{"id":13546,"date":"2015-10-31T23:59:12","date_gmt":"2015-10-31T22:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=13546"},"modified":"2018-01-16T11:31:54","modified_gmt":"2018-01-16T10:31:54","slug":"unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/","title":{"rendered":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner"},"content":{"rendered":"

\"chardonnay_ogeaner\"<\/a>Der Weingarten<\/strong> in der Kleinlage Ogeaner<\/a> wurde von meinem Vater Erich 1958, als erstes seiner Rebgrundst\u00fccke, erworben. Damals war er mit Chardonnay im unteren und im oberen Teil mit einem Sortengemisch bestockt. Im letzeren setzte er Riesling in der Folge. Viel Freude hatte er mit diesem aber nie, da die Ertragsmenge \u2014 man halte sich bitte die Ausrichtung des Weinbaus bis in die  80er Jahre vor Augen \u2014 nie den Erwartungen entsprach und sehr viele Reben immer wieder im Winter erfroren.<\/p>\n

Il vigneto<\/strong> situato nella microzona Ogeaner<\/a> \u00e8 stato il primo appezzamento vitato che mio padre, nel lontano 1958, ha acquistato. Allora era impiantato con Chardonnay nella parte meridionale e con un miscuglio di variet\u00e0 in quella settentrionale. Di seguito in quella met\u00e0 di terreno mise Riesling. Questo vitigno per\u00f2 non gli dette soddisfazioni in quanto non riusciva a produrre le quantit\u00e0 che allora erano normali e perch\u00e9 quelle viti morivano spesso in inverno a causa del freddo.  <\/em><\/p>\n

Deshalb wurde diese Sorte vor ca. 40 Jahren mit Wei\u00dfburgunder, wie immer auf der Pergl, ersetzt. \u00dcber viele Jahre lieferte dieser gro\u00dfz\u00fcgig Trauben f\u00fcr die Sektgrundweinproduktion jener Kellereien, wo wir Mitglieder waren. Im Laufe der Jahre sind so einige Reben eingegangen und leider wurden sie \u00fcber die Jahre nicht ersetzt („Wozu nachsetzen, wenn wie eh nur den DOC-Ertrag liefern d\u00fcrfen?“ hie\u00df es immer wieder) so dass wir 2008, nachdem wir auch in die Selbstvermarktung eingestiegen waren, uns um die Zukunft des Wei\u00dfburgunderteils am Ogeaner Gedanken machen mussten.<\/p>\n

Per questi motivi circa 40 anni fa \u00e8 stato sostituito con la variet\u00e0 Pinot bianco, allevato a pergola come di consueto allora. Ha fornito per tanti anni in modo generoso le uve per i vini base spumante delle<\/i> cantine cooperative dove eravamo soci. Nel corso degli anni le naturali fallanze non sono state mai rimpiazzate („A che scopo mettere barbatelle di sostituzione se ci lasciano produrre solo entro il limite della DOC?“) per cui dovevamo riflettere sul futuro di quella parte di vigneto.<\/i><\/p>\n

Kleinausbauten der fr\u00fcheren Jahre hatten gezeigt, dass der Wei\u00dfburgunder in dieser Lage keinen wirklich interessanten Stillwein lieferte. Als dort noch deutlicher ungeeignet hat sich eine meiner Lieblingssorten, der Wei\u00dfe Sauvignon, herausgestellt: Ende 90 habe ich n\u00e4mlich ca. 40 St\u00f6cke mit dieser Sorte umveredeln lassen und die gewonnenen Trauben mehrmals im Kleinma\u00dfstab ausgebaut, leider mit entt\u00e4uschenden Ergebnissen.<\/p>\n

Le microvinificazioni che ho fatto negli anni precedenti hanno dimostrato, che in quella zona il Pinot bianco non produce vini tranquilli veramente interessanti. Un vitigno che mi interessa ancora di pi\u00f9, si \u00e8 rivelato ancora meno addatto. Infatti alla fine degli anni novanta ho fatto sovrainnestare a verde circa 40 ceppi con Sauvignon bianco, microvinificando per tre anni le uve cos\u00ec ottenute, ma con risultati deludenti.<\/em><\/p>\n

\"2007-08-28_08-17-44\"<\/a><\/p>\n

Was tun also? Jener Teil des Grundst\u00fcckes, der von Anfang an mit Chardonnay bestockt war, hat hingegen immer entsprochen. Fr\u00fcher zumindest hinsichtlich der Menge und seit wir ihn zu Wein ausbauen, wissen wir, dass bei entsprechender Ertragsregulierung auch die Qualit\u00e4t stimmt. Vom Alter dieser Reben wissen wir relativ wenig. Als mein Vater das Grundst\u00fcck erwarb, haben die St\u00f6cke schon ein bestimmtes Alter gezeigt, und das ist inzwischen fast 60 Jahre her. Deshalb kann vorsichtig rechnend ein Alter von 80 Jahren angenommen werden. Nat\u00fcrlich musste immer nachgesetzt werden, sch\u00e4tzungsweise vier von f\u00fcnf Reben stammen aber noch aus der ersten Auspflanzung (1<\/a>).<\/p>\n

Cosa fare allora? La parte che dall’inizio era a Chardonnay ha invece sempre soddisfatto le aspettative. In passato circa le quantit\u00e0 e da quando ne facciamo vino sappiamo anche che c’\u00e8 un notevole potenziale qualitativo. Sappiamo poco circa l’et\u00e0 di quelle viti. Al momento dell’acquisto da parte di mio padre hanno mostrato gi\u00e0 una certa et\u00e0. Nel frattempo sono passati quasi 60 anni. Per cui, calcolando con cautela, si pu\u00f2 presumere un’et\u00e0 di 80 anni. Ovviamente sono stati eseguiti negli anni dei rimpiazzi, per cui all’incirca quattro viti su cinque sono originarie dell’impianto originario (1<\/a>).<\/i><\/p>\n

Auf Grund all dieser Sachverhalte war schlussendlich klar, dass im Pflanzungsjahr 2009 Chardonnay nachgesetzt w\u00fcrde. Eine Entscheidung gegen den Markttrend \u2014 seit einigen Jahren wird die S\u00fcdtiroler Leitsorte Wei\u00dfburgunder dem Chardonnay vorgezogen \u2014 aber f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Produkts (1<\/a>, 2<\/a>, 3<\/a>, 4<\/a>). Der alte, auf Pergl gezogene Teil wird von uns vinifiziert und vermarktet, die Trauben der Spalierneupflanzung gehen an die Kellerei Kurtatsch.<\/p>\n

Sulla base di tutte queste osservazioni e ragionamenti era abbastanza chiaro che poi nel 2009 piantassimo dello Chardonnay. Una decisione contraria alle tendenze di mercato, Pinot bianco \u00e8 infatti una variet\u00e0 guida della viticultura sudtirolese ed al momento anche pi\u00f9 ricercato sul mercato, ma a favore della qualit\u00e0. La parte vecchia allevata a pergola viene vinificata da noi, quella nuova a spalliera va invece alla cantina sociale di Cortaccia (1<\/a>, 2<\/a>, 3<\/a>).<\/i><\/p>\n

\"2009-09-11_09-03-25\"<\/a><\/p>\n

Der Ogeaner ist unsere s\u00fcdlichste und damit tiefste Lage, sie entspricht mit ihren 208 m Seeh\u00f6he so ziemlich dem tiefsten Punkt S\u00fcdtirols. Als Grundst\u00fcck am Talgrund ist sie komplett eben, der tiefgr\u00fcndige Boden ist durch einen sehr feinem Sand gekennzeichnet, der in fr\u00fcheren Zeiten, als die Etsch unreguliert durchs Tal m\u00e4andrierte, von dieser angeschwemmt wurde. Am Talgrund sammeln sich in der Nacht die kalten Luftmassen, welche vom Berg herunterstr\u00f6men, weshalb es dort in der Fr\u00fch bedeutend k\u00fchler ist als in den Lagen des nur 20 m h\u00f6heren Margreider Schwemmkegels. Diese Temperaturdifferenz von auch 5 \u00b0C hilft sehr, w\u00e4hrend der Reifephase die S\u00e4ureabbau in den Trauben zu verlangsamen. In manchen Jahren war es deshalb gar nicht so schlecht, wenn der eigentlich ungewollte biologische S\u00e4ureabbau in einen der beiden G\u00e4rbeh\u00e4lter trotzdem stattgefunden hat.<\/p>\n

L’Ogeaner \u00e8 il nostro vigneto pi\u00f9 meridionale e pi\u00f9 basso come altitudine, con i suoi 208 m sul livello del mare corrisponde in linea di massima al punto meno alto del Sudtirolo. Come appezzamento di fondovalle \u00e8 completamente in piano ed il terreno \u00e8 di una sabbia molto fine che l‘ Adige ha apportato nei secoli prima che fosse sistemato. Nel fondovalle si accumulano di notte le correnti di aria fredda che discendono dalle montagne per cui la mattina l\u00ed la temperatura \u00e8 sensibilmente pi\u00f9 bassa che sul conoide del paese che \u00e8 solo di 20 m pi\u00f9 alto. La differenza di temperatura di anche 5 gradi aiuta molto a rallentare il decadimento dell’acidit\u00e0 durante la maturazione. In alcune annate particolari infatti non \u00e8 un male se in una delle due vasche parte la fermentazione malolattica che normalmente non \u00e8 voluta.<\/i><\/p>\n

Der <\/a>Weinausbau<\/strong> erfolgt weitgehend klassisch und ist wie bei auch allen anderen Weinen unseres Betriebes einer defensiver \u00d6nologie verpflichtet. Es geht darum, mittels zeitgem\u00e4\u00dfer Ma\u00dfnahmen einerseits das weinbauliche Qualit\u00e4tspotential auszusch\u00f6pfen und andrerseits auch soviel wie m\u00f6glich Lage, Sorte und Jahrgang ins Glas zu bringen. Die Lese erfolgt immer so sp\u00e4t als m\u00f6glich, idealweise dann, wenn die Beerenhaut beginnt sich aufzul\u00f6sen und das Fruchtfleisch mit wertgebenden Inhaltsstoffen anreichert. Nach dem Abbeeren und Quetschen (1<\/a>) rutscht die Maische in die pneumatische Presse (1<\/a>), welche sofort in Aktion tritt. Die Schwefelung des so gewonnenen Mostes erfolgt in Abh\u00e4ngigkeit vom Gesundheitszustand der Trauben. Gekl\u00e4rt wird durch das Absitzenlassen im Tank bei 10 \u00b0C f\u00fcr zumindest 12 Stunden, das Tonmineral Bentonit hilft dabei. Der anfallende Trub wird mit Hilfe von Trubex verarbeitet, der so gewonnene klare Most wird der gekl\u00e4rten Hauptmenge zugegeben (1<\/a>).<\/p>\n

La <\/a>vinificazione<\/strong> avviene per lo pi\u00f9 in modo classico e corrisponde come anche per tutti gli altri nostri vini ad un’enologia cautelativa. Si tratta di esprimere con l’aiuto di mezze e procedimenti odierni la qualit\u00e0 accumulata in vigneto e di portare nel bicchiere il pi\u00f9 possibile il vigneto, il vitigno e l’annata. La vendemmia avviene sempre tardi, quando la buccia ha cominciato da decomporsi cedendo alla polpa sostanze importanti (io la chiamo macerazione in pianta). Dopo la pigiadiraspatura (1<\/a>) il pigiato arriva in pressa per caduta, dove avviene subito la separazione. La solfitazione del mosto ottenuto dipende dallo stato sanitario dell’uva e dalla sua acidit\u00e0. La chiarifica del mosto avviene per sedimentazione durante almeno 12 ore a 10 gradi, la bentonite come argilla accellera la sedimentazione. Il torbido che resta in vasca dopo il travaso viene lavorato con l’ausilio del prodotto cellulosico Trubex e poi aggiunto alla massa (1<\/a>). <\/i><\/p>\n

Haupts\u00e4chlich um die  G\u00e4rung m\u00f6glichst schnell zu beginnen, wird Reinzuchthefe zugegeben, sobald die Mosttemperatur die 15 \u00b0C erreicht hat (1<\/a>, 2<\/a>). Die Umwandlung von Zucker zu Alkohol erfolgt bei einer Temperatur um die 18 \u00b0C, ich bin kein Anh\u00e4nger von ultrakalten Verg\u00e4rungen. Sobald der Wein trocken ist, wird er auf 10 \u00b0C gek\u00fchlt, in den Tagen darauf von der Grobhefe abgezogen und geschwefelt. Bis zur F\u00fcllung wird er nie w\u00e4rmer, tiefe Temperaturen verhindern wirksam bei geringeren Schwefelgaben den biologischen S\u00e4ureabbau. In der Folge wird er bis kurz vor der F\u00fcllung alle zwei Wochen ger\u00fchrt, damit die Feinhefe wieder in Schwebe gebracht wird und der Wein erneut eintr\u00fcbt (1<\/a>). Bildet sie n\u00e4mlich zu lange ein Depot am Fassboden, kann sich der positive Effekt der Feinhefe in sein Gegenteil umdrehen und dem Wein Reduktivnoten bis zum verheerenden B\u00f6ckser verleihen.<\/p>\n

Soprattutto perch\u00e9 la fermentazione cominci il pi\u00f9 presto possibile, vengono aggiunti lieviti secchi attivi al mosto appena che abbia raggiunto i 15 gradi di temperatura (1<\/a>, 2<\/a>)<\/span>. La trasformazione degli zuccheri avviene normalmente a 18 gradi in quanto non sono un sostenitore delle fermentazioni ultrafredde. Una volta che il vino \u00e8 andato a secco viene raffreddato a 10 gradi, travasato dalla feccia grossolana e solfitato. Fino all’imbottigliamento resta a temperature basse in quanto il freddo aiuta ad impedire la fermentazione malolattica risparmiando anidride solforosa. Circa ogni due settimane fino poco prima dell’imbottigliamento viene agitato col fine di portare la feccia fine di nuovo in sospensione (<\/span>1<\/a>)<\/span>. Infatti se fa un deposito denso sul fondo l’effetto positivo della feccia fine si inverte: con grande probabilit\u00e0 sprigioner\u00e0 sostanze che portano il vino in pi\u00f9 o meno forte riduzione.<\/i><\/p>\n

\"2015-09-12_11-33-57\"<\/a><\/p>\n

G\u00e4rung und Ausbau erfolgen bewusst im Edelstahlgebinde, der Einsatz von Holz, das irgendwie immer eine Wechselwirkung mit dem Wein eingeht, passt nicht zur angestrebten Typologie. Dass besonders im Jungweinstadium zur Vermeidung von unliebsamen \u00dcberraschungen alle Weine intensiv sensorisch begleitet werden, m\u00fcsste eigentlich nicht extra erw\u00e4hnt werden (1<\/a>).<\/span><\/p>\n

La fermentazione e l’affinamento avvengono in contenitori d’acciaio inossidibile. L’impiego del legno che in un modo o l’altro interferisce sempre con il vino non va daccordo la tipologia di vino da me ricercata. Il fatto che il vino soprattutto nella sua fase giovanile viene seguito intensamente dal punto di vista sensoriale, non abbisogna di ulteriori spiegazioni (<\/span>1<\/a>).<\/span><\/i><\/p>\n

Im Vorfr\u00fchling erfolgt auf der Grundlagen einer Bedarfsanalyse die Entfernung des thermolabilen Eiwei\u00dfes, wobei zum zweiten mal Bentonit zur Verwendung kommt (1<\/a>). Die Filtration erfolgt erst maximal eine Woche vor der F\u00fcllung, welche immer zwischen April und Juni durchgef\u00fchrt wird, so dass ein m\u00f6glichst langer Kontakt mit der Feinhefe gew\u00e4hrleistet ist. Der Tangential-, auch Cross-Flow-Filter genannt, hat den Vorteil, in einem Durchgang einen tr\u00fcben Wein ohne qualitative Einbu\u00dfen fast keimfrei zu machen (1<\/a>, 2<\/a>). Sobald auch der Gehalt an freier schwefeliger S\u00e4ure einen stabilen Wert erreicht hat, ist der Wein somit f\u00fcllfertig. Die gemeinschaftliche mobile F\u00fcllanlage und eine flei\u00dfige Schar von Helfern besorgen den Rest (1<\/a>).<\/p>\n

All’inizio della primavera viene effettuata la stabilizzazione proteica, per la seconda volta si impiega la bentonite. La filtrazione avviene al massimo una settimana prima dell’imbottigliamento che si svolge sempre tra aprile e giugno, in modo da prolungare al massimo il tempi di contatto tra vino e feccia fine. Il filtro tangenziale ha il vantaggio di poter portare un vino alla quasi sterilit\u00e0 in un solo passaggio senza pregiudicare la qualit\u00e0 (1<\/a>). Non appena anche il contenuto dell’anidride solforosa \u00e8 stabile il vino \u00e8 pronto per l’imbottigliamento. L’impianto mobile che abbiamo in comune con altri vignaioli ed un gruppo attivo di collaboratori che aiutano in quell’occasione garantiscono il successo (1<\/a>).<\/em><\/p>\n

Und wie schmeckt<\/strong> schlussendlich dieser Ogeaner? Ein Schluck sagt mehr als tausend Worte, deswegen nicht zu lange: In der Nase ist er leicht als Chardonnay erkennbar. Aromen, welche an tropische Fr\u00fcchte, vornehmlich Ananas und Banane erinnern, weisen ihn als typischen Vertreter aus. Es ist unser schlankester Wei\u00dfwein, auch in warmen Jahren verf\u00fcgt er \u00fcber einen ordentlichen Gehalt an S\u00e4ure, welche ihn immer eine bestimmte Eleganz verleiht. Wenn er auch kein F\u00fcllemonster ist, so verschwindet er doch nicht zu schnell aus der organoleptischen Wahrnehmung; der Abgang ist doch anhaltender als so manche zu Beginn der Kost vermuten w\u00fcrde. Gerne wird er als Aperitivwein getrunken, beim Essen sollte er mit Speisen kombiniert werden, deren Intensit\u00e4t nicht zu stark ist. Als passender Fisch z.B. f\u00e4llt mir dazu eine zarte Scholle ein. Haupts\u00e4chlich der sp\u00e4te Lesetermin zur Vollreife aber auch die relativ lange Verweilzeit auf der Feinhefe verleihen ihm eine gute Haltbarkeit: der Chardonnay Ogeaner kann jung getrunken werden, muss es aber nicht.<\/p>\n

E che sapore<\/strong> infine questo Ogeaner? Un sorso dice di pi\u00f9 di mille parole per cui non mi dilungo troppo: Per gli aromi \u00e9 facilmente identificabile come Chardonnay. Lo rendono tipico gli aromi che ricordano frutti tropicali, soprattutto ananas e banana. \u00c8 il nostro vino pi\u00f9 delicato, anche negli anni  caldi dispone di un’acidit\u00e0 soddisfacente che gli conferisce eleganza. Anche se non \u00e8 un gigante per la pienezza non sparisce subito dalla percezione in bocca. Infatti ha un una lunghezza di retrogusto inaspettata. Viene bevuto molto spesso come vino da aperitivo, se con lui si vuole accompagnare un pasto, sta molto bene con piatti dai sapori delicati, non troppo intensi. Come pesce si abbina molto bene la sogliola. Soprattutto la vendemmia ritardata ma anche il lungo affinamento sulle fecce fini gli conferiscono una buona durata: il nostro Chardonnay Ogeaner lo si pu\u00f2 bere giovane, ma non si \u00e8 costretto a farlo in quanto sopporta molto bene la maturazione in bottiglia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Weingarten in der Kleinlage Ogeaner wurde von meinem Vater Erich 1958, als erstes seiner Rebgrundst\u00fccke, erworben. Damals war er mit Chardonnay im unteren und im oberen Teil mit einem Sortengemisch bestockt. Im letzeren setzte er Riesling in der Folge. Viel Freude hatte … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[15,14],"tags":[517,1575],"class_list":["post-13546","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-keller","category-weingarten","tag-sudtiroler-chardonnay-ogeaner","tag-unsereweine"],"yoast_head":"\nUnsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Weingarten in der Kleinlage Ogeaner wurde von meinem Vater Erich 1958, als erstes seiner Rebgrundst\u00fccke, erworben. Damals war er mit Chardonnay im unteren und im oberen Teil mit einem Sortengemisch bestockt. Im letzeren setzte er Riesling in der Folge. Viel Freude hatte … Weiterlesen →\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/armin.kobler\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/armin.kobler\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-10-31T22:59:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-01-16T10:31:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"armin kobler\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"armin kobler\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"armin kobler\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a\"},\"headline\":\"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner\",\"datePublished\":\"2015-10-31T22:59:12+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-16T10:31:54+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/\"},\"wordCount\":2320,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2015\\\/10\\\/chardonnay_ogeaner.png\",\"keywords\":[\"S\u00fcdtiroler Chardonnay Ogeaner\",\"UnsereWeine\"],\"articleSection\":[\"Keller - Cantina\",\"Weingarten - Vigneto\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/\",\"name\":\"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2015\\\/10\\\/chardonnay_ogeaner.png\",\"datePublished\":\"2015-10-31T22:59:12+00:00\",\"dateModified\":\"2018-01-16T10:31:54+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2015\\\/10\\\/chardonnay_ogeaner.png\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2015\\\/10\\\/chardonnay_ogeaner.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/2015\\\/10\\\/31\\\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"weinhof KOBLER weblog\",\"description\":\"dem wein ganz nah \u2013 all'interno del vino\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a\",\"name\":\"armin kobler\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2023\\\/11\\\/2012-05-08_09-33-03a.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2023\\\/11\\\/2012-05-08_09-33-03a.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2023\\\/11\\\/2012-05-08_09-33-03a.jpg\",\"width\":1088,\"height\":1184,\"caption\":\"armin kobler\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/2023\\\/11\\\/2012-05-08_09-33-03a.jpg\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/armin.kobler\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.kobler-margreid.com\\\/blog\\\/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog","og_description":"Der Weingarten in der Kleinlage Ogeaner wurde von meinem Vater Erich 1958, als erstes seiner Rebgrundst\u00fccke, erworben. Damals war er mit Chardonnay im unteren und im oberen Teil mit einem Sortengemisch bestockt. Im letzeren setzte er Riesling in der Folge. Viel Freude hatte … Weiterlesen →","og_url":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/","og_site_name":"weinhof KOBLER weblog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/armin.kobler\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/armin.kobler\/","article_published_time":"2015-10-31T22:59:12+00:00","article_modified_time":"2018-01-16T10:31:54+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"armin kobler","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"armin kobler","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"12\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/"},"author":{"name":"armin kobler","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a"},"headline":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner","datePublished":"2015-10-31T22:59:12+00:00","dateModified":"2018-01-16T10:31:54+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/"},"wordCount":2320,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png","keywords":["S\u00fcdtiroler Chardonnay Ogeaner","UnsereWeine"],"articleSection":["Keller - Cantina","Weingarten - Vigneto"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/","url":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/","name":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner - weinhof KOBLER weblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png","datePublished":"2015-10-31T22:59:12+00:00","dateModified":"2018-01-16T10:31:54+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png","contentUrl":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2015\/10\/chardonnay_ogeaner.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2015\/10\/31\/unsere-weine_i-nostri-vini-chardonnay-ogeaner\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Unsere Weine \u2014 I nostri vini: Chardonnay Ogeaner"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/","name":"weinhof KOBLER weblog","description":"dem wein ganz nah \u2013 all'interno del vino","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/#\/schema\/person\/6a2290c17f680f59c1fa7e1c7a36df3a","name":"armin kobler","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2023\/11\/2012-05-08_09-33-03a.jpg","url":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2023\/11\/2012-05-08_09-33-03a.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2023\/11\/2012-05-08_09-33-03a.jpg","width":1088,"height":1184,"caption":"armin kobler"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2023\/11\/2012-05-08_09-33-03a.jpg"},"sameAs":["http:\/\/www.kobler-margreid.com","https:\/\/www.facebook.com\/armin.kobler\/"],"url":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13546\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}