{"id":7692,"date":"2011-12-21T22:50:09","date_gmt":"2011-12-21T21:50:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=7692"},"modified":"2012-01-05T11:05:26","modified_gmt":"2012-01-05T10:05:26","slug":"rebschnitt-begonnen_cominciato-con-la-potatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2011\/12\/21\/rebschnitt-begonnen_cominciato-con-la-potatura\/","title":{"rendered":"Rebschnitt begonnen \u2014 Cominciato con la potatura"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Etwa fr\u00fcher als voriges Jahr aber immer noch sp\u00e4ter als die anderen Weinbauern der Umgebung habe ich am Samstag letzter Woche mit dem Rebschnitt begonnen. Angefangen habe ich mit den Merlot-Reben hinter dem Weinhof, am Kotzner. Das dortige Erziehungssystem ist die einfache Pergl<\/a>, genauer gesagt der sogenannte Terlaner Halbbogen. Deutlich unterscheiden sich die noch ungeschnittenen Reben links im Bild von jenen rechts, welche schon dem Schnitt unterzogen wurden.<\/p>\n

Ho cominciato il sabato della settimana scorsa con la potatura, un po‘ prima dell’anno scorso ma sempre dopo agli altri viticoltori della zona.\u00a0Le prime viti a subire il taglio dei tralci sono quelle del vigneto Kotzner, situato tra il maso e la montagna. Il sistema di allevamento in quel sito \u00e8 la pergola<\/a>\u00a0semplice (qu\u00ec<\/a>\u00a0pi\u00f9 esauriente con qualche figura). In modo netto si distinguono le viti non ancora potate alla sinistra da quelle gi\u00e0 sistemate alla destra.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Zwei Fruchtruten pro Stock werden belassen, wobei ich strikt auf deren gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung achte. Eine, die links, wird Stocknahe angeschnitten, erst wo diese endet startet die zweite rechts. Diese Schnittmethode ist nicht neu aber bew\u00e4hrt. Die Begrenzung auf zwei Ruten, welche im Durchschnitt \u00a0so um die zehn Augen lang sind, gew\u00e4hrleistet von Anfang an einen nicht zu hohen Ertrag, ihre alternierende Position hingegen bewirkt, dass die sp\u00e4tere Blattmassse auf dem Laubdach relativ gut verteilt ist.<\/p>\n

Lascio due tralci\u00a0per ceppo stando attento che siano distribuiti ugualmente. A sinistra si sceglie uno prossimo al ceppo, solo dove finisce questo parte il secondo, a destra. Questo metodo non \u00e8 nuovo ma provato. Limitarsi a due tralci che contano circa dieci gemme garantisce gi\u00e0 in linea di massima un raccolto non esagerato, la loro posizione alternata fa s\u00ec che la massa fogliare \u00e8 distribuita relativamente uguale sul tetto della pergola.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Was den Beginn dieser aufwendigen und den sp\u00e4teren Hektarertrag schon zum Teil bestimmenden Arbeit angeht, ist eine \u00a0markante Verfr\u00fchung zu beobachten. Fr\u00fcher, als die Winter im Schnitt der Jahre noch k\u00e4lter waren und die Reben noch ganz anderen, d.h. oft doppelten, \u00a0Stockbelastungen ausgesetzt waren, schnitt man so sp\u00e4t als m\u00f6glich. Fr\u00fch geschnittenen Reben sind eben doch frostgef\u00e4hrdeter. Sp\u00e4therbstliche und fr\u00fchwinterliche Schneef\u00e4lle haben aber in den den 80-ger Jahren oft zu riesigen Sch\u00e4den in Folge des Schneedrucks bei ungeschnittenen Rebanalgen gef\u00fchrt. Wir selbst mussten im Fr\u00fchjahr 1986 \u00fcber zwei Hektar Weingarten unter betr\u00e4chtlichem personellem und finaziellem Aufwand komplett neu aufrichten, das ganze St\u00fctzger\u00fcst war n\u00e4mlich zusammengebrochen. Der nasse, schwere Schnee, der auf den Trieben lag, brachte die Gesamtheit aller Steher (S\u00e4ulen) und Tr\u00e4ger (Schaltern) zum Einsturz. Andere Weinbauern, welche zur gleichen Zeit die Reben schon geschnitten hatten, blieb dieses Schicksal erspart. Drahtrahmenanlagen bleiben \u00fcbrigens auch ungeschnitten vor solchen Gefahren verschont, ein weiterer Bewirtschaftungsvorteil dieses Erzeihungssystems.<\/p>\n

Per quello che concerne la data di questa pratica colturale cos\u00ec impegnativa e basilare per la resa futura per ettaro si osserva un’anticipazione sempre pi\u00f9 marcata. Anni fa, quando il cambiamento climatico non si avvertiva e le rese per ettaro erano anche del doppio si potava pi\u00f9 tardi possibile. Viti potate precocemente sono pi\u00f9 soggette a danni dal freddo. Nevicate precoci nel tardo autunno o nel primi inverno hanno per\u00f2 provocato danni ingenti negli anni 80 su vigneti non potati. Noi stessi dovevamo rifare nella primavera dell’86 tutto l’impianto di sostegno di pi\u00f9 di due ettari con un impegno molto consistente di manodopera e capitale. La neve appesantita da pioggia ha provocato la rottura di tutti i pali e tutte le catinelle. Altri viticoltori che avevano gi\u00e0 potato le loro viti sono usciti indenni dalla calamit\u00e0. A proposito, sistemi d’allevamento a spalliera sono privi di questi problemi anche in stato di prepotatura. Ci\u00f2 \u00e8 un ulteriore vantaggio gestionale degli sistemi alternativi alla pergola.<\/em><\/p>\n

Nachdem die niedrigeren Hektarertr\u00e4ge und die Klimaerw\u00e4rmung deutlich fr\u00fcherer Lesetermine erm\u00f6glichen, wird heutzutage auch mit dem Rebschnitt viel fr\u00fcher begonnen. Viele kleinere Weinbauern, welche ja mit wenigen Ausnahmen ihre Trauben abliefern, haben bis Weihnachten ihre Rebanlagen fertig geschnitten. Sie beginnen schon in den warmen Herbsttagen und nutzen so ihre Zeit optimal. Dass es deutlich langsamer geht, weil das Reblaub noch an den St\u00f6cken h\u00e4ngt, spielt kaum eine Rolle, wichtig erscheint, dass man vor den ersten Schneef\u00e4llen auf der richtigen Seite ist. Wie gut der immer fr\u00fcher werdende Schnitttermin \u00fcber die Jahre hinweg den Reben tut, wei\u00df ich nicht. Tatsache ist aber, dass ich heuer die ersten geschnittene Rebanlage in den letzten Septembertagen entdeckt habe!<\/p>\n

Dopodich\u00e8 le minori rese per ettaro ed il riscaldamento globale hanno anticipato di molto le date di vendemmia si parte oggigiorno pi\u00f9 presto con la potatura. Molti piccoli viticoltori, e loro sono la stragrande maggioranza, che con pochissime eccezioni conferiscono la loro uva a commercianti o cantine sociali, hanno terminato questo lavoro a Natale. Cominciano gi\u00e0 con le ultime caldi giornate dell’autunno e sfruttano cos\u00ec in modo ottimale il loro tempo. Che i lavori avanzano meno veloci a causa delle foglie non ancora cadute non \u00e8 tanto importante, decisivo \u00e8 aver finito prima dell’incombere delle possibili nevicate. Non so quanto queste potature precoci gioveranno a lungo andare alle viti. Quest’anno comunque <\/em>il primo impianto potato l‘<\/em>ho visto \u00a0gli ultimi giorni di settembre!<\/p>\n

Das zweite Bild stammt aus der Publikation „Neue Rebanlagen“ (1987) des S\u00fcdtiroler Beratungsring f\u00fcr Obst- und Weeinbau<\/a>.<\/p>\n

La seconda immagine \u00e8 tratta dalla pubblicazione\u00a0„Neue Rebanlagen“ (1987) del\u00a0Centro di Consulenza per la fruttiviticoltura<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Etwa fr\u00fcher als voriges Jahr aber immer noch sp\u00e4ter als die anderen Weinbauern der Umgebung habe ich am Samstag letzter Woche mit dem Rebschnitt begonnen. Angefangen habe ich mit den Merlot-Reben hinter dem Weinhof, am Kotzner. Das dortige Erziehungssystem ist … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[1011,341,337,1010,411],"class_list":["post-7692","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weingarten","tag-danni-da-neve","tag-potatura","tag-rebschnitt","tag-schneedruck","tag-sudtiroler-merlot-kretzer-kotzner"],"yoast_head":"\nRebschnitt begonnen \u2014 Cominciato con la potatura - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2011\/12\/21\/rebschnitt-begonnen_cominciato-con-la-potatura\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rebschnitt begonnen \u2014 Cominciato con la potatura - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Etwa fr\u00fcher als voriges Jahr aber immer noch sp\u00e4ter als die anderen Weinbauern der Umgebung habe ich am Samstag letzter Woche mit dem Rebschnitt begonnen. 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