Vinitaly 09 3. Tag: Was essen? – Vinitaly 09 3° giorno: Cosa mangiare?

2009-04-03_12-56-21Tolle Essen wie am Vortag stellen zumindest für die Aussteller während der Vinitaly eine Ausnahme dar. Besonders zu Mittag muss es schnell gehen, gibt es doch keine eigentliche Mittagspause und zeitweise verlassene Messestände sind tatsächlich vergebene Kontaktchanchen. Ein eilig im Stehen verzehrtes Brot an der Hallenbar und eine anregende Cola stellen für die Dauer der Messe das Standardmenu dar. Nach den fünf Tagen freut man sich dann doch auf was anderes.

Cene buonissime come quella di ieri sono durante il Vinitaly almeno per gli espositori un’eccezzione. Soprattutto a mezzogiorno si mangia in fretta, in quanto non c’è un intervallo e stand deserti sono opportunità di contatto perse. Un panino mangiato frettolosamente in piedi al bar del padiglione e una coca stimolante costituiscono il menu standard del Vinitaly. Dopo i cinque giorni si è però veramente contenti di cambiare.

Was die Akzeptanz der Weine beim Publikum angeht, bin ich recht zufrieden. Trotz der Peronosporaprobleme des vergangenen Sommers stimmt die Menge und die Qualität der Produkte. Besonders wichtig ist, dass es unter den fünf präsentierten Weinen des Betriebes – drei davon als Fassprobe – keinen Hänger gibt, die allermeisten Besucher bescheinigen allen Weinen eine gemeisame Grundqualität, unabhängig von den persönlichen Vorlieben. Jetzt geht es nur mehr darum, dass sich diese postive Einstellung der Kunden und Interessierten auch kommerziell äußert.

Per quello che concerne il riscontro dei miei vini da parte dei visitatori sono proprio contento. Nonostante i problemi massicci che ci ha causato la peronospora, le quantità e la qualità dei prodotti è più che soddisfacente. È molto importante però che tra i cinque vini presentati dell’azienda, tre dei quali campioni di botte, non ci sia qualcuno che da nessuno riceve parere favorevole. A tutti i vini vengono attestati infatti dalla larga maggioranza dei degustatori una qualità di base, indipendentemente dalle preferenze personali. Speriamo che questo atteggiamento dei clienti ed degli appassionati si traduchi prossimamente in risultati anche economici.

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