Restaurant Gretl am See, Kaltern
Mittwoch 6.8. bis Samstag 16.8.
Sushi–Bar und japanische Gerichte zubereitet von Kato Shozo und seiner Küchencrew
Renomierte Südtiroler Winzer präsentieren ihre Weine
So lautet der Originaltext des rührigen Kalterer Gastronoms Klaus Maran. Danke jedenfalls für das „renomiert“!
Weitere Infos gibt es auf der stets aktuell gehalten Webseite seiner beiden Restaurants. Ich glaube, allein schon die dort ersichtlichen Bilder des traumhaften Ortes und die Präsentation der Gerichte müssten Grund genug sein für einen Besuch.
Und dies nicht nur am Mittwoch 13. August, wann ich der Winzer des Abends bin.
es freut mich, dass euch die oft geschmähte sorte, auch weil leider süßpappig verhunzt, schmeckt.
auch ich kann mir vorstellen, dass (wirklich) trockene goldmuskateller gut zur fernöstlichen küche passen.
wenn ihr hinsichtlich dieser sorte in südtirol einen schritt weiter machen wollt, dann empfehle ich euch folgende produkte:
goldmuskateller von andreas berger, thurnhof, bozen
goldmuskateller barleith der kellerei erste&neue, kaltern
muscadel vom fliederhof des stefan ramoser, bozen
mfg
armin
Unser Südtirol-Tip zum Sushi ist ja der Pfefferer von Schreckbichl – ein herrlicher Muskateller.