Tagesarchiv für den 31. Dezember 2015

Jede Menge gute Vorsätze (2) — I buoni propositi non mancano (2)

Geschrieben von am 31. Dezember 2015 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Kellerwirtschaft/Enologia Nicht nur im Wein­bau, wie schon berich­tet, auch im Kel­ler sehe ich genü­gend Ansatz­punkte, um auf viel­fäl­tige Weise “bes­ser” zu wer­den. Ob und wie viel ich davon tat­säch­lich umset­zen kann, steht in jedem Fall auf einem ande­ren Stück Papier, par­don, Web­seite. Non solo in vigneto trovo par­ec­chi spunti di migliora­mento, ne ho scritto, ma anche […]

Unsere Weine — I nostri vini: Grauer Burgunder/Pinot grigio Klausner

Geschrieben von am 31. Dezember 2015 | Abgelegt unter Keller - Cantina, Weingarten - Vigneto

Der Klaus­ner befin­det sich, Luft­li­nie gemes­sen, ca. 200 Meter vom Oge­aner, über den ich in der ers­ten Folge die­ser Serie schrieb, ent­fernt. Der Boden besteht jedoch nicht mehr nur aus fei­nem Sand, son­dern es ist etwas Lehm dar­un­ter gemischt. Er erstreckt mehr oder weni­ger von Osten nach Wes­ten und wird an die­sen bei­den Sei­ten von den bei­den Kal­te­rer […]

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