{"id":5376,"date":"2010-12-26T20:54:58","date_gmt":"2010-12-26T19:54:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=5376"},"modified":"2013-01-09T18:20:26","modified_gmt":"2013-01-09T17:20:26","slug":"tasting-list-rocca-di-montemassi-symposio-casa-vinicola-zonin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2010\/12\/26\/tasting-list-rocca-di-montemassi-symposio-casa-vinicola-zonin\/","title":{"rendered":"Tasting List: Rocca di Montemassi & Symposio, Casa Vinicola Zonin"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Wenn man von einem Betrieb gebeten wird, seine Weine zu kosten und das Ergebnis auch noch publik zu machen, dann f\u00fchlt man sich schon ein bi\u00dfchen als etwas Besonderes. Dementsprechend will man nicht ein individuelles, immer wieder auch von meinen\u00a0Selbstzweifeln<\/a> relativiertes Urteil abgeben, sondern eine sensorische Beschreibung, welche, wie in fr\u00fcheren Fragesstellungen dieser Art (1<\/a>, 2<\/a>), auf mehreren S\u00e4ulen beruht. Dass die individuelle Pr\u00e4ferenz zus\u00e4tzlich dazu immer noch ordentlich abweichen kann, ist ein anderes Kapitel, auf das ich jetzt gar nicht eingehen will. Vor ein paar Tagen wurden jedenfalls von mir und meinen ehemaligen Arbeitskollegen Ulrich Pedri<\/a>, Andreas S\u00f6lva<\/a> und Norbert Kofler<\/a> zwei Weine, welche das Weinhaus Zonin<\/a> in der Netzgemeinschaft verteilt hat, eingehend verkostet.<\/p>\n

Se si viene pregato da un’azienda di degustare i suoi vini ed inoltre di pubblicare i risultati, allora ci si sente un poco speciali. Di conseguenza non si vuole esprimere un giudizio individuale, tormentato da frequenti dubbi, ma basato, almeno nell’analisi descrittiva su pi\u00f9 opinioni, come in esperienze analoghe precedenti (1<\/a>,\u00a02<\/a>). Che le preferenze personali poi possano differire anche di molto \u00e8 un’altra questione la quale non vorrei approfondire al momento. Ad ogni modo, qualche giorno fa venivano degustati da me e dai miei ex colleghi di lavoro \u00a0Ulrich Pedri<\/a>,\u00a0Andreas S\u00f6lva<\/a> e\u00a0Norbert Kofler<\/a> due vini, che la casa vinicola Zonin<\/a> ha distribuito nella wine blogger community.<\/em><\/p>\n

<\/em>Rocca di Montemassi 2008, <\/strong>Tenuta\u00a0di Montemassi
\n<\/a>40 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot, 5 % Syrah<\/p>\n

Die Farbe des Weine zeigt sich im Glas als sehr dicht und dunkel, mit kaum Braunt\u00f6nen. Das Aroma ist gepr\u00e4gt einerseits von einer Fruchtkomponente, welche an eingelegte Kirsche\/Weichsel erinnert, andrerseits treten auch w\u00fcrzige Aromen zu Tage, wobei Zimt zumeist genannt wurde. Das Holz ist merkbar, aber gut eingebaut. Im Mund pr\u00e4sentiert sich der Wein sehr harmonisch, er hat n\u00e4mlich einen sehr feink\u00f6rnigen Gerbstoff und eine sehr trinkige F\u00fclle, welche von Anfang an bis zum lang anhaltenden Abgang wie Hand in Hand, ohne Eile, durch die Mundh\u00f6hle flanieren. Fazit: Ein Wein, der allen vieren sehr gut geschmeckt hat, der durch seine Frische und Harmonie besticht. Sollte es von jemanden als Mangel angesehen werden, keiner konnte den Wein geografisch (au\u00dfer „warme Gegend“) irgendwie zuordnen, Globalisierung in seiner angenehmeren Art.<\/p>\n

Il colore del vino si presenta molto denso, scuro, senza alcun’ombra di imbrunimento. L’aroma \u00e8 caratterizzato da un parte da componenti fruttati che ricordano la marasca e d’altra parte da elementi speziati come la cannella. Il legno \u00e8 percepibile ma ben inserito. In bocca il vino si presenta molto armonico, infatti possiede un tannino molto fine ed una pienezza consistente e nello stesso te<\/em>mpo bevibile che si accompagnano dall’inizio dell’assaggio fino al retrogusto durevole. Conclusioni: Un vino che \u00e8 piaciuto molto a tutti e quattro, che seduce con la sua freschezza ed armonia. Per qualcuno potrebbe sembrare un diffetto, ma nessuno di noi ha potuto assegnare questo vino ad una certa area geografica (meridionale a noi). Globalizzazione nel suo aspetto pi\u00f9 piacevole.<\/em><\/p>\n

Symposio 2007, <\/strong>Feudo Principi di Butera
\n<\/a>65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdot<\/p>\n

Im Gegensatz zum vorigen, etwas j\u00fcngeren Wein, zeigt dieses Cabernet-lastige Produkt deutliche, aber noch nicht st\u00f6rende Braunt\u00f6ne. Im Geruch fallen zuerst \u00e4therische Noten, welche sogleich Zeder und Eukalyptus in Erinnerung rufen, auf; sp\u00e4ter gesellt sich auch eine deutliche Lakritzenote dazu. Es ergibt sich eine insgesamt leicht oxidativ gepr\u00e4gter Eindruck, was das Aroma betrifft. Auch hier merkbares, aber sehr gut eingebautes Holz. Die F\u00fclle im Mund am Beginn der Kost ist sehr m\u00e4chtig, fast zu viel des Guten, dann trennt sich aber der Gerbstoff davon ab, der zum Ende hin immer dominanter wird und einen leicht bitteren Nachgeschmack hinterl\u00e4sst. Fazit: Ein wertvoller Wein, der f\u00fcr seine Art einige Pluspunkte aufweist, auf Grund des nicht so harmonischen Mundgef\u00fchls (haupts\u00e4chlich) und der fehlenden Frische (teilweise) nicht so eindeutig wie im vorigen Fall begeistern konnte. Hinsichtlich Ursprung des Weines gilt das oben geschriebene.<\/p>\n

In contrasto al primo, piu giovane vino, questo presenta s\u00ec dei riflessi brunastri che per\u00f2 non disturbano tanto. Al naso si scoprono al primo impatto note eteriche che ricordano il cedro e l’eucalipto. Dopo si affiancano sentori marcati di liquirizia. Nel suo complessivo l’impressione dell’aroma \u00e8 leggermente ossidativa. Anche in questo caso si osserva l’uso di un legno ben inserito. La pienezza in bocca all’inizio \u00e8 massiccia, quasi troppa, dopo si distacca per\u00f2 il tannino che verso la fine predomina <\/em>sempre di pi\u00f9 e lascia un retrogusto un po’troppo amaro. Conclusioni: Un vino importante che presenta diversi punti a favore ma che a causa della bocca meno armoniosa (principalmente) e per la freschezza mancante (in parte) non ha entusiasmato in modo cos\u00ec univoco come il primo prodotto esaminato. Circa la provenienza del vino vale quello gi\u00e0 scritto per il vino precedente.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Die inzwischen eingegangenen Beurteilungen k\u00f6nnen im Blog<\/a> von Francesco Zonin nachgelesen werden.<\/p>\n

I giudizi espressi nel frattempo si possono leggere sul blog<\/a> di Francesco Zonin.<\/em><\/p>\n

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Wenn man von einem Betrieb gebeten wird, seine Weine zu kosten und das Ergebnis auch noch publik zu machen, dann f\u00fchlt man sich schon ein bi\u00dfchen als etwas Besonderes. Dementsprechend will man nicht ein individuelles, immer wieder auch von meinen\u00a0Selbstzweifeln … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[16],"tags":[110,811,815,151,809,810,813,812,814,109],"class_list":["post-5376","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weinkost","tag-andreas-solva","tag-casa-vinicola-zonin","tag-feudo-principi-di-butera","tag-norbert-kofler","tag-rocca-di-montemassi","tag-symposio","tag-tasting-list","tag-tasting-panel","tag-tenuta-di-montemassi","tag-ulrich-pedri"],"yoast_head":"\nTasting List: Rocca di Montemassi & Symposio, Casa Vinicola Zonin - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2010\/12\/26\/tasting-list-rocca-di-montemassi-symposio-casa-vinicola-zonin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tasting List: Rocca di Montemassi & Symposio, Casa Vinicola Zonin - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wenn man von einem Betrieb gebeten wird, seine Weine zu kosten und das Ergebnis auch noch publik zu machen, dann f\u00fchlt man sich schon ein bi\u00dfchen als etwas Besonderes. 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