneto. Inoltre, se un giono non potr\u00f2 pi\u00f9 fare a meno di questo vitigno so dove metterlo. Un po‘ pi\u00f9 di dieci anni fa ho fatto gi\u00e0 una prova simile. In un vigneto a Pinot bianco destinato all’estirpazione ho fatto innestare al verde un numero simile di piante a Sauvignon bianco. Se avessi avuto una zona a Sauvignon sarebbe stata proprio questa. I vini di due annate su tre erano bevibili ma tuttaltro che entusiasmanti, in una era riconoscibile come vino varietale. Quando sono passato al rinnovamento sapevo definitivamente che il Sauvignon bianco neanche l\u00ec era un’opzione per me. Peccato che dovr\u00f2 probabilmente rinunciare per sempre a questa variet\u00e0 cos\u00ec interessante…<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Als 2001 in der Lage\u00a0Oberfeld\u00a0nach einem Obstbauzwischenspiel von 40 Jahren wieder Reben von uns gesetzt wurden, habe ich zus\u00e4tzlich zu den Grauburgunderreben auch versuchsweise 100 St\u00f6cke der Sorte Lagrein mit dazu genommen. 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