{"id":14466,"date":"2017-02-26T19:00:47","date_gmt":"2017-02-26T18:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=14466"},"modified":"2017-04-03T09:03:56","modified_gmt":"2017-04-03T07:03:56","slug":"der-dritte-feld_il-terzo-feld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2017\/02\/26\/der-dritte-feld_il-terzo-feld\/","title":{"rendered":"Der dritte „Feld“ \u2014 Il terzo „Feld“"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

Mitte Februar haben wir mit dem Schnitt der Jungreben im Weingarten Unterfeld<\/em> die Schnittsaison beendet. Die Chardonnay-St\u00f6cke kommen jetzt in das dritte Standjahr und von den allermeisten erwarte ich mir auch schon einen ersten merkbaren Ertrag.<\/p>\n

Con il taglio delle giovani viti nel vigneto <\/em>Unterfeld abbiamo concluso la potatura invernale di quest’anno. I ceppi di Chardonnay cominciano il loro terzo anno di dimora e dalla maggior parte di loro mi aspetto un primo modesto raccolto.<\/em><\/p>\n

2014 haben wir die letzte in meinem Eigentum verbliebenen Obstwiese mit diesem Weingarten getauscht, die Umstellung des Betriebes zu nur Weinbau ist also komplett vollzogen. Mit dem direkt unter dem Dorf am Beginn der Talsohle gelegenen Unterfeld <\/em>haben wir also unsere dritte Lage, wo der Begriff Feld<\/em> im Namen steckt. Zur Erinnerung: Wir besitzen schon einen Weingarten in der Lage Feld<\/em> am Margreider Schwemmkegel, mit Gew\u00fcrztraminer<\/a> bestockt, und noch l\u00e4nger eine Anlage im Oberfeld,<\/em> im n\u00f6rdlichen Talboden der Gemeinde gelegen, wo einer unserer beiden Grauen Burgunder<\/a> w\u00e4chst.<\/p>\n

Nel 2014 abbiamo acquisito questo vigneto cambiandolo con il nostro ultimo meleto rimasto. Con ci\u00f2 la conversione dell’azienda a solamente vigneto si \u00e8 conclusa. L‘<\/em>Unterfeld, situato direttamente sotto il paese di Magr\u00e8, all’inizio del fondovalle, \u00e8 il terzo degli appezzamenti in cui nome \u00e8 contenuto il termine <\/em>Feld. Accanto al <\/em>Feld vero e proprio, che \u00e8 impiantato con Gew\u00fcrztraminer<\/a> e che \u00e8 dislocato sul conoide del paese, abbiamo anche un vigneto in zona <\/em>Oberfeld, cio\u00e8 nel fondovalle settentrionale del comune dove invece coltivo le uve di uno dei nostri due Pinot grigio<\/a>.<\/em><\/p>\n

Woher werden denn diese Flurbezeichnungen stammen? Feld hat ja im landwirtschaftlichen Sinn die Bedeutung von „abgegrenzte Bodenfl\u00e4che f\u00fcr den Anbau von Nutzpflanzen“ (Duden<\/a>). Das klingt durchaus plausibel, aber rundherum wurde ja auch \u00fcberall Ackerbau betrieben; warum also die begriffliche Eingrenzung auf nur diese Lagen? Es muss schon eine besondere Bewandtnis mit diesem Begriff haben, findet man doch in sehr vielen anderen Gemeinden rundherum immer wieder Gegenden, welche alleine oder in zusammengesetzter Form den Begriff Feld<\/em> im Namen tragen: spontan fallen mir ein: das Paulsner Feld<\/em> in der Gemeinde Eppan, das Au\u00dferfeld<\/em> in Auer oder das Kalterer Feld<\/em> oberhalb des gleichnamigen Sees. Sogar im s\u00fcdlich an Margreid angrenzendem, seit ca. 200 Jahren rein italienischsprachigem Eichholz (ital. Rover\u00e8 della Luna) gibt es noch immer eine Gegend, welche, inzwischen fonetisch angepasst, als Feldi<\/em> benannt ist. <\/p>\n

Da dove deriveranno queste denominazioni? <\/em>Feld \u00e8 tradotto <\/em>campo che in senso agricolo ha il significato di „porzione di terreno coltivato o adibito a pascolo“ (Dizionario italiano<\/a>). Sembra affatto plausibile ma anche le superfici adiacenti erano sempre agricole, perch\u00e9 allora quest’ulteriore specificazione? Deve esserci un motivo che al momento non capisco, anche in quanto di <\/em>Feld ce ne sono diversi anche nei comuni vicini. Spontaneamente mi vengono in mente il <\/em>Paulsner Feld nel comune di Appiano, l‘<\/em>Au\u00dferfeld di Ora o il <\/em>Kalterer Feld sopra il lago di Caldaro. Addirittura a Rover\u00e8 della Luna, il comune che confina a sud con Magr\u00e8 e dove da circa 200 anni si parla italiano, esiste una zona che, foneticamente adattata nel frattempo, viene chiamata <\/em>Feldi.<\/em><\/p>\n

Nat\u00fcrlich bin ich sehr gespannt, welche Trauben- und Weinqualit\u00e4ten diese Lage hervorbringen wird. Chardonnay<\/a> haben wir ja bereits am wohlbekannten Ogeaner<\/em>, aber hier ist der Boden nicht feinsandig wie dort, sondern deutlich tonhaltiger. Ob es eines Tages einen Chardonnay Unterfeld<\/em> geben wird, kann ich jetzt nicht sagen, das h\u00e4ngt n\u00e4mlich von verschiedenen Dingen ab. Ihn auszubauen, noch dazu als eigenst\u00e4ndigen Wein, reizt mich nat\u00fcrlich sehr. Aber das wird den Stammleser nicht wirklich wundern.<\/p>\n

Naturalmente sono molto curioso di come verr\u00e0 la qualit\u00e0 dell’uva e del vino in questo nuovo vigneto. Di Chardonnay<\/a> ne abbiamo gi\u00e0 nel vigneto ormai ben conosciuto dell‘<\/em>Ogeaner. Ma l\u00ec il terreno \u00e8 costituito da sabbia fine mentre qu\u00ec \u00e8 molto pi\u00f9 limoso. \u00c8 prematuro dire che un giorno esister\u00e0 un vino Chardonnay <\/em>Unterfeld, in quanto questa decisione dipende da diverse cose. Certo che \u00e8 stimolante pensare ad una sua vinificazione, per di pi\u00f9 in purezza. Per\u00f2 questo mio debole non sorprender\u00e0 veramente il lettore abituale.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mitte Februar haben wir mit dem Schnitt der Jungreben im Weingarten Unterfeld die Schnittsaison beendet. Die Chardonnay-St\u00f6cke kommen jetzt in das dritte Standjahr und von den allermeisten erwarte ich mir auch schon einen ersten merkbaren Ertrag. Con il taglio delle giovani viti … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[126,736,444,1432],"class_list":["post-14466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weingarten","tag-chardonnay","tag-feld","tag-oberfeld","tag-unterfeld"],"yoast_head":"\nDer dritte "Feld" \u2014 Il terzo "Feld" - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2017\/02\/26\/der-dritte-feld_il-terzo-feld\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Der dritte "Feld" \u2014 Il terzo "Feld" - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mitte Februar haben wir mit dem Schnitt der Jungreben im Weingarten Unterfeld die Schnittsaison beendet. 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