{"id":865,"date":"2008-11-02T23:34:47","date_gmt":"2008-11-02T21:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=865"},"modified":"2008-11-15T20:52:33","modified_gmt":"2008-11-15T18:52:33","slug":"fws-prasentation-zurich-zwischenbericht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2008\/11\/02\/fws-prasentation-zurich-zwischenbericht\/","title":{"rendered":"FWS-Pr\u00e4sentation Z\u00fcrich: Zwischenbericht"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Wie angek\u00fcndigt, fanden sich am\u00a0 27. November<\/span> Oktober 2008 26 Freie Weinbauern in Z\u00fcrich ein, um ihre Weine dem Schweizer Publikum zu pr\u00e4sentieren. Der Ort, das Zunfthaus zur Saffran<\/a>, ist ideal im Zentrum von Z\u00fcrich gelegen, der Saal ist ger\u00e4umig und stilvoll.<\/p>\n

Der Andrang war rege, das Publikum verkostete genau, nahm sich viel Zeit und es kam zu angeregten Gespr\u00e4chen. Interessant, wieviele nach dem Chardonnay fragten. Von wegen ABC-Ph\u00e4nomen<\/a>. Die Weinsorte\u00a0 der Chablis-Weine kommt wieder<\/a>! Besonders gesch\u00e4tzt wurde, dass mein „Ogeaner<\/a>“ im Stahltank (unwooded<\/a>) und ohne S\u00e4ureabbau hergestellt wird, in krassem Gegensatz zu den \u00fcblicherweise fetten, stark von Holz und BSA gepr\u00e4gten Vettern aus der Neuen Weinwelt.<\/p>\n

<\/p>\n

Die Nachfrage nach dem Grauen Burgunder („Ah, ein Pinot grigio!“) war anfangs eher gering, gegen Ende der Pr\u00e4sentation aber auf Grund von Empfehlungen innerhalb der anwesenden Kostergilde massiv. Nach dem Gew\u00fcrztraminer fragten ganz im Gegensatz zum italienischen Publikum wenige und diese waren ob seines geringen Restzuckergehaltes eher erstaunt.<\/p>ngg_shortcode_0_placeholder

Nicht geirrt habe ich mich hinsichtlich des Interesses f\u00fcr die Sorte Merlot. Sei es in der Kretzer-Variante wie in der Riserva-Version, hatte diese Sorte die meisten Anh\u00e4nger unter den Anwesenden. Der Merlot aus dem Tessin ist in der Deutschschweiz sehr beliebt, in seinem Fahrwasser k\u00f6nnte der meinige doch einige Abnehmer finden.<\/p>\n

Warum hat dieser Beitrag den Untertitel „Zwischenbericht“? Ich habe an dieser Fahrt teilgenommen, da ich wie einige andere Weinbauern noch keinen Importeur in der Schweiz habe, der Markt uns aber interessant vorkommt. Dies auch deshalb, weil nur den zunehmend zahlungsunsicheren<\/a> italienischen Markt bedienen auf die Dauer immer mehr Risiko birgt.<\/p>\n

Doch schon vor Beginn der Kost wurden wir auf dem harten Boden der schweizerisch-s\u00fcdtirolerischen Weinrealit\u00e4t zur\u00fcckgeholt. Der offen sprechende, weinkompetente Sepp Wimmer<\/a>, seines Zeichens Direktor des Restaurants im Zunfthaus zur Waag<\/a>, wo wir gegessen hatten, kl\u00e4rte uns auf. Seiner Erfahrung nach biete die Schweiz aktuell den Weinen aus S\u00fcdtirol wenig Chanchen. Wir leiden immer noch unter dem hausbackenen Image der vergangengen Vernatschwein-Epoche und bieten auch keine allgemein bekannte Marke, einen „Brand“, an. Momentan verkaufen sich Weine, welche bekannte Namen wie beispielsweise Amarone oder Barolo haben, fast von alleine, relativ unabh\u00e4ngig von ihrer tats\u00e4chlichen sensorischen Qualit\u00e4t. Letztlich seien die \u00f6sterreichischen Weine sehr in Mode gekommen, die Folge einer sehr konsequenten Qualit\u00e4ts- und Werbepolitik. Nur wenn der Service bewusst einen S\u00fcdtiroler empfiehlt, habe dieser auch eine Chanche, bestellt zu werden. Zum Schluss zeigte er uns die Kataloge einiger bedeutender schweizer Verteiler, dort scheinen unsere Weine seltenst bis nie auf, eine \u00f6nologische Fu\u00dfnote, nicht mehr.<\/p>\n

[youtube width=“320″ height=“265″]http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=FqoxsLXjIUM[\/youtube]Dementsprechend d\u00fcnn ges\u00e4t waren auch die profesionellen Interessenten bei dieser Pr\u00e4sentation. Zwei m\u00f6gliche Importeure kamen im Laufe der vier Stunden vorbei. Der Veranstaltung hat sicher nicht geholfen, dass zeitgleich in Z\u00fcrich eine Bordeaux-Verkostung<\/a> der besonderen Art stattfand. Ob sich was ergeben wird, wird sich zeigen, ich bin nicht mehr so optimistisch wie noch vor einiger Zeit. Zu oft habe ich inzwischen bemerkt, dass dem bei den Vorstellungen gezeigten Interesse keine Zusammenarbeit gefolgt ist. Mir w\u00e4re es lieber, wenn die Eink\u00e4ufer gleich sagen w\u00fcrden, dass das Produkt ihren Vorstellungen hinsichtlich Preis, Qualit\u00e4t oder Image nicht entspricht, als dass man h\u00f6rt: „Ein sehr gutes Produkt, eine saubere Qualit\u00e4tslinie, gut umgesetzt, interessantes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis, nach so was habe ich gesucht, wir melden uns…“.<\/p>\n

Ich muss bei diesen Ergebnissen f\u00fcr die Zukunft auch \u00fcberlegen, ob ich weiterhin bei so vielen Pr\u00e4sentationen, die doch sehr zeitintensiv und bei meinem Umsatzvolumen auch sehr teuer sind, teilnehmen werde. Wenn ich diese Zeit nutzen w\u00fcrde, um potentielle Kunden pers\u00f6nlich<\/a> zu besuchen? Dort habe ich momentan<\/a> mehr Erfolg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie angek\u00fcndigt, fanden sich am\u00a0 27. November Oktober 2008 26 Freie Weinbauern in Z\u00fcrich ein, um ihre Weine dem Schweizer Publikum zu pr\u00e4sentieren. 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