{"id":14424,"date":"2017-02-06T10:05:36","date_gmt":"2017-02-06T09:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=14424"},"modified":"2017-02-26T19:07:02","modified_gmt":"2017-02-26T18:07:02","slug":"verpflichtende-telematische-kellerbuchfuehrung-segen-oder-fluch_registri-telematici-di-cantina-obbligatori-beneficio-o-maledizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2017\/02\/06\/verpflichtende-telematische-kellerbuchfuehrung-segen-oder-fluch_registri-telematici-di-cantina-obbligatori-beneficio-o-maledizione\/","title":{"rendered":"Verpflichtende telematische Kellerbuchf\u00fchrung, Segen oder Fluch? \u2014 Registri telematici di cantina obbligatori, beneficio o maledizione?"},"content":{"rendered":"

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Seit 1. J\u00e4nner 2017 sind sie verpflichtend, die digitalen Kellerb\u00fccher, bis 30. April werden parallel dazu in Problemf\u00e4llen auch noch die bisher \u00fcblichen papierenen Register akzeptiert. So kann man den momentan Stand der Dinge vereinfachend darlegen. „Na ja, Digitalisierung…, welchen Bereich unseres Lebens betrifft er nicht, besonders im Beruflichen?“<\/p>\n

Dall‘ 1 gennaio sono d’obbligo, i cosidetti registri di cantina telematici. Fino al 30 aprile in caso di problemi vengono accettati anche i registri cartacei usati finora. Ecco in sintesi la situazione attuale. „Ti sorprende? La digitalizzazione \u00e8 onnipresente, soprattutto in ambito professionale.“<\/em><\/p>\n

Der gro\u00dfe Unterschied zu vorher ist aber nicht so sehr der \u00dcbergang von den handschriftlichen Eintragungen auf die digitale Eingabe am Computer, sondern dass diese Daten telematisch<\/a> in eine zentrale Datenbank des Landwirtschaftsministeriums \u00fcbertragen werden. Zudem werden deutlich mehr Vorg\u00e4nge meldepflichtig. D.h. die Weinkontrolle kann schon von ihrem B\u00fcro aus erste Kontrollen machen, die R\u00fcckverfolgbarkeit im Keller wird noch genauer. Bei den kleineren Produzenten hat die verpflichtende Einf\u00fchrung f\u00fcr alle Betriebe \u00fcber 50 Hl Jahresproduktion f\u00fcr ziemlich viel Unruhe  gesorgt.<\/p>\n

La vera novit\u00e0 non \u00e8 tanto il passaggio dal cartaceo al digitale ma il fatto che questi dati vengono trasmessi in modo telematico<\/a> al server SIAN del ministero delle politiche agricole. Inoltre \u00e8 aumentato il numero dei passaggi da dichiarare. Vuol dire che gli organi di controllo possono iniziare le loro indagini gi\u00e0 dal loro ufficio, la rintracciabilit\u00e0 diventa pi\u00f9 precisa. L’introduzione di questa nuova prassi per le aziende che fanno pi\u00f9 di 50 Hl vino all’anno ha provocato un malumore diffuso tra le piccole aziende.<\/em><\/p>\n

„Habt ihr denn was zu verstecken?“ Es ist nicht so sehr das Ziel des „gl\u00e4sernen Weinbauern“ das Angst macht, sondern konkrete Probleme in der Umsetzung. Viele kleine Produzenten, die auch Topweine machen, sind im Gegensatz zu ihrer Weinqualit\u00e4t bei der Computerisierung des Betriebes sehr schwach aufgestellt, viele Weinbaugebiete verf\u00fcgen auch \u00fcber keine Breitbandverbindung, in der Vergangenheit war \u00f6fters \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume der SIAN-Server des Ministeriums nicht erreichbar, usw. Dritte, wie z.B. Interessenvertretungen oder Weinkonsortien, bieten zum Gl\u00fcck, aber nat\u00fcrlich kostenpflichtig, den Service der Eingaben in die ministerielle Datenbank an. Aber auch diesen B\u00fcros m\u00fcssen alle Daten und Bewegungen regelm\u00e4\u00dfig innerhalb der Fristen mitgeteilt werden. Der direkte Zugriff auf die Datenbank ist m\u00f6glich, aber nicht ganz leicht zu bewerkstelligen, wenn man nicht \u00fcber eine Mindestaffinit\u00e4t mit browserbasierten Applikationen verf\u00fcgt. Leichter zu handhabende Schnittstellenprogramme zwischen bestehenden oder noch zu erwerbenden Warenwirtschaftsprogrammen und den SIAN-Server gibt es inzwischen, sie haben gegen\u00fcber der direkten Eingabe viele Vorteile, aber sie haben nat\u00fcrlich ihren Preis.<\/p>\n

„Avete da nascondere qualcosa?“ Non \u00e8 tanto la figura del vignaiolo totalmente trasparente di fronte agli organi di controllo che fa paura ma i problemi concreti in fase di applicazione. Molti vignaioli, spesso gran parte di quelli che fanno vini strepitosi, sono al contrario indietro nell’informatizzazione dell’azienda, diverse regioni viticole sono prive di collegamenti internet a banda larga, in passato il server SIAN del ministero anche per periodi importanti non era raggiungibile, ecc. Organizzazioni di categoria e consorzi offrono per fortuna il servizio, per\u00f2 anche a loro bisogna passare in modo ordinato i dati ed il servizio va pagato. L’utilizzo diretto della banca dati \u00e8 possibile ma non \u00e8 tanto facile e ci vuole un minimo di affinit\u00e0 con applicazioni che operano nel browser. Esistono programmi che fungono da interfaccia tra il SIAN e l’operatore o un gestionali esistente. Aiutano moltissimo ma anche questa soluzione ha il suo prezzo. <\/em><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Naturgem\u00e4\u00df kam kein Protest aus der Ecke der Gro\u00dfen. Diese Betriebe verf\u00fcgen \u00fcber spezialisierte B\u00fcroangestellte, welche schon jetzt die Kellerb\u00fccher digital f\u00fchren, weswegen mit dieser Verordnung nur mehr die \u00dcbertragung auf den Server dazu kommt. Zudem werden die Arbeits- und Softwarekosten auf ganz andere Flaschenzahlen aufgeteilt. Der klassische Winzer muss hingegen immer mehr Zeit von der eigentlichen Produktion im Weingarten und im Keller abzwacken, um den auch immer teurer werdenden b\u00fcrokratischen Aufwand zu stemmen. <\/p>\n

Non mi meraviglia il fatto che le grandi aziende non abbiano protestato. Queste hanno dipendenti che non fanno altro che lavori d’ufficio ed i registri li tengono gi\u00e0 adesso in forma digitale per cui la novit\u00e0 per loro sta solo nel trasferimento dei dati sul server. Inoltre riescono a distribuire i costi del lavoro e del software su un numero di bottiglie non paragonabile al nostro. Il vignaiolo invece deve sottrarre sempre di pi\u00f9 tempo al suo vero lavoro in vigna ed in cantina per soddisfare la burocrazia sempre pi\u00f9 impegnativa e costosa.<\/em><\/p>\n

Was dazu kommt, ist die berechtigte Angst vor vermehrten Verwaltungsstrafen auf Grund von Formfehlern, weshalb die telematische Kellerbuchf\u00fchrung schon mit einem Geschwindigkeitsradar auf den Stra\u00dfen verglichen wurde (wie in der Oliven\u00f6lproduktion<\/a> schon geschehen): Wie leicht passiert es, dass der Autofahrer, durchaus auf Sicherheit bedacht, sich auf den Verkehrsfluss vor, links und rechts von ihm konzentriert und dabei den Tacho kurz aus den Augen verliert, weswegen er, alles andere als ein notorischer Raser, wegen wenigen Stundenkilometern zuviel sehr weit (zumindest in Italien) in die Tasche greifen muss?<\/p>\n

Va aggiunto il rischio aumentato di incorrere in sanzioni per errori formali. Gi\u00e0 i registri telematici sono stati paragonati con l’autovelox come \u00e8 successo nel caso dell‘olio di oliva<\/a>. Non succede spesso che che l’automobilista provveduto, attento a quello che succede davanti a lui ed ai suoi lati perde di vista per poco il tachimetro e paga, almeno in Italia, una multa salatissima per qualche chilometro di velocit\u00e0 sopra il limite?  <\/em><\/p>\n

Als Vorteile f\u00fcr den Produzenten wird genannt, dass das neue System auch f\u00fcr sie Erleichterungen bringt. So sollen die Kommunikation mit der Kontrollstelle der DOC-Weine vereinfacht werden. Genau so w\u00fcrden sich die j\u00e4hrlich f\u00e4lligen Produktions- und Lagerbestandsmeldungen er\u00fcbrigen, da alle Daten ja dauernd abgeglichen werden. Das w\u00e4re tats\u00e4chlich eine Erleichterung f\u00fcr uns, aber ist die daf\u00fcr erforderliche Vernetzung der verschiedenen Kontrollinstanzen untereinander schon erfolgt? Meines Wissens noch nicht.<\/p>\n

A sentire i funzionari del ministero il sistema nuovo apporterebbe anche semplificazioni per il produttore. Le domande e le comunicazioni circa i vini DOC dovrebbero essere facilitate, cos\u00ec come le dichiarazioni di produzione e di giacenza dovrebbero avvenire in automatico. Sarebbe veramente una facilitazione ma per realizzarla \u00e8 necessario che gli organi di controllo siano collegati tra di loro. Da quello che mi risulta per ora non lo sono.<\/em><\/p>\n

Vielleicht schaffen wir kleine Weinbauern auch diese weitere H\u00fcrde und lassen uns nicht entmutigen, vielleicht ist alles nur halb so wild und in einem Jahr wird niemand mehr dar\u00fcber schimpfen. Ich hoffe es, gern w\u00fcrde ich mich diesbez\u00fcglich irren. Die Mehrzahl meiner Kollegen ist aber pessimistisch, wie man hier<\/a> (ital.) sehr gut nachlesen kann.<\/p>\n

Forse noi piccoli produttori riusciremo a superare anche questo ulteriore ostacolo e probabilmente non ci faremo neanche scoraggiare. Magari tutto quanto sar\u00e0 meno difficoltoso di quanto adesso temiamo e tra un anno nessuno ne parler\u00e0 pi\u00f9. Io lo spero e vorrei volentieri aver sbagliato con i miei timori. La maggioranza dei miei colleghi su questo \u00e8 per\u00f2 pessimista<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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