Archiv für das Tag 'Füllung'

Ab in die Flasche! — In bottglia!

Geschrieben von am 15. Mai 2014 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Über die Fül­lung und de­ren Vor­be­rei­tung ha­be ich schon öf­ters ge­schrie­ben. Heu­te möch­te ich den ei­gent­lich­gen Vor­gang, der mit­tels ei­ner mo­bi­len An­la­ge ge­schieht, mit be­weg­ten Bil­dern do­ku­men­tie­ren. Da­mit auch Nicht-Fach­­leu­­te et­was da­mit an­fan­gen kön­nen, ha­be ich ei­nes der Bild ilus­triert. Wie im­mer wird das Bild bei An­kli­cken ver­grö­ßert. Dell’imbottigliamento e dei la­vo­ri pre­pa­ra­to­ri ho già […]

Dumm gelaufen — Le sfortune capitano

Geschrieben von am 30. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Aber es kann wäh­rend des Fül­lens viel Schlim­me­res pas­sie­ren. Was man im Bild, ge­schos­sen nach be­en­de­ter mi­se en bou­teil­le, sieht, sind die Res­te des auf­blas­ba­ren Dich­tungs­schlau­ches am Rühr­ge­rät auf­ge­wi­ckelt. Was ist pas­siert? Ma può ca­pi­ta­re di mol­to peg­gio du­ran­te la mi­se en bou­teil­le. Quel­lo che si ve­de sul­la fo­to fat­ta ad im­bot­tiglia­men­to com­pleta­to so­no i […]

Farbenspiele — Giochi di colore

Geschrieben von am 26. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Das Her­stel­len un­se­res Mer­lot Kret­zers ist im­mer wie­der ein Glücks­spiel. Nicht so sehr, was die Ei­gen­schaf­ten des Aro­mas und des Ge­schmacks an­geht, denn die üb­li­che spä­te Le­se ga­ran­tiert Voll­rei­fe so­wie bee­ri­ge No­ten und das spä­te­re Fül­len nach dem lan­gen Fein­he­fe­aus­bau auch den nö­ti­ge vol­le Mund­ge­fühl oh­ne Bit­ter­no­ten. Dies­be­züg­lich ist Mer­lot ein groß­zü­gi­ge Sor­te. La pro­du­zio­ne […]

Balla balla borgognotta…

Geschrieben von am 23. Mai 2011 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Der ers­te Tag der Fül­lung ist um, und dies oh­ne grö­ße­re Pan­nen, fast ein Wun­der. Stimmt ei­gent­lich doch nicht ganz, kam ich doch am frü­hen Abend or­dent­lich ins Schwit­zen. Es stell­te sich näm­lich her­aus, das von ei­nem be­stimm­ten Fla­schen­typ, der ge­ra­de heu­te ver­wen­det wur­de, zu we­nig Fla­schen ge­lie­fert wur­den, ein Miss­ver­ständ­nis zwi­schen dem Bü­ro und […]

Füllung 2010 — Imbottigliamento 2010

Geschrieben von am 21. Mai 2010 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Im Früh­jahr wer­den in un­se­rem Be­trieb die Wei­ne ge­füllt, bis jetzt in den Mo­na­ten April oder Mai, mit der Ten­denz, die­sen die Wein­be­rei­tung ab­schlie­ßen­den Vor­gang spä­ter durch­zu­füh­ren. Es kom­men da­bei die Weiß­wei­ne und der Kret­zer des vo­ri­gen, so­wie der Rot­wein des vor­vo­ri­gen Jah­res in die Fla­sche. Bis jetzt konn­ten wir im­mer in ma­xi­mal drei Ta­gen […]

Alles raus! – Fuori tutto!

Geschrieben von am 24. April 2009 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Am 20. und 21. April war wie­der die all­jähr­li­che Fül­lung an­ge­sagt. In­ner­halb von zwei Ta­gen wur­den mit Hil­fe der mo­bi­len Ab­füll­an­la­ge  un­se­res Ma­schi­nen­rin­ges (Bil­der und Film vom vo­ri­gen Jahr sind hier zu se­hen) al­le Weiß- und Ro­séwei­ne des Jahr­gangs 08 und die Ri­­ser­­va-Qua­­li­­tät 07 „auf die Fla­sche ge­zo­gen“. Il 20 e 21 aprile era­no de­sti­na­ti […]

Füllung (3) „Geschafft!“

Geschrieben von am 4. Mai 2008 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Er­eig­nis­rei­che Ta­ge, mit un­ge­wohnt vie­len Per­so­nen am Hof. Al­le ha­be aber mit viel Ein­satz vie­le Stun­den lang an ei­nem Strang ge­zo­gen. Da­für sei Bar­ba­ra, Mar­ti­ne, Franz, Hu­go, Ste­fan, den bei­den An­dre­as und na­tür­lich Mo­ni­ka herz­lich ge­dankt. Ei­gen­ar­ti­ges Ge­fühl, den Kel­ler, bis auf den den Mer­lot 07, auf ei­nen Schlag kom­plett leer zu ha­ben. Ei­ne ita­lie­ni­sche […]

Füllung (2) „Immer den Wagenheber mitnehmen!“

Geschrieben von am 2. Mai 2008 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Wa­ren es im vo­ri­gen Jahr die ers­ten von uns ge­tes­te­ten An­rol­ler, vo­ri­ge Wo­che die für die Ma­schi­ne zu weit ge­kleb­ten Rü­ckene­ti­ket­ten (in­zwi­schen auch dank El­mar in­ner­halb von drei Ta­gen nach­ge­druckt), so ra­te­ten wir dies­mal, vom Sar­kus­mus in­zwi­schen durch­drun­gen, was es heu­te denn sein könn­te, das ein nor­ma­les Fül­len ver­hin­dern wird. So weit sind wir in­zwi­schen […]

Füllung (1): „3 Zentimeter!“

Geschrieben von am 26. April 2008 | Abgelegt unter Keller - Cantina

Ei­gent­lich hät­te jetzt, zum Zeit­punkt, wo ich ich dies Zei­len schrei­be, un­se­re gan­ze Jah­res­pro­duk­ti­on ab­ge­füllt, eti­ket­tiert und in Kar­to­nen ver­packt sein sol­len. 3 cm ha­ben die­ses Vor­ha­ben in­zwi­schen ver­hin­dert. Für wie lan­ge, weiß ich noch nicht.

Rate www.kobler-margreid.com/blog Sajithmr.com
  • Perfect
    Perfect(69.3%)
  • Good
    Good(22.8%)
  • Bad
    Bad(0.9%)
  • Too Bad
    Too Bad(7%)