Das Her­stel­len un­se­res Mer­lot Kret­zers ist im­mer wie­der ein Glücks­spiel. Nicht so sehr, was die Ei­gen­schaf­ten des Aro­mas und des Ge­schmacks an­geht, denn die üb­li­che spä­te Le­se ga­ran­tiert Voll­rei­fe so­wie bee­ri­ge No­ten und das spä­te­re Fül­len nach dem lan­gen Fein­he­fe­aus­bau auch den nö­ti­ge vol­le Mund­ge­fühl oh­ne Bit­ter­no­ten. Dies­be­züg­lich ist Mer­lot ein groß­zü­gi­ge Sor­te. La pro­du­zio­ne […]