Prognosen? Ja sicher! — Previsioni? ma certo!

2014-07-17_17-58-59So ab Mitte Juli wer­den an uns Pro­du­zen­ten übli­cher­weise die ers­ten Fra­gen bezüg­lich des Jah­res­ver­laufs gestellt. Und wie immer steht der vor­aus­sicht­li­che Lese­be­ginn im Mit­tel­punkt des Inter­es­ses, bis in ein paar Wochen hin­ge­gen schon fest über Qua­li­tät des 14ers debat­tiert wer­den wird. Nun, ich selbst habe eigent­lich nie die phä­no­lo­gi­schen Daten mei­ner Wein­gär­ten expli­zit fest­ge­hal­ten, wes­halb mir genaue Ver­glei­che feh­len, aber mein ers­ter Ein­druck, der übri­gens von den Kol­le­gen geteilt wird, ist, dass wir wahr­schein­lich wie in den letz­ten zehn vom Kli­ma­wan­del gepräg­ten Jah­ren mit dem Wim­men begin­nen wer­den.

Di solito a par­tire da metà lug­lio ven­gono poste a noi pro­dut­tori le prime domande circa il decorso della sta­gione vege­ta­tiva. E come di con­sueto sta al cen­tro dell’interesse la data pre­vista per l’inizio della ven­dem­mia. Fino a quando tra qual­che set­ti­mana verrà sosti­tuito dalla dis­cus­sione circa la qua­lità dell’annata 2014. Ecco, finora non ho mai osser­vato e regis­trato in modo sis­te­ma­tico le fasi  feno­lo­gi­che dei miei vigneti, per cui non posso fare con­fronti pre­cisi. La mia prima impres­sione però, che per­al­tro viene con­fer­mata dal parere dei miei col­leghi, mi dice che comin­ce­remo con la ven­dem­mia come negli ultimi dieci anni, cioè quelli carat­te­riz­zati dal cam­bia­mento cli­ma­tico.
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Für Ordnung sorgen — Mettere ordine

Wenn man Authen­ti­zi­tät ernst nimmt, dann müs­sen auch die weni­ger schö­nen oder gelun­gene Sachen des Win­zer­da­seins ans Licht gebracht wer­den. So habe ich in der Ver­gan­gen­heit u.a. von Pflan­zen­schutz­pro­ble­men, Spät­frost­schä­den, unan­seh­li­chen Trau­ben, Gär­pro­ble­men, zähen Ver­käu­fen oder letzt­lich von einer kaum beherrsch­ba­ren Vege­ta­tion berich­tet. Desto glaub­wür­di­ger kön­nen wir (hof­fent­lich!) auch über erfreu­li­chere Din­gen schrei­ben.

Se si prende sul serio il ter­mine auten­ti­cità allora biso­gna parl­are anche degli epi­sodi meno belli e rius­citi che suc­ce­dono nel corso delle nostre atti­vità di vignaioli. Infatti in pas­sato ho scritto tra l’altro di pro­blemi fito­sa­ni­taridanni da gelate tar­divegrap­poli dall’aspetto dis­gustosoarresti di fer­men­ta­zioneven­dite dif­fi­cili o ulti­ma­mente di vege­ta­zione non più ges­ti­bile. Per con­tro mi con­si­dero più credi­bile (almeno spero!) quando parlo di temi più pia­ce­voli.

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