New Entries 2011

Geschrieben von am 31. Januar 2012 | Abgelegt unter Verkauf - Vendita

Der zwei­te Teil des Jah­res­rück­bli­ckes be­schäf­tigt si­ch mit den Neu­zu­gän­gen auf mei­ner Kun­den­lis­te. Zum bes­se­ren Ver­ständ­nis muss man si­ch mei­ne ei­ge­ne Ver­k­aus­kon­stel­la­ti­on vor Au­gen hal­ten: Ita­li­en au­ßer Süd­ti­rol wird ex­klu­siv vom Wie­der­ver­käu­fer Pro­pos­ta­Vi­ni be­treut (ca. 20 % der Ge­samt­men­ge), wo­bei die Vi­no­the­ken Bonat­ti in Flo­renz und La Bot­te Pi­ena in Ge­nua von den An­fangs­zei­ten her­rüh­rend wei­ter­hin di­rekt von mir be­lie­fert wer­den. Für den un­ge­fähr 65 % be­tra­gen­den Süd­ti­ro­l­an­teil hel­fen mir ein paar Wie­der­ver­käu­fer vor Ort, der al­ler­größ­te Teil wird aber von mir selbst di­rekt an die Gas­tro­no­mie und den Ein­zel­han­del ver­kauft. In­so­fern bin ich zu­meist selbst mein ei­ge­ner Han­dels­rei­sen­der. Der Ab-Hof-Ver­kauf hat si­ch im Mo­ment bei 10 % ein­ge­pen­delt; dass wir in ei­ner tou­ris­mus­frei­en Klein­ge­gend le­ben merkt man eben auch dar­an. Nach Deutsch­land über den Im­por­teur Ber­dux-Wei­ne ge­hen schluss­end­li­ch grob ge­rech­net 5 % der Pro­duk­ti­on.

La se­con­da par­te del­la re­tros­pet­ti­va si oc­cupa del­le nuo­ve ent­ra­te nel mio elen­co dei cli­en­ti. Per ca­pi­re me­glio la si­tua­zio­ne at­tua­le bi­so­gna te­ner pre­sen­te la mia con­fi­gu­ra­zio­ne del­le ven­di­te: L’Italia ad ec­ce­zio­ne del Sud­ti­ro­lo vi­e­ne coper­ta dal dis­tri­bu­to­re Pro­pos­ta­Vi­ni con cir­ca il 20 % del­la pro­du­zio­ne to­ta­le. Le enote­che Bonat­ti a Firen­ze e La Bot­te Pi­ena a Ge­no­va so­no in­ve­ce ri­mas­ti cli­en­ti di­ret­ti in quan­to de­ri­van­ti da rap­por­ti pre­ce­den­ti. Per il 65 % del­la pro­du­zio­ne to­ta­le ci­oè quel­la piaz­za­ta in Al­to Adi­ge mi ai­uta qual­che ri­ven­di­to­re lo­ca­le, la stra­gran­de mag­gior­an­za vi­e­ne però ven­du­ta da me di­ret­ta­men­te al­la ris­to­ra­zio­ne ed al­le enote­che. Per questo so­no mol­to spes­so il mio pro­prio agen­te. La ven­dita a pri­va­ti in azi­en­da com­por­ta in me­dia il 10 % del­la pro­du­zio­ne. An­che in questo si ve­de che mi tro­vo in una mi­cro­zo­na pri­va di tu­ris­mo. L’importatore tedes­co Ber­dux-Wei­ne in­fi­ne ven­de i ri­ma­nen­ti 5 % del­la pro­du­zio­ne azi­en­da­le.

Be­zeich­nend, dass mit ei­ner Aus­nah­me al­le neu ge­won­ne­nen Ge­schäfts­be­zie­hun­gen bei Be­su­chen vor Ort ge­knüpft wur­den und dass mit ganz we­ni­gen Aus­nah­men vor mei­nem Auf­tre­ten in den Be­trie­ben kei­ner mei­ner Ge­schäfts­part­ner je von mir oder den Wei­nen ge­hört hat­te. Und dies führt uns wie­der zu den vo­ri­gen Bei­trä­gen zu­rück, je­nen, wo es um die ver­schie­de­nen Ver­wen­dung des In­ter­nets ging.

È sin­to­ma­ti­co che tran­ne uno, tut­ti i nuo­vi rap­por­ti so­no na­ti a ca­sa dei cli­en­ti e che con ra­ris­si­me ec­ce­zio­ni nes­suno pri­ma del­la mia vi­si­ta ave­va sen­ti­to parla­re di me o ab­bia co­no­sci­uto i vi­ni. E questo ci ri­por­ta ai post pre­ce­den­ti, do­ve si par­la­va del di­ver­so uti­liz­zo di in­ter­net.

Vi­no­thek Bac­chus, La­na
Ho­tel En­gel, Welschnofen/Nuo­va Le­van­te
De­li­ka­tes­sen­ge­schäft Fru­Vit, Auer/Ora
Fa­mi­li­en­ho­tel Fur­ther­wirt, Kirch­dorf
Ho­tel Jä­ger­hof, Walten/Val­ti­na
Gast­hof zur Kir­che, Fennberg/Fa­vo­gna
Gast­hof Koh­lern, Kohlern/Col­le
Gast­haus Lamm, St. Mar­tin Passeier/San Mar­ti­no di Pas­si­ria
Ho­tel La Ma­jun, La Ila
Uhr­ma­chers Wein­stu­be, Innichen/San Can­di­do
Ro­man­tik­ho­tel Ober­wirt, Marling/Mar­len­go
Sport­ho­tel Pan­ora­ma, Cor­va­ra
Ho­tel Plan­tit­scher­hof, Meran/Me­r­a­no
Ri­fu­gio Sco­to­ni Hüt­te, Abtei/Ba­dia
Ho­tel Vinsch­ger­hof, Schlanders/Si­landro
Ho­tel Post, Welschnofen/Nuo­va Le­van­te

Die ge­sam­te Lis­te je­ner Kun­den, wel­che von uns di­rekt be­lie­fert wer­den, fin­det man hier: Be­zugs­quel­len

L’elenco com­ple­to dei cli­en­ti for­niti di­ret­ta­men­te da noi si tro­va quì: Ven­dita

 

Das Ti­tel­bild stammt vom Bei­trag:
L’immagine di aper­tu­ra è sta­ta presa dall’articolo: 

iPad wi­ne list boosts sa­les in high-end re­stau­rants

Ein Kommentar zu “New Entries 2011”

  1. am 15. Oktober 2014 um 13:16 1.Simona schrieb …

    Hu­hu! Ein sehr in­for­ma­ti­ver Ar­ti­kel, Wein ist auch in un­se­rem Well­ness­ho­tel Me­r­an im­mer wie­der ein wich­ti­ges The­ma, um un­se­ren Gäs­ten im­mer wie­der was neu­es zu bie­ten. LG Si­mo­na

    Ah! Un post mol­to in­for­ma­tivo, il vi­no è an­che nel nostro Ben­es­se­re Ho­tel Me­r­an spes­so al cen­tro dell’attenzione per po­ter pro­por­re ai nos­tri os­pi­ti sem­pre qual­co­sa di nuo­vo.
    Ca­ri sa­lu­ti Si­mo­na

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