Denominazione:
Alto Adige Gewürztraminer

Sito:
„Feld“ sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza, terreno sabbioso-argilloso, su detriti dolomitici.

Vigneto:
Spaliera, ca. 7.000 ceppi /ha, etą cinque anni.

Lavorazione:
Fermentazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio, senza fermentazione malolattica e stabilizzazione tartarica.

Degustazione:
L‘odore, tipico della varietą, č carratterizzato da petali di rosa e chiodi di garofano. Aromi floreali sottolineano questa tipologia specifica della Bassa atesina. In bocca č secco, ma l‘ estratto unito all‘alcol gli conferiscono un corpo polposo.

Numero bottiglie:
3.700

Analisi:
Alcol etilico 14,5 % Vol,
aciditą totale 4,0 g/L,
zuccheri riduttori 3,5 g/L,
estratto ridotto 24,7 g/L.
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