Erste Laubarbeiten — Primi interventi sul verde

Eine Rebe treibt immer wieder auch am sogenannten “alten Holz”, d.h. an den mehrjährigen Holzteilen, aus. Die Ursache sind dafür die Unzahl von “schlafenden Augen”, Knospen, welche nicht im Jahr ihrer Bildung sondern auch Jahre später austreiben. Das hat den Vorteil, dass die Rebe auch dann noch irgendwo austreibt, wenn ein großer Teil entweder abgeschnitten ist oder wegen extremer Winterkälte z.B. abstirbt. Der Nachteil ist, dass die Reben jedes Jahr im Frühling auch am Stamm Wasserschosse ausbilden, welche entfernt werden müssen. Mit Bürsten versehene Stammputzgeräte könne diese Arbeit bis zu einer gewissen Höhe maschinell erledigen, in unserem Bertrieb erfolgt es noch gänzlich händisch.

Le viti germogliano sempre anche sul cosidetto “legno vecchio”, cioè sulle parti pluriennali del fusto. La causa è da ricercarsi nelle numerosissime gemme dormienti, che non si aprono nell’anno dopo la loro formazione ma piuttosto diversi anni dopo. Questo ha il vantaggio che la vite ricaccia sempre anche se gran parte di essa viene asportata nella potatura o se per esempio la parte aerea muore per effetto di gelate eccessive. Lo svantaggio sta invece nel bisogno di spollonare ogni primavera. Da qualche tempo si stanno diffondendo delle macchine dotate di spazzole che fanno questo lavoro fino ad una certa altezza, nella nostra azienda lo si fa ancora a mano.


Aber auch im oberen Bereich gibt es Einiges auszubrechen: Doppelte Triebe, Triebe, welche zu eng auf der Fruchtrute stehen oder von Kümmerwuchs geprägt sind. Diese Arbeit erfordert aus zwei Gründen besondere Aufmerksamkeit und Erfahrung: Zum Einen findet damit schon die erste Ertragsregulierung statt  und zum Zweiten muss darauf geachtet werden, interessante Triebe als Fruchtruten für den nächsten Winterschnitt übrigzulassen.

Però anche nella parte superiore c’è da spollonare. Getti doppi o germogli che stanno troppo ravvicinati o che sono senza vigoria sufficiente sono da staccare. Questo lavoro richiede per due ragioni attenzione ed esperienza: perchè già in questo modo avviene un primo diradamento e perchè bisogna fare attenzione a non togliere getti che sarebbere interessanti da lasciare come capi a frutto nelle prossima potatura invernale.

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