{"id":9016,"date":"2012-08-30T23:35:26","date_gmt":"2012-08-30T22:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/?p=9016"},"modified":"2012-08-31T06:50:23","modified_gmt":"2012-08-31T05:50:23","slug":"beruehrungspunkte_punti-di-contatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2012\/08\/30\/beruehrungspunkte_punti-di-contatto\/","title":{"rendered":"Ber\u00fchrungspunkte \u2014 Punti di contatto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Einen\u00a0ganz wichtigen Moment im Berufsleben eines Weinbauern stellt der Kontakt mit dem Endkunden dar. Von mir aus ist das Sprechen (und das Zuh\u00f6ren!) mit denjenigen, f\u00fcr die wir die Weine schlussendlich produzieren genauso bezeichnend f\u00fcr einen Selbstvermarkter wie das Verwenden der eigenen Trauben in der Weinherstellung.<\/p>\n

Un momento molto importante nella vita professionale di un produttore \u00e8 costituito dal contatto con il consumatore finale. Secondo me parlare (ed anche ascoltare!)\u00a0con le persone per cui alla fine produciamo \u00e8 tanto caratterizzante il\u00a0vignaiolo quanto il fatto di vinificare uve proprie.<\/em><\/p>\n

Die Sicht auf unsere landwirtschaftliche T\u00e4tigkeit gewinnt eine zus\u00e4tzliche Dimension, man bekommt eine ganzheitlichere Betrachtungsweise und diese\u00a0\u2014\u00a0 zumei\u00dft\u00a0\u2014\u00a0Momente der Genugtuung sind auch bez\u00fcglich unseres Selbstwertgef\u00fchls sehr wichtig. Zudem kann man einer zunehmend urbanisierten Gesellschaft das l\u00e4ndliche Leben jenseits von falscher Romantik einerseits und ruraler Opferrolle andrerseits wieder etwas n\u00e4her bringen. Da kann ein reiner Traubenproduzent noch so bravour\u00f6s sein, zumindest ein wichtiger Schritt wird ihm immer vorbehalten bleiben.<\/em><\/p>\n

Il modo con cui vediamo noi stessi la produzione agraria si arricchisce di un’ulteriore dimensione, si ottiene una visuale pi\u00f9 completa e spesso (ma non sempre ovviamente) si ottengono anche soddisfazioni che fanno bene. Inoltre si aiuta a ravvicinare ad una societ\u00e0 urbanizzata la realt\u00e0 rurale senza falsi romanticismi o vittimismi. Un produttore di uve pu\u00f2 essere tanto bravo ma gli mancheranno sempre questi momenti importanti.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Aus diesem Grund scheue ich keine Messen und Weinpr\u00e4sentationen und nehmen an allen von mir als angemessen gehaltenen Veranstaltungen teil, sofern meine Zeitverf\u00fcgbarkeit sowie\u00a0das\u00a0Marketingbudget sie\u00a0zulassen. Wichtig sind aber auch die Verkostungen, welche auf Betreiben von Hotel- und Restaurantbesitzern f\u00fcr ihre G\u00e4ste organisiert werden; schon auch deshalb, weil der Urlauber seine Zeit in einer Weinregion verbringt. Zudem n\u00fctzen sie auch den Gastronomen und wenn wir nicht zusammenarbeiten, wer dann?<\/p>\n

Per questi motivi non cerco di evitare le fiere e le diverse altre presentazioni dei nostri vini, sempre se mi sembrano interessanti e consone al tempo a disposizione oltre al budget riservato ad attivit\u00e0 di marketing. Sono per\u00f2 anche importanti le degustazioni che vengono organizzate dagli albergatori e ristoratori per i loro ospiti, anche per il fatto che questi passano le ferie in una regione viticola. Inoltre sono utili anche per i gestori e se non siamo noi che dobbiamo collaborare, chi dovrebbe farlo?<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Zuletzt war ich im Gasthof Kohlern<\/a> bei Josef Schrott zu Gast (Bild 1), die Woche davor im Valserhof<\/a>\u00a0mit dem Juniorchef Daniel Erlacher (Bild 2 und 3) wo ich eine Minivertikale quer \u00fcber alle Weine abhielt.\u00a0N\u00e4chste Woche kann ich meine Weine den G\u00e4sten vom Hotel Engel<\/a>\u00a0in Welschnofen (Sommelier und Juniorchef Johannes Kohler)\u00a0zeigen, am 7.10. bin ich hingegen am J\u00e4gerhof<\/a> (Chef Siegi Augscheller) zugegen. Auch Auftritte in weiter weg gelegenen Betrieben sind geplant: so z.b. im Sp\u00e4therbst im\u00a0Bar Caffe‘ Sovversivi Del Gusto<\/a> in Moniga sul Garda und im Restaurant La Tana degli Orsi<\/a> in Pratovecchio (AR).<\/p>\n

Ultimamente ero presente al\u00a0Gasthof Kohlern<\/a>\u00a0presso Josef Schrott (immagine 1), la settimana prima al\u00a0Valserhof<\/a>\u00a0con il figlio del proprietario Daniel Erlacher (foto 2 e 3), dove ho presentato una miniverticale dei miei vini. La prossima settimana ho l’occasione di presentare i miei prodotti al\u00a0Hotel Engel<\/a>\u00a0a Welschnofen\/Nuova Levante (Sommelier Johannes Kohler) ed il 7 ottobre sar\u00f2 dal\u00a0J\u00e4gerhof<\/a>\u00a0(Chef Siegi Augscheller). Ho in programma per\u00f2 anche uscite pi\u00f9 distanti da casa mia: per esempio in tardo autunno al\u00a0Bar Caffe‘ Sovversivi Del Gusto<\/a>\u00a0a Moniga sul Garda e nel ristorante\u00a0La Tana degli Orsi<\/a>\u00a0a Pratovecchio (AR).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Von mir aus ist das Sprechen (und das Zuh\u00f6ren!) mit denjenigen, f\u00fcr die wir die Weine schlussendlich produzieren genauso bezeichnend f\u00fcr einen Selbstvermarkter wie das Verwenden … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[9],"tags":[1124,1121,1122,1123,1125,877,876],"class_list":["post-9016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-oeffentlichkeitsarbeit","tag-bar-caffe-sovversivi-del-gusto","tag-gasthof-kohlern","tag-hotel-engel","tag-jaegerhof","tag-la-tana-degli-ors","tag-presentazione-vini","tag-weinpraesentation"],"yoast_head":"\nBer\u00fchrungspunkte \u2014 Punti di contatto - weinhof KOBLER weblog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kobler-margreid.com\/blog\/blog\/2012\/08\/30\/beruehrungspunkte_punti-di-contatto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ber\u00fchrungspunkte \u2014 Punti di contatto - weinhof KOBLER weblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einen\u00a0ganz wichtigen Moment im Berufsleben eines Weinbauern stellt der Kontakt mit dem Endkunden dar. 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