New Entries 2011

Geschrieben von am 31. Januar 2012 | Abgelegt unter Verkauf - Vendita

Der zweite Teil des Jah­res­rück­bli­ckes be­schäf­tigt sich mit den Neu­zu­gän­gen auf mei­ner Kun­den­liste. Zum bes­se­ren Ver­ständ­nis muss man sich meine ei­gene Ver­k­aus­kon­stel­la­tion vor Au­gen hal­ten: Ita­lien au­ßer Süd­ti­rol wird ex­klu­siv vom Wie­der­ver­käu­fer Pro­pos­ta­Vini be­treut (ca. 20 % der Ge­samt­menge), wo­bei die Vi­no­the­ken Bonatti in Flo­renz und La Botte Piena in Ge­nua von den An­fangs­zei­ten her­rüh­rend wei­ter­hin di­rekt von mir be­lie­fert wer­den. Für den un­ge­fähr 65 % be­tra­gen­den Süd­ti­ro­l­an­teil hel­fen mir ein paar Wie­der­ver­käu­fer vor Ort, der al­ler­größte Teil wird aber von mir selbst di­rekt an die Gas­tro­no­mie und den Ein­zel­han­del ver­kauft. In­so­fern bin ich zu­meist selbst mein ei­ge­ner Han­dels­rei­sen­der. Der Ab-Hof-Ver­kauf hat sich im Mo­ment bei 10 % ein­ge­pen­delt; dass wir in ei­ner tou­ris­mus­freien Klein­ge­gend le­ben merkt man eben auch daran. Nach Deutsch­land über den Im­por­teur Ber­dux-Weine ge­hen schluss­end­lich grob ge­rech­net 5 % der Pro­duk­tion.

La se­conda parte della re­tros­pet­tiva si oc­cupa delle nuove ent­rate nel mio elenco dei cli­enti. Per ca­pire me­glio la si­tua­zione at­tuale bi­so­gna te­ner pre­sente la mia con­fi­gu­ra­zione delle ven­dite: L’Italia ad ec­ce­zione del Sud­ti­rolo vi­ene coperta dal dis­tri­bu­tore Pro­pos­ta­Vini con circa il 20 % della pro­du­zione to­tale. Le enote­che Bonatti a Firenze e La Botte Piena a Ge­nova sono in­vece ri­masti cli­enti di­retti in quanto de­ri­vanti da rap­porti pre­ce­denti. Per il 65 % della pro­du­zione to­tale cioè quella piaz­zata in Alto Adige mi ai­uta qual­che ri­ven­di­tore lo­cale, la stra­grande mag­gior­anza vi­ene però ven­duta da me di­ret­ta­mente alla ris­to­ra­zione ed alle enote­che. Per questo sono molto spesso il mio pro­prio agente. La ven­dita a pri­vati in azi­enda com­porta in me­dia il 10 % della pro­du­zione. An­che in questo si vede che mi trovo in una mi­cro­zona priva di tu­rismo. L’importatore tedesco Ber­dux-Weine in­fine vende i ri­ma­nenti 5 % della pro­du­zione azi­en­dale.

Be­zeich­nend, dass mit ei­ner Aus­nahme alle neu ge­won­ne­nen Ge­schäfts­be­zie­hun­gen bei Be­su­chen vor Ort ge­knüpft wur­den und dass mit ganz we­ni­gen Aus­nah­men vor mei­nem Auf­tre­ten in den Be­trie­ben kei­ner mei­ner Ge­schäfts­part­ner je von mir oder den Wei­nen ge­hört hatte. Und dies führt uns wie­der zu den vo­ri­gen Bei­trä­gen zu­rück, je­nen, wo es um die ver­schie­de­nen Ver­wen­dung des In­ter­nets ging.

È sin­to­ma­tico che tranne uno, tutti i nuovi rap­porti sono nati a casa dei cli­enti e che con ra­ris­sime ec­ce­zioni nes­suno prima della mia vi­sita aveva sen­tito parlare di me o ab­bia co­no­sci­uto i vini. E questo ci ri­porta ai post pre­ce­denti, dove si par­lava del di­verso uti­lizzo di in­ter­net.

Vi­no­thek Bac­chus, Lana
Ho­tel En­gel, Welschnofen/Nuova Le­vante
De­li­ka­tes­sen­ge­schäft Fru­Vit, Auer/Ora
Fa­mi­li­en­ho­tel Fur­ther­wirt, Kirch­dorf
Ho­tel Jä­ger­hof, Walten/Val­tina
Gast­hof zur Kir­che, Fennberg/Fa­vo­gna
Gast­hof Koh­lern, Kohlern/Colle
Gast­haus Lamm, St. Mar­tin Passeier/San Mar­tino di Pas­si­ria
Ho­tel La Ma­jun, La Ila
Uhr­ma­chers Wein­stube, Innichen/San Can­dido
Ro­man­tik­ho­tel Ober­wirt, Marling/Mar­lengo
Sport­ho­tel Pan­orama, Cor­vara
Ho­tel Plan­tit­scher­hof, Meran/Me­r­ano
Ri­fu­gio Sco­toni Hütte, Abtei/Ba­dia
Ho­tel Vinsch­ger­hof, Schlanders/Si­landro
Ho­tel Post, Welschnofen/Nuova Le­vante

Die ge­samte Liste je­ner Kun­den, wel­che von uns di­rekt be­lie­fert wer­den, fin­det man hier: Be­zugs­quel­len

L’elenco com­pleto dei cli­enti for­niti di­ret­ta­mente da noi si trova quì: Ven­dita

 

Das Ti­tel­bild stammt vom Bei­trag:
L’immagine di aper­tura è stata presa dall’articolo: 

iPad wine list boosts sa­les in high-end re­stau­rants

Ein Kommentar zu “New Entries 2011”

  1. am 15. Oktober 2014 um 13:16 1.Simona schrieb …

    Huhu! Ein sehr in­for­ma­ti­ver Ar­ti­kel, Wein ist auch in un­se­rem Well­ness­ho­tel Me­ran im­mer wie­der ein wich­ti­ges Thema, um un­se­ren Gäs­ten im­mer wie­der was neues zu bie­ten. LG Si­mona

    Ah! Un post molto in­for­ma­tivo, il vino è an­che nel nos­tro Ben­es­sere Ho­tel Me­ran spesso al cen­tro dell’attenzione per po­ter pro­porre ai nos­tri os­piti sempre qual­cosa di nuovo.
    Cari sa­luti Si­mona

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