{"id":12553,"date":"2014-09-30T23:00:58","date_gmt":"2014-09-30T21:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=12553"},"modified":"2014-10-01T16:14:06","modified_gmt":"2014-10-01T14:14:06","slug":"mann-goennt-sich-ja-sonst-nichts_almeno-questo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2014\/09\/30\/mann-goennt-sich-ja-sonst-nichts_almeno-questo\/","title":{"rendered":"Gruppenarbeit \u2014 Lavoro di gruppo (9): Mann g\u00f6nnt sich ja sonst nichts \u2014 Almeno questo"},"content":{"rendered":"

[vimeo width=“530″ height=“300″]https:\/\/vimeo.com\/107640824[\/vimeo]<\/p>\n

Meine\u00a0R\u00fcckenprobleme im vorigen Sommer und eine kurzzeitige Zerrung bei meinem Mitarbeiter w\u00e4hrend der vorigen Ernte haben aufgezeigt, wie riskant es ist, wenn ein Betrieb gerade in dieser k\u00f6rperlich intensivsten Zeit des Jahres nur auf zwei m\u00e4nnlichen Arbeitskr\u00e4ften aufgebaut ist. Bisher wurden n\u00e4mlich die Trauben in Plastikkistchen gewimmt, welche dann zwischen 20 und 25 kg schwer waren und bis zur Verarbeitung drei mal aufgehoben werden mussten. Zudem war das Reinigen der vielen Kisten danach auch immer recht langwierig.<\/p>\n

I miei problemi con la schiena dell’estate scorsa ed uno strappo che ha preso il mio collaboratore durante la vendemmia di quell’anno mi hanno fatto capire quanto sia rischioso\u00a0lavorare con solo due uomini durante il periodo pi\u00f9 intenso dell’anno. Finora abbiamo vendemmiato in cassette di plastica che pesavano tra i 20 ed i 25 kg e che dovevano essere prese in mano ben tre volte. Inoltre questi numerosi contenitori dovevano essere anche lavati ogni giorno, un lavoro piuttosto lungo e fastidioso.<\/em><\/p>\n

\"2014-09-29_12-39-30\"<\/a>Um diese Arbeitsabl\u00e4ufe haupts\u00e4chlich physikalisch\u00a0zu erleichtern und zudem\u00a0auch etwas Arbeitszeit zu sparen, habe ich mir im Laufe des vergangenen Sommers ein System eingerichtet, das mit den \u00fcblichen, meistens 270 kg Trauben fassende Gro\u00dfkisten zurechtkommt. Die Einrichtung sollte einfach und raumsparend sein sowie\u00a0ohne bewegliche Teile auskommen. Gro\u00dfe Auffangwannen mit Transportschnecken, R\u00fctteltrichter oder B\u00e4nder wollte ich vermeiden, die bew\u00e4hrte von der Schwerkraft bediente Kombination von Rebel, Rutsche und Presse wollte ich unbedingt beibehalten.<\/p>\n

Per facilitare il lavoro dal punto di vista dell’impegno fisico e per risparmiare un po‘ di tempo ho addattato il sistema di ricezione dell’uva in modo di poter lavorare con i cassoni da circa 270 kg. Per me era importante che il sistema sia semplice e da imgombro ridotto, visto gli spazi ristretti. Volevo evitare tramogge con coclee, imbuti vibranti o\u00a0nastri trasportatori, volevo continuare a lavorare con la combinazione provata di pigiadiraspatrice, scivolo e pressa, aiutato solamente dal\u00a0dislivello.<\/em><\/p>\n

\"2014-09-27_19-11-34\"<\/a>So baute mir der Edelstahlverarbeiter Calinox<\/a> aus dem Nachbardorf Kurtinig einen\u00a0mobilen Trichter, in dem eine ganze Kistenf\u00fcllung leicht Platz hat und der die Trauben der Rebel zuf\u00fchrt. Von der Firma AEDES<\/a>\u00a0aus Andrian kaufte ich die Kippvorrichtung f\u00fcr die Gro\u00dfkisten der Neumarktner Firma Palbox<\/a> und einen neuen Traktorstapler, der alte kam nicht auf die ben\u00f6tigte H\u00f6he. Damit ich endlich schon bei zu Beginn der Einkellerung die Mengen wei\u00df, habe ich mir schlie\u00dflich eine Balkenwaage<\/a> zugelegt und im Keller soll mir ein Durchflussmesser endlich die Volumen bestimmen, besonders bei den von mir h\u00e4ufig verwendeten Schwimmdeckeltanks.<\/p>\n

In questa maniera la ditta\u00a0Calinox<\/a>\u00a0del paese limitrofo Cortina mi ha fatto l’imbuto mobile in cui ha posto un cassone intero di uva e che con le pareti inclinate mi convoglia i grappoli verso la pigiadiraspatrice. Presso la ditta\u00a0AEDES<\/a>\u00a0di Andriano ho acquistato il rovesciatore dei cassoni della ditta\u00a0Palbox<\/a>\u00a0di Egna ed il nuovo muletto da trattore in quanto quello vecchio non arrivava all’altezza necessaria. Per sapere finalmente gi\u00e0 all’inizio della lavorazione dell’uva i quantitativi ho preso\u00a0una\u00a0bilancia da pavimento<\/a>\u00a0e per avere pi\u00f9 certezze lavorando spesso con i contenitori semprepieni un misuratore di portata.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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