{"id":80,"date":"2008-05-21T10:58:38","date_gmt":"2008-05-21T08:58:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=80"},"modified":"2008-10-17T10:45:01","modified_gmt":"2008-10-17T08:45:01","slug":"wiedersehen-auf-der-bozner-weinkost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2008\/05\/21\/wiedersehen-auf-der-bozner-weinkost\/","title":{"rendered":"Wiedersehen auf der Bozner Weinkost"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2008\/05\/2008-05-17_21-11-07.jpg\" rel=\"lightbox[80]\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/2008\/05\/2008-05-17_21-11-07.jpg\" rel=\"lightbox[80]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81\" title=\"2008-05-17_21-11-07\" src=\"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/wp-content\/imagescaler\/8dce94db2e40e39d5a2e7d2ef4831f43.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p><a title=\"Giorgio Grai, Harald L. Bremer\" href=\"http:\/\/www.bremerwein.de\/giorgiograi.PDF\" target=\"_blank\">Einzigartiger Verkoster<\/a>, <a title=\"Wagners Weinshop\" href=\"http:\/\/www.wagners-weinshop.com\/onlineshop\/view\/wein\/italien\/trentino\/giorgio-grai-1.html\" target=\"_blank\">Einzelg\u00e4nger-Individualist-Konsulent<\/a>, <a title=\"perfectionist's perfectionist, The New York Times\" href=\"http:\/\/query.nytimes.com\/gst\/fullpage.html?res=9B0DE0D91F3AF936A25757C0A961948260\" target=\"_blank\">Perfectionist&#8217;s Perfectionist<\/a>, <a title=\"Giorgio Grai, internetgourmet\" href=\"http:\/\/www.internetgourmet.it\/index.asp?pag=articoli.asp&amp;idr=561\" target=\"_blank\">Uno dei pi\u00f9 grandi fra i wine maker italiani<\/a>,  sind nur einige der Begriffe, mit denen <a title=\"Giorgio Grai, EMMEGIO\" href=\"http:\/\/www.aziendagricolamarinadanieli.it\/cgi-bin\/ncommerce3\/ExecMacro\/EMMEGIO\/macro\/sezioni.d2w\/report?Azienda=EMMEGIO&amp;merchant_rn=23&amp;lang=it&amp;cgnbrSez=GGR\" target=\"_blank\">Giorgio Grai<\/a> in der internationalen Weinszene beschrieben wird. Als ich vor etwas mehr als 15 Jahren in der Weinwirtschaft zu arbeiten begann, war es um ihn schon etwas ruhiger geworden. Aus den Reaktionen meiner erfahreneren Kollegen auf meine Frage hin, was dieser Grai au\u00dfer eine gutgehende Bar am Bozner Waltherplatz mache und wie gut eigentlich seine Weine seien, habe ich zumeist nur ein Kopfsch\u00fctteln geerntet. Ich schloss daraus, dass entweder seine Produkte nicht so gut oder zumindest besser als das Gewohnte waren, obwohl er diesen Anspruch erhob, oder dass er eine zumindest kontrovers diskutierte, polarisierende Pers\u00f6nlichkeit ist. Bis heute hatte ich leider noch nie die Gelegenheit, einen seiner Weine zu kosten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pers\u00f6nlich kennengelernt habe ich Giorgio Grai 2003, als Koster der <a title=\"Blauburgunderkost Kosterliste\" href=\"http:\/\/www.blauburgunder.it\/de\/verkoster\/1.html\" target=\"_blank\">S\u00fcdtiroler Blauburgundertage<\/a>, wo ihm die anwesenden italienischen Weinjournalisten sehr deutlich ihre Wertsch\u00e4tzung bekundeten und ihn als ihren Mentor und gro\u00dfes Vorbild beschrieben.  Mir als Kostorganisator hatte er damals einen gro\u00dfen Schreck eingejagt, als er das Kostsystem zu Beginn der Veranstaltung sehr kritisch hinterfragte und sich anschickte oder zumindest so tat, als ob er auf eine sofortige \u00c4nderung in nach seinen Vorstellungen Wert legen w\u00fcrde. Nach ein paar beruhigigenden Worten seiner Eleven konzentrierte er sich aber intensiv und erfolgreich auf die Weine. Mein Schluss war damals, dass Giorgio Grai nicht ungern auf einer B\u00fchne steht.<\/p>\n<p>Ende 2007 wurde u.a. wir beide gebeten, uns an der Selektion der Weine des trentiner <a title=\"Proggetto Vino, Beschreibung\" href=\"http:\/\/www.trentinospa.info\/livello1\/istituzionale.aspx?ID=7694\" target=\"_blank\">Progetto Vino<\/a> zu beteiligen.  Auf den gemeinsamen Autofahrten von Margreid nach Trient und retour lernte ich nicht nur die Fahrk\u00fcnste dieses ehemaligen Rallyfahrers kennen, sondern er erz\u00e4hlte auch von seiner aktuellen T\u00e4tigkeit als <a title=\"N\u00e9gociant-\u00c9leveur, Begriffserl\u00e4uterung\" href=\"http:\/\/bourgogne-franche-comte.france3.fr\/dossiers\/lavigne\/actus\/7154948-fr.php\" target=\"_blank\">n\u00e9gociant-\u00e9leveur<\/a> mit Weinen aus dem Friaul, Elsass, S\u00fcdtirol und S\u00fcdfrankreich.<\/p>\n<p>Es waren nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viele  Ansichten hinsichtlich der Zukunft der S\u00fcdtiroler Weinwirtschaft, der hier geeigneten Rebsorten, usw., in denen wir  uns einig waren, doch seine Art, die Dinge darzustellen, faszinierte mich. Ein exzellenter Kommunikator, der einen auch auf der Heimfahrt nach 50 oder 60 Proben nie erm\u00fcdete! Er ist sehr \u00fcberzeugt von der Meinung, die er vertritt, und bringt sie bestechend aber nicht arrogant hin\u00fcber. Schon wegen seiner feinen, gebildeten Art und dem ausgew\u00e4hlten Wortschatz macht es Spass, diesem liebenswerten Mitteleurop\u00e4er alter Pr\u00e4gung auf deutsch, italienisch oder franz\u00f6sisch zuzuh\u00f6ren.<\/p>\n<p>Deshalb hat es mich auch sehr gefreut, ihn am Samstag an meinem Tisch, den ich mit Franz Gojer <a title=\"Gl\u00f6gglhof, Betriebswebseite\" href=\"http:\/\/www.gojer.it\/\" target=\"_blank\">Gl\u00f6gglhof<\/a> teilte, begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. Hoffentlich war es nicht nur seine Gentleman-Art, die ihn dazu brachte, meinen Weinen Anerkennung zu zollen.<\/p>ngg_shortcode_0_placeholder","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einzigartiger Verkoster, Einzelg\u00e4nger-Individualist-Konsulent, Perfectionist&#8217;s Perfectionist, Uno dei pi\u00f9 grandi fra i wine maker italiani, sind nur einige der Begriffe, mit denen Giorgio Grai in der internationalen Weinszene beschrieben wird. 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