Denominazione:
Alto Adige Pinot grigio

Sito:
„Klausner“ nella macrozona „Punggl“, in piano, terreno sabbioso, leggermente limoso.

Vigneto:
Pergola semplice, ca. 3.300 ceppi/ha, nella maggiorparte con più di 30 anni.

Lavorazione:
Fermentazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio, senza fermentazione malolattica e stabilizzazione tartarica.

Degustazione:
L‘aroma ben evidente è caratterizzato da sentori fruttati che ricordano soprattutto pere e mele mature. In bocca domina una corposità che grazie all‘acidità armoniosa preserva una certa eleganza.

Numero bottiglie:
1.900

Analisi:
Alcol etilico 14,0 % Vol,
acidità totale 4,6 g/L,
zuccheri riduttori 2,0 g/L,
estratto ridotto 18,3 g/L.
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