Fast achtzehn Jahre habe ich in der Sektion Kellerwirtschaft desVersuchszentrums Laimburg gearbeitet, die letzen neun davon durfte ich diese sogar leiten. Obwohl unsere Versuchstätigkeit sehr stark auf die Anwendbarkeit in der Praxis ausgerichtet war, sind doch auch Publikationen erschienen, welche wissenschaftlichen Kriterien erfüllt haben. Daneben wurde immer wieder zu aktuellen Themen in jenen Zeitschriften geschrieben, welche von Praktikern häufig gelesen werden.
Per quasi diciott’anni ho lavorato presso il Centro Sperimentale Laimburg nella sezione Enologia, gli ultimi nove potevo anche dirigerla. Nonostante che le nostre ricerche erano molto rivolte all’applicazione, abbiamo lo stesso pubblicato alcuni lavori che soddisfano criteri scientifici. Accanto a ciò abbiamo scritto diversi articoli per riviste che vengono lette principalmente dagli operatori del settore.