{"id":555,"date":"2008-09-26T18:45:42","date_gmt":"2008-09-26T16:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=555"},"modified":"2009-01-06T21:54:17","modified_gmt":"2009-01-06T19:54:17","slug":"weinlese-im-eilverfahren-chardonnay-ogeaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2008\/09\/26\/weinlese-im-eilverfahren-chardonnay-ogeaner\/","title":{"rendered":"Weinlese im Eilverfahren: Chardonnay Ogeaner"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2008\/09\/2007-08-28_08-17-44.jpg\" rel=\"lightbox[555]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"float left size-full wp-image-563 alignleft\" style=\"border: 0pt none; margin: 0px 10px;\" title=\"2007-08-28_08-17-44\" src=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/imagescaler\/13f6c9dec8ae3efd8d1f4d1920c7ba13.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"263\" \/><\/a>Irgendwie bin ich schon etwas stolz auf unsere <a title=\"Wikipedia: Chardonnay\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Chardonnay\" target=\"_blank\">Chardonnay<\/a>-Anlage <a title=\"Weinhof Kobler: Chardonnay Ogeaner\" href=\"http:\/\/kobler-margreid.com\/deutsch\/lagen_weine\/ogeaner_ch\/ogeaner_ch.html\" target=\"_blank\">Ogeaner<\/a>. Am s\u00fcdlichsten Rand der Gemeinde Margreid und damit fast an der Landesgrenze gelegen, stellt sie mit ihren \u00fcberwiegend \u00fcber 60 Jahre alten St\u00f6cken einen markanten Mosaikstein im Gebilde unseres Betriebes dar. Zudem war es das erste Grundst\u00fcck, das mein Vater, seinerzeit schon mit dieser Sorte bestockt, in den 50er Jahren erworben hat. Der Boden ist ein sehr durchl\u00e4ssiger Flinsboden, wie in die Etsch im Laufe der unz\u00e4hligen \u00dcberschwemmungen vor ihrer Regulierung generiert hat.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Das Erziehungssystem (im Bild ein Foto aus dem vorigen Jahr) ist, entsprechend dem Alter des Weingartens, eine einfache Pergl mit Nord-S\u00fcd-Ausrichtung. Die Qualit\u00e4ten, welche diese Anlage liefert, sind sehr konstant; die Weine weisen immer die Chardonnay-typische Banane- und Ananas-Noten auf, die S\u00e4ure ist nie zu tief. Auch wenn mir der Ausdruck gar nicht gef\u00e4llt, so sagen viele Koster diesen Weinen eine bemerkenswerte <a title=\"derStandard.at: Weinalphabet\" href=\"http:\/\/derstandard.at\/?url=\/?id=2228350\" target=\"_blank\">Mineralit\u00e4t<\/a> nach (und sind ganz verwundert, wenn ich ihnen die Herkunft des Weines verrate).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2008\/09\/2008-09-22_15-28-50.jpg\" rel=\"lightbox[555]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"float left size-full wp-image-563 alignleft\" style=\"border: 0pt none; margin: 0px 10px;\" title=\"2008-09-22_15-28-50\" src=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/imagescaler\/74446ff300f1544c6a024cdad31dc15a.jpg\" alt=\"\" width=\"308\" height=\"231\" \/><\/a>Der schwerwiegenste Nachteil gegen\u00fcber der Spaliererziehung besteht bei der Pergl sicherlich in der mangelhaften Applikation der Pflanzenschutzmittel und in der verminderten Bel\u00fcftung, welche ein schnelles Abtrocknen der Trauben nach Regen und Tau gew\u00e4hrleisten sollte. Deshalb macht uns dort der <a title=\"kueche1.com: Weinlexikon\" href=\"http:\/\/www.kueche1.com\/index.php?b_id=4&amp;ub_id=17&amp;ub2_id=11&amp;l_id=88&amp;bs=B\" target=\"_blank\">Bortrytispilz<\/a> ordentlich zu schaffen. Von einem Tag auf den anderen l\u00f6st der Pilz <em>Botrytis cinerea<\/em> die Beerenschalen auf und wenn ein Regen folgt, sind deutliche Mengen- und Qualit\u00e4tseinbu\u00dfen zu erwarten. Getreu unserem Leitsatz der sp\u00e4ten Ernte habe wir lange zugewartet, die fortgeschrittenen Zersetzung der Beerenh\u00e4ute sowie unsichere Wetterprogonosen lie\u00dfen uns aber die Notbremse ziehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">\n<p style=\"text-align: left;\">[youtube width=&#8220;320&#8243; height=&#8220;265&#8243;]http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=bQdsupD3gjA[\/youtube]Die Mostdaten sind auch in diesem Weingarten \u00e4hnlich dem vorigen Jahr und durchaus befriedigend: 18,2 \u00b0KMW, pH 3,58 und 7,3 g titrierbare S\u00e4ure pro Liter. Der Chardonnay soll ja schlussendlich auch der leichtere Kollege des Grauen Burgunders sein, mit etwas mehr S\u00e4ure und einem schlankeren K\u00f6rper.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Irgendwie bin ich schon etwas stolz auf unsere Chardonnay-Anlage Ogeaner. 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