{"id":8796,"date":"2012-07-20T23:26:34","date_gmt":"2012-07-20T22:26:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=8796"},"modified":"2012-08-03T08:13:11","modified_gmt":"2012-08-03T07:13:11","slug":"fuer-ordnung-sorgen_mettere-ordine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2012\/07\/20\/fuer-ordnung-sorgen_mettere-ordine\/","title":{"rendered":"F\u00fcr Ordnung sorgen \u2014 Mettere ordine"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Wenn man Authentizit\u00e4t ernst nimmt, dann m\u00fcssen auch die weniger sch\u00f6nen oder gelungene Sachen des Winzerdaseins ans Licht gebracht werden. So habe ich in der Vergangenheit u.a. von Pflanzenschutzproblemen<\/a>, Sp\u00e4tfrostsch\u00e4den<\/a>, unansehlichen Trauben<\/a>, G\u00e4rproblemen<\/a>, z\u00e4hen Verk\u00e4ufen<\/a>\u00a0oder letztlich von einer kaum beherrschbaren Vegetation<\/a> berichtet. Desto glaubw\u00fcrdiger k\u00f6nnen wir (hoffentlich!) auch \u00fcber erfreulichere Dingen schreiben.<\/p>\n

Se si prende sul serio il termine autenticit\u00e0 allora bisogna parlare anche degli episodi meno belli e riusciti che succedono nel corso delle nostre attivit\u00e0 di vignaioli. Infatti in passato ho scritto tra l’altro di\u00a0problemi fitosanitari<\/a>,\u00a0danni da gelate tardive<\/a>,\u00a0grappoli dall’aspetto disgustoso<\/a>,\u00a0arresti di fermentazione<\/a>,\u00a0vendite difficili<\/a>\u00a0o ultimamente di vegetazione<\/a>\u00a0non pi\u00f9 gestibile. Per contro mi considero pi\u00f9 credibile (almeno spero!) quando parlo di temi pi\u00f9 piacevoli.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Mit einem besonderen Kraftakt ist es unserem Team gelungen, der am 26. Juni<\/a> geschilderten und auch von Kollegen<\/a> mitempfundenen Situation wieder Herr zu werden. Nach \u00fcberdurchschnittlich langen Arbeitstagen gef\u00fcllt mit Einstecken, \u00a0Entlauben, Eink\u00fcrzen, Anbinden und Fadenm\u00e4hen und auch dank einer endlich etwas trockeneren Witterung haben wir es geschafft: die Weing\u00e4rten sind wieder so, wie sie um diese Zeit sein sollen: belichtet, bel\u00fcftet, mit einem (einigerma\u00dfen) beruhigten Wachstum, freih\u00e4ngenden Trauben (bereit f\u00fcr die einzige Botrytisbehandlung und die bevorstehende Ertragsregulierung) und einem zur\u00fcckhaltenden Unterbewuchs, der die zu Reifebeginn (die ersten blauen Beeren<\/a> des Grauen Burgunders habe ich heute gesehen) gesteigerte N\u00e4hrstoffaufnahme nicht zu sehr beeintr\u00e4chtigt.<\/p>\n

Con uno sforzo notevolo il nostro gruppo \u00e8 riuscito a dominare la situazione drammatica di cui vi ho raccontato il 26 giugno<\/a>\u00a0\u00a0e che \u00e8 stata condivisa anche da colleghi<\/a>\u00a0lontani. Dopo giornate lavorative pi\u00f9 lunghe del solito occupate con il lavori di infilare, accorciare, defogliare, cimare, legare ed infine falciare (con il decespugliatore), aiutati anche dal tempo finalmente meno piovoso, ce l’abbiamo fatta: i vigneti sono di nuovo cos\u00ec come in questo momento dovrebbero essere: pieni di luce, arieggiati, con una vigoria per di pi\u00f9 calmata, grappoli liberi, pendenti (pronti per l’unico trattamento antibotritico ed il diradamento ormai alle porte), un inerbimento contenuto che all’invaiatura (i primi\u00a0acini colorati<\/a>\u00a0del Pinot grigio li ho trovati oggi) non sottrae troppe sostanze nutritive alla vite.\u00a0<\/em><\/p>\n

Die Arbeiten sind damit nat\u00fcrlich nicht abgeschlossen. Aber eine wichtige Arbeitsspitze wurde \u00fcberwunden. Ab jetzt wird es im Weingarten ruhiger, bis so ungef\u00e4hr zwei Wochen vor der Lese die Arbeiten dort \u00fcberhaupt eingestellt werden und sich die Aufmerksamkeit auf die Vorbereitungsarbeiten im Keller konzentrieren. Immer vorausgesetzt, es kommt zu keinen Sch\u00e4den wie z.B. durch Hagelunwetter oder schwerem Botrytisbefall verursacht.<\/p>\n

I lavori naturalmente non sono conclusi. Per\u00f2 una punta di lavoro importante \u00e8 stata superata. D’ora in poi per\u00f2 le attivit\u00e0 in vigneto diminuiscono di intensit\u00e0 finch\u00e8 si arresteranno circa due settimane prima della vendemmia, permettendo i preparativi in cantina. Sempre a condizione che non arrivino sciagure come per esempio grandinate o attacchi da botrite.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn man Authentizit\u00e4t ernst nimmt, dann m\u00fcssen auch die weniger sch\u00f6nen oder gelungene Sachen des Winzerdaseins ans Licht gebracht werden. So habe ich in der Vergangenheit u.a. von Pflanzenschutzproblemen, Sp\u00e4tfrostsch\u00e4den, unansehlichen Trauben, G\u00e4rproblemen, z\u00e4hen Verk\u00e4ufen\u00a0oder letztlich von einer kaum beherrschbaren … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[14],"tags":[1103,678,1102,1104,702,1099,1098],"class_list":["post-8796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-weingarten","tag-invaiatura","tag-laubarbeit","tag-lavori-sul-verde","tag-reifebeginn","tag-unterstockpflege","tag-vigoria","tag-wachstum"],"yoast_head":"\nF\u00fcr Ordnung sorgen \u2014 Mettere ordine - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2012\/07\/20\/fuer-ordnung-sorgen_mettere-ordine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"F\u00fcr Ordnung sorgen \u2014 Mettere ordine - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wenn man Authentizit\u00e4t ernst nimmt, dann m\u00fcssen auch die weniger sch\u00f6nen oder gelungene Sachen des Winzerdaseins ans Licht gebracht werden. 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