Welcher Wein zu Kastaniengerichten? — Quale vino per accompagnare piatti di castagne?

2009-10-11_16-31-14Am 24. und 25. Oktober veranstaltete die Vereinigung zum Schutz der Marroni aus Castione (Associazione Tutela Marroni di Castione) wieder ihr Kastanienfest in Brentonico (Provinz Trient). Dabei werden u.a. typische Gerichte, in denen Kastanien verwendet werden, den Gästen angeboten.

Il 24 e 25 ottobre l‘Associazione Tutela Marroni di Castione ha organizzato l’annuale festa della castagna a Brentonico (TN). Tra l’altro vengono proposti in quell’occasione piatti tipici a base di marroni.

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Interessantes Weinpräsentationskonzept im Trentino: Progetto ECCELLENZA

In unserer südlichen Nachbarprovinz ist es die Trentino SpA, welche die Vermarktung des Territoriums samt seinen Produkten fördert. Hinsichtlich dem Wein wurde das progetto ECCELLENZA ins Leben gerufen. Bei den verschiedenen im Laufe des folgenden Jahres anfallenden Promotion-Veranstaltungen werden von den jeweiligen Produzenten nur jene ungefähr 50 Weine vorgestellt, welche von einer Kostkommission ausgesucht wurden. Dieser gehörten heuer aber auch schon 2007 Enrico Paternoster, Fabrizio Pedrolli, Fulvio Mattivi, Giorgio Grai und ich an. Unterstützt wurden wir organisatorisch und im Service auf sehr angenehmer Art von Martina Fracchetti und der Sommelière Maria Grazia Brugnara.

Nella provincia di Trento è la Trentino SpA a promuovere il territorio ed i suoi prodotti. A supportare il vino è stato istituito il progetto ECCELLENZA. Nelle manifestazioni organizzate durante l’anno vengono presentate dai produttori soltanto quei circa 50 vini che sono stati scelti da una commissione di degustazione. Fanno parte di questa già dal 2007 Enrico Paternoster, Fabrizio Pedrolli, Fulvio Mattivi, Giorgio Grai ed io. Valida organizzazione e appoggio deriva da Martina Fracchetti e dalla sommelière Maria Grazia Brugnara.

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